האוכל של אמא
תבשיל קינואה, מקור עשיר למגוון ויטמינים ומינרלים, עשירה במגנזיום, אשלגן , אבץ ברזל ועוד… סיבות טובות להתחיל לאכול קינואה החל מלהכין כתוספת לסלט ולהכנת תבשיל. מאת – צביה אורן המרכיבים- 2 כוסות קינואה, מושרים ללילה במים. למחרת לשטוף היטב ולסנן. מעבירים לסיר, עם 3 כוסות מים מהברז, 1/2 כפית כורכום 3 כפיות מלח ורוד הימלאיה. […]
קרקרים ללא קמח,ראו הוזהרתן…ממכר בטירוף! קל בריא וטעים מתכון מאת – מירית כרמי המרכיבים – חצי כוס קוואקר קשה(לא ניסיתי עם אינסטנט) חצי כוס פשתן חצי כוס שומשום חצי כוס גרעיני חמנייה חצי כוס גרעיני גלעת 2 כפות קצח 4 כפות זרעי צ’יה כפית מלח כפית טחינה גולמית 2 כוסות מים חמימים(לא רותחים) אופן ההכנה- […]
קצת אוכל בריא קינואה עם ירקות מאת – Sivan Nadulek המרכיבים- כוס קינואה קופסת שימורים של תירס 3 גזרים בצל גדול 2 פלפלים אדומים כוס שעועית ירוקה כוס פטריות טריות פרוסות 2 קישואים 3 כפות שמן זית פלפל שחור מלח כמון אופן ההכנה – את הירקות קצצתי לקוביות די קטנות ,אפשר איזה ירקות שאתם רוצים […]
ל 10-12 טורטיות/לאפות מאת- אור בוהדנה מ- 2 מצרכים מכינים טורטיות מעולות ללא גלוטן והן כשרות לפסח המרכיבים- 2 כוסות כוסמת ירוקה כפית מלח 2 כוסות מים אופן ההכנה – את 2 כוסות הכוסמת להשרות למשך שעתיים לפחות לסנן היטב. להעביר לבלנדר עם כפית מלח ו 2 כוסות מים פושרים מתקבלת תערובת כמו של פנקייק נוזלי. […]
דג סלמון אפוי בציפוי שקדים קריספי מעדן! וקל מאוד להכנה מתכון של איריס דחוח המצרכים- 1/4 כוס שקדים קצוצים 1/4 כוס פירורי לחם פנקו 3 כפות שמיר קצוץ מיץ וגרידה מלימון אחד 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל 3 שיני שום כתוש 1/2 כוס מיונז 1 כף חרדל דיז’ון 1 כף שמן זית 4 פילה […]
הכנתי סלט קינואה טעים ובריא עם שילוב של ירקות המרכיבים- כוס קינואה פלפל אדום פרוס זוקיני פרוס בצל אדום פרוס דק פטרוזיליה קצוצה מיץ לימון מלח פלפל מעט כורכום אופן ההכנה – מבשלים את הקינואה כמו אורז על כוס קינואה 2 כוסות מים כף שמן מעט מלח ומעט כורכום. לאחר 20 דקות הקינואה מוכנה. נקפיץ […]
אבוקדו ירק טעים כל כך וגם בריא- עכשיו העונה והוא ממש זולבאבוקדו קטן (כ־150 גרם) יש 240 קלוריות, 22 גרם שומן, 10 גרם סיבים, ויטמין E, ויטמיני B, ויטמין K, חומצה פולית ואשלגן. הוא עשיר בשומנים בריאים. כמחצית מהשומנים שבו הם בלתי רוויים. בעיקר נמצא בו חומצה אולאית (זו שנמצאת בשמן זית), יש בו גם פיטוסטרולים – […]
מתכון קינואה טעים ובריא עם ירקות מוקפצים מלא מלא בטעמים של הירק. מתכון מאת – אתי בביליאן מרכיבים- כוס קינואה בצל קצוץ גמבה אדומה/פלפל פלפל כתום גזר כוס שעועית ירוקה קפואה כפית רסק עגבניות שום כתוש חצי כפית סוכר מעט כורכום פלפל שחור אופן הכנה – קינואה עם ירקות מוקפצים נשרה במים רותחים […]
בורגול תבשיל טעים ובריא – לימור מנסנו מרכיבים- חצי קילו בורגול גס בצל גדול 5 שיני שום 2 גזרים גמבה אדומה מלח,פלפל כמון כורכום חצי חבילה כוסברה קצוצה אופן הכנה – לשטוף את הבורגול ולסנן היטב לטגן בצל גדול, 5-6 שיני שום, 2 גזרים, 1 גמבה אדומה לטגן תוך כדי ערבוב במשך עשר דקות ואז […]