האוכל של אמא
מתכון לעוגת שמרים- מאת – אילנית כרבי המרכיבים– 500 גר’ קמח כף שמרים יבשים 150 ג’ מרגרינה או חמאה מומסת 2 חלמונים חצי כפית שטוחה מלח רבע כוס סוכר 1.25 כוסות מים/ חלב פושרים 1 ביצה טרופה מדוללת עם כף מים להברשה. למילוי: 250 גרם ממרח שוקולד השחר,נוטלה 100 גרם אגוזי מלך קצוצים. אופן […]
מתכון לתחתיות ארטישוק במילוי בשר טחון מאת – רחל עטיה המרכיבים – חבילה וחצי תחתיות ארטישוק קפואות למלית הארטישוק: 300 גרם בשר טחון בצל קצוץ מעט פטרוזיליה וכוסברה קצוצים 2-3 שיני שום כתושים ביצה אחת כפית בהרט כפית פפריקה ומעט שבבי צ׳ילי גרוס מלח פלפל שחור לפי הטעם לרוטב : בצל אחד קצוץ 2 גבעולי […]
מאת – עמית הודיה רחמים מרק עוף וירקות לקוסקוס המרכיבים – 5-6 שוקיים 2 בצלים 2 קישואים 2 גזרים תפו”א בטטה דלעת סלרי גבעולים כוס חומוס גרגירים תבלינים: כף מרק עוף כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור כפית בהרט וכמון אופן ההכנה – לשים בתוך סיר שמן , לקצוץ את כל הירקות ולשים בסיר. […]
עוגת ביסקוויטים קלה וממכרת מתכון עם תותים וג’לי כשרוצים משהו מהיר וטעים ללא אפיה מאת- ליזט יחיאל המרכיבים – 250 גר’ שמנת מתוקה אינסטנט פודינג וניל חצי כוס חלב 250 גרם גבינה שמנת 3 כפות סוכר ביסקוויטים (אני שמתי שורה לבן ושורה חום) כוס תותים חצויים חבילה ג’לי תות אופן ההכנה – לטבול ביסקוויטים […]
גביניות בצק עלים של הסבתות קל מהיר וטעים קבלו מילוי טעים לגביניות המתכון מאת – שרה יוסף המרכיבים – בצק עלים 1 גבינה טוב טעם גביע 250 גר גבינה לבנה 5% 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 2 כפות קורנפלור 1 סוכר וניל 3 כפות גדושות סוכר 2 חלמונים לערבב הכל יחד המילוי מתאים עם בצק […]
עוגת שוקולד טעימה בטירוף וגם בריאה. מאת – מטי ורון עוגה אחת בתבנית אינגליש רגילה פשוטה המרכיבים- 2 ביצים, חצי כוס סוכר חום, חצי כוס שמן, כוס חלב שקדים, כפית תמצית וניל, 2 כפות סילאן, 3 כפות קקאו, כוס ורבע קמח כוסמין מלא, כפית אבקת אפייה. חופן אגוזי מלך שבורים אופן ההכנה- מחממים תנור ל […]
בורקס מהיר ממלאווח מאת – ליזט יחיאל המרכיבים- חבילת מלוואח 200 גרם גבינה בולגרית לפורר 100 צפתית מפורר 100 צהובה מגורדת ביצה אופן ההכנה – לערבב כל הגבינות . לחתוך כל עלה מלוואח לארבע להניח כף מהמלית לקפל ולסגור אפשר לחתוך מסביב את הבצק. לסדר על נייר אפיה למרוח בביצה לפזר שומשום קצח לאפות […]
נגיסי עוף בטמפורה מאת – Nira Peperovich המרכיבים- לטמפורה – כוס קמח כוסמין (או רגיל) חצי כוס קורנפלור כפית סודה לשתייה מלח פלפל שחור לפי טעם כוס מים קילו רצועות של חזה עוף לרוטב חמוץ מתוק- 3 שיני שום כתושים חתיכה מג’ינג’ר חצי כוס רוטב צ’ילי מעט פפריקה קצת מים אפשר גם קצת סויה […]
פתאום בא לי משהו מתוק ליד קפה של אחה”צ . אז הכנתי עוגת תפוזים מהירה, קלה להכנה, בלי הפרדת ביצים, בלי הקצפה, הכל בקערה אחת ולתנור, רכה, מתוקה וטעימה 😍 !!! עוגה תפוזים בחושה – מאת – Linda Amgar המרכיבים – 2 ביצים לא קרות 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל 1/2 כוס שמן […]
פוקצ’ה רכה וטעימה כמו ענן הפוקצה הכי טעימה המתכון מאת –סמדר רומי המרכיבים- 2 וחצי כוסות קמח כף שטוחה שמרים יבשים כפית מלח כפית סוכר כוס מים 2 כפות שמן זית אופן ההכנה – לקערת המיקסר נכניס את כל המרכיבים ונלוש 10 דקות עד שנקבל בצק חלק ודביק. אם חסר מים תוסיפו. נתפיח שעה . […]