האוכל של אמא
סיר שופלור כרובית עם קציצות בשר טרי טחון, בסגנון צהוב כלבבי הטעםםםם ממממ לסגור את העיניים ולהתענג. סיר הסירים מזכיר לי בית מזכיר לי ילדות ומעבירה לילדים שלי את הזכרונות מתכון באהבה מאת ליאת וקנין המרכיבים- כ- 700 גרם בשר טרי טחון ירוקים קצוצים – כוסברה, פטרוזיליה, סלרי בצל גדול תפוח אדמה אחד, לא חובה […]
עוגיות סיגר מבצק מעלף עוגיות אגוזים גאורגיות מאת –Batel Moshe המרכיבים- לבצק – 5 כוסות קמח 1 כוס שמנת מתוקה או קצפת צמחית לפרווה 3 חלמונים 300 גרם חמאה או מחמאה לפרווה 1/2 כוס סוכר המלית אגוזים- 200 גרם אגוזי מלך טחונים כוס סוכר 3 החלבונים שנשארו מהבצק 2 שקיות סוכר וניל כפית קינמון […]
מתכון אורז אסייאתי מעולה וטעים המרכיבים- 2 כוסות אורז יסמין 3 כפות סויה מלח פלפל שחור 3 שיני שום כתושות 2 בצל ירוק פרוס דק פלפל צ’ילי פרוס 1/2 כוס אפונה ירוקה קפואה חצי כוס תירס קפוא גזר קוביות 2 ביצים אופן ההכנה – אורז לבשל רגיל במים מלח עד שמוכן. מחממים שמן […]
עוף חמוץ מתוק הכי טוב שהכנתם בבית מתכון מאת – חנית חביב המרכיבים- 1 קג פילה עוף חתוך לקוביות או רצועות בקערה עם 2 כפות שמן 3/4 כוס קמח תופח 1/2 כוס קורנפלור 1/2 כוס מים קרים 1 כפית מלח 2 כפות רוטב סויה קורט מלח קורט פלפל שחור רוטב – 4 כפות שמן 2 […]
בורקס מתכון בייתי טורקי מאת -שרה יוסף המרכיבים- קג קמח 1 כף מלח 1 כף סוכר 2 כפות חומץ 2 כפות שמן 3 כוסות מים כוס חד פעמי קרה 200 מ”ל המילוי- גבינות שנשארו משבועות בולגרית צפתית צהובה קצ’קבל מה שיש גבינה לבנה ביצה כף קמח או קורנפלור אופן ההכנה – להכניס המרכיבים לקערת מקסר […]
זו עוגה מנצחת עוגת שוקולד: מאת – מרסל אזולאי המרכיבים – 6 ביצים כוס סוכר 1כוס שמן 1כוס מים חמים 2כוסות קמח 4 כפות קקאו 1אפייה 1סוכר וניל אופן ההכנה: להקציף ביצים שלמות עם כוס סוכר בקערה נוספת לשים את השמן ואת המים קקאו קמח אפייה וסוכר וניל לערבב היטב. להוסיף את הביצים בקיפול. […]
עוגת שכבות שוקולד ונוגט. מתכון באדיבות: רויטל בן חמו המרכיבים- אופן הכנת בסיס ל- עוגת שכבות שוקולד ונוגט: 2 כוסות קמח 1 אבקת אפייה 1.5 כוס סוכר 4 כפות קקאו 3 ביצים 1 כוס שמן 1 כוס מים רותחים אופן הכנה – 1. לערבב את כל החומרים היבשים יחד. 2. בקערה נפרדת לטרוף את […]
תבשיל עוף עם במיה איזה סיר מטריף שמחה בינימין המרכיבים – 4-6 חלקי עוף פולקע כרעיים בצל קצוץ פפריקה מתוקה פלפל שחור כפית מרק עוף כף שום כתוש 2 כפות רסק עגבניות 2 כוסות במיה קפואה /אפונה אופן ההכנה – לטגן בצל עד שיזהיב. להוסיף את העוף ולטגן . לתבל בפפריקה מתוקה וחריפה […]
בראוניז פרווה מושלם!!!! מאת – ליאל בן דוד המרכיבים- 200 גרם שוקולד מריר ¾ כוס או 160מ”ל שמן קנולה 4 ביצים L ½1 כוס סוכר 1/2כפית מלח דק ½1 כוס קמח לבן הוספתי חופני אגוזי מלך, פקאן טבעי בתערובת וגם קישטתי מעל עם קוביות שוקולד מריר. אופן הכנה: מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים נייר […]
לביבות ירק ע ו ל מ י ו ת – אור בוהדנה מרכיבים- בטטה גדולה 4 תפוא בינוניים/3 גדולים 2 גזרים 1 בצל גדול פטרוזיליה כוסברה מלח פלפל קצת כורכום,פפריקה 4 ביצים או 5 חצי כוס קמח /פירורי לחם אופן הכנה- לגרד כל הירקות ולסחוט טוב טוב. להוסיף פטרוזיליה/כוסברה/ ערבוב לתבל איך שרוצים אני אוהבת: […]