קטגוריות
טבעוני סלטים

חומוס ביתי קל ומהיר להכנה ב5 דק’ עבודה

חומוס ביתי מאת – מסודי בן חמו המרכיבים –  1 קופסא חומוס גרגירים מוכן (ניתן גם להשרות במים חומוס טרי ולבשל) 2 כפות טחינה גולמית 2 כפות מיץ לימון ורבע כוס מים חד פעמי 2 שיני שום מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה –  מחממים את החומוס על הגז 3 דקות ולאחר מכן מסננים […]

קטגוריות
Uncategorized בשר

שוק טלה – מתכון קלי קלות

שוק טלה לחג מאת – Shoshana Baruch המרכיבים –  שוק טלה (שלי שקל 3 ק”ג) 3 תפוחי אדמה ראש שום 2 חופנים של עגבניות שרי 2 קופסאות חומוס משומר 2 כפות אריסה כף לימון כבוש לתיבול השוק טלה: 4 כפות מים 4 כפות שמן 1 כף פפריקה 2 כפיות מלח 2 כפית פלפל שחור כפית […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים

תבשיל אסאדו וחומוס חלומי ברוטב מרוקאי חריף

איזה סיר מעלף וטעים תבשיל אסאדו וחומוס מרוקאי אש מאת – Sima Arbid המרכיבים – קילו אסאדו קוביות כוס חומוס (להשרות לילה או אפשר לקנות שקית סנפרוסט) 2 שיני שום  גמבה אדומה 2 פלפל יבש אדום פלפל יבש חריף (לא חובה) לתיבול: רבע כוס שמן חד פעמי קר מלח כף פפריקה חצי כפית כורכום 2 […]

קטגוריות
Uncategorized חגים טבעוני צמחוני

תבשיל גרגירי חומוס מרוקאי – ברוטב אדום חריף טעים

תבשיל חומוס מרוקאי ברוטב חריף עם מלא כוסברה מאת – חנה ובן שאול המרכיבים – חצי קילו גרגירי חומוס סודה לשתייה ראש שלם פלפל אדום חריף כף פפריקה מתוקה כף פפריקה חריפה כפית כורכום כפית כמון מלח לפי טעם חציח כוס שמן המון כוסברה אופן ההכנה – משרים חצי ק”ג גרגירי חומוס עם כפית אבקת […]

קטגוריות
Uncategorized חגים עוף

מתכון אורגינל מהמטבח הפרסי

  מתכון לגונדי נוחודי אורגינל מהמטבח הפרסי מאת – דליה סיני המרכיבים –  לעיסה של הגונדי: חצי קילו חזה עוף טחון 3 בצלים בינוניים מגורדים כוס וחצי קמח חומוס לגונדי (אפשר להשיג בחנויות תבלינים, אני קונה חומוס קלוי וטוחנת בזמן הבישול) חצי שקית אבקת אפייה כפית ורבע מלח כפית פלפל שחור כפית כמון כפית הל […]

קטגוריות
בשר

סיר שכולו נחמה לנפש פצועה

  זהו תבשיל מנחם סיר לכל המשפחה מה שיש בבית, גם אם חסר מרכיב אחד או שניים זה בסדר. תכינו סיר כזה ותתאחדו לנחמה מסביב לשולחן. המרכיבים- 2 בצלים חתוכים לרצועות 1 פלפל אדום חתוך לקוביות 4 שיני שום פרוסים גס עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות פלפל חריף חתוך 3 ענפי סלרי חתוך גס עלי כוסברה […]

קטגוריות
Uncategorized טבעוני סלטים צמחוני

מכינים בקלות בבית – מתכון חומוס פול ביתי

מתכון לחומוס פול מאת – נטלי בוארון המרכיבים + אופן ההכנה –  את החומוס – להשרות עם חצי כפית סודה לשתייה למשך 12 שעות. אחרי 12 שעות שוטפים ומכניסים לסיר עם גבעול כרפס וטיפה סודה לשתייה. אחרי חצי שעה של רתיחה מוציאים את גבעול הכרפס מנמיכים את האש ומבשלים כ3 שעות נוספות. אחרי כ3 שעות […]

קטגוריות
חגים טבעוני סלטים צמחוני ראש השנה

סלט גרגרי חומוס צבעוני וטעים

סלט גרגירי חומוס עוד סלט שיכול לפאר את שולחן השבת! מאת – דבי נסירי המרכיבים- פחית גרגרי חומוס שטופים ומסוננים. 5 כפות תירס מקופסא. 1/4 בצל סגול קצוץ דק. 1/2 גמבה אדומה קצוצה פטרוזליה קצוצה דק מלח שמן זית מיץ מלימון אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ולהגיש. סלט מאוד טעים וצבעוני