האוכל של אמא
דושפרה מאת טלי אדרי להכנת כ 120-150 יח קטנטנות: המרכיבים – לבצק: קילו קמח 2 ביצים מעט מלח (כ1 כפית) מים (בערך כ 2 כוסות ח.פ קר-מים פושרים) למילוי: קילו בשר טחון 2 בצל יבש- 1 מטוגן קצוץ ו1 חי קצוץ דק, מלח פלפל שחור. אופן ההכנה – להכנת הבצק – לשים במיקסר ולערבב עד […]
רוצים לקבל עוד מתכונים מנצחים וטובים ממש כמו של אמא ? מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים קוגל איטריות / מירי משה הדרך הכי קלה ומהירה להכין קוגל! יוצא חלום! המרכיבים- 1 כוס סוכר חום 3/4 כוס שמן 1 חב’ איטריות (400 גרם) 2 כפות שטוחות מלח 1 כף שטוחה פלפל שחור 5 […]
סיגרים חריפים מתכון מדוייק של פעם של הסבתות. הודות לגילה אזולאי על מתכון משגע מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים מתכון לסיגרים המרכיבים- נתח קילו מס’ 8/5 מעט כורכום 2-3 עלי דפנה 10 שיני שום מלח כמון צ’ילי חריף גרוס מעט שמן עלי סיגר להדבקה של העלים – חצי כוס קמח לערבב עם […]
מתכון קרדיט – Eden Vaknin קציצות מחאמר משגעות – ללא טיגון אפויות בתנור המרכיבים- 5 תפו”א בינוניים חצי צרור כוסברה/פטרוזיליה 2-3 בצלים ירוקים 5 ביצים כוס פירורי לחם- אפשר פחות שקית אבקת אפיה מלח פלפל כמון ומרק עוף – אופציה אופן ההכנה – לבשל תפוחי אדמה במים עד לריכוך מלא, לקלף ולמעוך טוב טוב. […]
מתכון לאורז צהוב עם כורכום המרכיבים- 2 כוסות אורז יסמין/בסמטי בצל פרוס חצי אריזה שמיר קצוץ כפית כורכום מלח פלפל שחור 3 כפות שמן אופן הכנה – נשטוף היטב את האורז ונסנן נערבב לתוכו תבלינים ושמיר קצוץ נטגן בצל בשמן שיזהיב טוב נוסיף את האורז ונערבב. נוסיף 4 כוסות מים רותחים נכסה במכסה ונעביר לאש […]
תקראו להם פילמני, קרפלך, כיסוני בשר או איך שבא לכם… הכי טעים בהכנה ביתית קרפלך – פלימני – כיסונים מתכון מאת – Lena Sachakov Diatlov מרכיבי הבצק- קילו קמח כף מלח 2 ביצים 2 וחצי עד 3 כוסות חד פעמי פלסטיק מים חמים מעט שמן מילוי כל מילוי שתירצו פירה תפוחי אדמה עם בצל […]
מתכון לכבד קצוץ -מתכון באדיבות מיכל קובי מרכיבי המנה – קילו כבד עוף יין לבן 5 בצלים גדולים קצוצים ביצים קשות 4 מלח פלפל הכנת המנה- לנקות היטב את קילו הכבד. לצרוב היטב את הכבד ולסנן מהנוזלים . להשרות ביין לבן לפחות כמה שעות. לסנן שוב. לטגן 5 בצלים היטב ולשים את הכבדים בתוך הבצל […]