קטגוריות
חגים עוגות עוגיות

מאז שאני ילדה, בוקר אחרי ליל הסדר אני אוכלת כרמזלך

כרמזלך, אני אישית אוהבת לאכול עם מייפל מאת – Leemor Rubin Manor המרכיבים –  כוס קמח מצה 2 ביצים 2 כפות שמן כוס מים רותחים אופן ההכנה –  לערבב הכל יחד, ליצור כדורים ולמעוך מעט כדי שלא יצאו עגולים מדי ולטגן במחבת עם שמן. זה מתכון לכמות של בערך 20 כרמזלך. בהצלחה !!!

קטגוריות
Uncategorized חגים טבעוני

צ’יק צ’ק ויש לכם סלט חצילים משגע

  סלט חצילים אפוי בתנור מאת – אריאלה גולדמן המרכיבים –  1 חציל 1 גמבה 1 פלפל ירוק חריף 4 עגבניות גדולות ועסיסיות בצל פרוס לטבעות 6 שיני שום כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כף אבקת מרק עוף כף גדושה פפריקה 100 גרם רסק עגבניות (קופסא קטנה) 3/4 כוס מים 1/4 כוס שמן 2 כפות […]

קטגוריות
Uncategorized חגים עוף

מנה שלא תשאיר אף אחד בסביבה אדיש

  פרגיות, תפוחי אדמה ופטריות מאת – אילנית כרבי המרכיבים – 3 תפוחי אדמה 3 בצלים חתוכים לעיגולים דקים 5 שיני שום כף שטוחה כורכום מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם כפית כוסברה יבשה חבילה של פטריות טריות למחבת הפרגיות: קילו פרגיות נקיות כפית שום כתוש כפית תבלין שווארמה כפית כורכום כפית שטוחה כמון מעט […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים

חיסול חמץ – בורקס פילו בשר קראנצ’י בטירוף

בורקס בשר מבצק פילו עם מלא צנוברים ביס של שלמות מאת – שובל שאול המרכיבים –  חצי קילו בשר טחון בצל גדול קצוץ 2 שיני שום כתושות חצי כפית כורכום חצי כפית כמון כפית פפריקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם וצנוברים למי שאוהב לא חובה ביצה טרופה חופן שומשום אופן ההכנה –  בסיר לטגן בשמן […]

קטגוריות
Uncategorized חגים לביבות קציצות ראש השנה

לביבות פרסה לשולחן החג ובכלל לביבות פצצה

  לביבות פרסה – כרישה מאת – בלהה לנדאו המרכיבים – חצי קילו פרסה (כרישה) 2 תפוחי אדמה 2 ביצים 3 כפות פירורי לחם/קמח מצה מלח פלפל שחור מעט כמון אופן ההכנה – את הפרסה נבשל במים עד שהיא רכה. נסנן היטב ונעביר לטחינה גסה במעבד מזון. את תפוחי האדמה נבשל היטב גם כן ונרסק […]

קטגוריות
חגים עוגות עוגות פרווה

את המתכון לעוגה קיבלתי מהמשפחה של בעלי שעבר דורות במשפחה

בלי קמח תופח, פשוטה להכנה , והאמת הכי טעימה שיצאה לי בחג הזה, אוורירית, גבוהה, ולא מסובכת מתכון שעובר במשפחה אפשר לקשט בקצפת מאת – Mali Malin Mor Yossef המרכיבים –  6 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן כוס קמח תפו”א כוס קמח מצות דק לעוגות שקית אבקת אפייה סוכר וניל חצי כוס מים או […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי

מתכון לפשטידת פטריות ובצל מהמוצלחות שהכנתי

פשטידת פטריות ובצל מאת – כרמית דהאן המרכיבים –  2 סלסלות פטריות טריות פרוסות דק בצל קטן קצוץ דק 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ חצי צרור שמיר קצוץ כוס וחצי רויון מיכל שמנת לבישול 250 מ”ל 3 כפות קמח תופח 4 ביצים 2 כפות גבינה צהובה מגוררת 2 כפות גבינה בולגרית מגוררדת כף אבקת מרק […]

קטגוריות
בשר חגים

השיטה שלי להכין ממולאים בצורת סיגר דקיק הכי טעים שיש

  כרוב ממולא בצורת סיגרים הכי טעים שיש מאת- אריאלה גולדמן השיטה שלי להכין ממולאים בצורת סיגר דקיק ,היא לחצות כל עלה בינוני לשניים ואם הוא גדול יותר אפילו לרבעים . בנוסף, אני לא מקפלת את העלה משני צדדיו וכך הגילגול גמיש יותר .(לא לדאוג מלית לא בורחת החוצה) מניחה שורה נדיבה מהמלית על תחתית […]

קטגוריות
Uncategorized חגים צמחוני

כיסונים עם פירה ובצל מטוגן

  כיסונים עם פירה אוהבת אותם משחר ילדותי, אחת הדודות שלי אלופת העולםםםםם. לא ניסיתי להכין, תמיד חשבתי שזה מורכב מדי והתעסקות ארוכה. אתמול החלטתי שזהו אני מנסה. מסתבר שלא רק שטעיתי ואין כאן יותר מדי עבודה, נהפוך הוא, קלי קלות. מאת –  פנינה קדם המרכיבים – 5 תפו”א 6 בצלים 3 כוסות (אני תמיד […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי צמחוני

הפשטידה המושלמת ממרכיבים שיש בכל בית

פשטידת בצל מושלמת, ניתן להוסיף גבינות אך לא חובה היא טעימה גם ככה (בולגרית, צהובה) כמה פשוטה ככה הורסת!!!! מאת – נופר אהרון המרכיבים –  4 בצלים 3 ביצים 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים 3/4 כוס קמח כף אבקת מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם חצי כוס פירורי לחם אופן ההכנה – חותכים […]