האוכל של אמא
אין עוגה יותר טעימה מזו עוגת תפוזים של אמא תבנית עם חור באמצע קוטר 26 המרכיבים לעוגה 5 ביצים כוס ורבע סוכר 2 שקיות סוכר וניל כפית גרידה של תפוז כוס שמן 2 ורבע כוסות קמח תופח כוס מיץ תפוזים קורט של מלח עוגת התפוזים הקלאסית של אמא אופן ההכנה – נפריד ביצים נקציף חלבונים […]
סיגרים חריפים מתכון מדוייק של פעם של הסבתות. הודות לגילה אזולאי על מתכון משגע מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים מתכון לסיגרים המרכיבים- נתח קילו מס’ 8/5 מעט כורכום 2-3 עלי דפנה 10 שיני שום מלח כמון צ’ילי חריף גרוס מעט שמן עלי סיגר להדבקה של העלים – חצי כוס קמח לערבב עם […]
פשטות מנצחת – עוגת תפוחים מהירה – סיגלית עמגר המרכיבים- 4 תפוחים חתוכים לקוביות 4 ביצים 200 גר’ חמאה כוס סוכר אבקת אפיה כוס וחצי קמח כפית קינמון כחצי כוס אגוזי מלך קצוצים אופן ההכנה- לקערת המיקסר נקציף את הביצים שלמות עם סוכר. נוסיף חמאה מומסת. נערבב את הקמח עם אבקת האפיה לתערובת. נוסיף […]
אז איך מכינים סלט חומוס ביתי – שיהיה טעים כמו במסעדות לפני שנתחיל – נשרה גרגירי חומוס מזן הדס ל- 24 שעות. נבשל את גרגירי החומוס עד שהם מתרככים – מומלץ בסיר לחץ – מקצר תהליכים. המרכיבים- 3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים כ- 1/3 כוס מי בישול החומוס 1/2 כוס טחינה גולמית מיץ לימון […]
כדורי שוקולד הכי מהירים להכנה כדורי שוקולד הפלא שלי מכינים אותם ממש מכמה מצרכים פשוטים. המרכיבים- 250 מ”ל שמנת מתוקה/פרווה 200 גרם שוקולד מריר או חלב חצי כוס אגוזים שבורים 400 גרם – שרוול וחצי של ביסקויט פתי בר. אופן ההכנה – נחמם את השמנת בקערה לסף רתיחה – במיקרו הכי קל. נכניס קוביות של […]
קינוח מלבי אליפות מתכון ממש מדוייק המרכיבים- ליטר חלב 250 מ”ל שמנת מתוקה (אריזה אחת ) 4-5 כפות סוכר כפית מחית וניל כף מי ורדים 100 גרם קורנפלור (חצי כוס +2 כפות) לקישוט- סירופ מלבי מי ורדים פיסטוק גרוס, קוקוס ,אגוזים אופן הכנה – בקערה קטנה נשים כוס מהחלב. את שאר החלב וגם השמנת נחמם […]
עוגת שוקולד פרווה קלה וטעימה מתכון מאת תקווה עובדיה מרכיבים העוגה – 5 ביצים, כוס ורבע סוכר, שתי שקיות סוכר וניל, חצי כוס קקאו, שתי כוסות קמח תופח כפית אבקת אפיה , כפית שטוחה סודה לשתיה כף אינסטנט פודינג שוקולד כף שוקולית כוס שמן כוס מים הכנת העוגה – מקציפים ביצים שלמות ומוסיפים […]