האוכל של אמא
ירקות מוחמצים זה ממש פשוט להכין מאת ענת חרבי המרכיבים – 3 גזרים פלפל אדום חצי כרוב גדול מלפפונים פלפל חריף חומץ מלח מים כף תבלין לחמוצים יש בשוק לקנות מעט סוכר 2 שיני שום אופן ההכנה – להרתיח בסיר כמות שווה של חומץ ומים משהו כמו 2 כוסות מכל דבר. עם שום ,סוכר […]
זה הסלט מהבית של אמא והוא הכי טעים בעולם ♡♡♡ סלט חציל ועגבניות / אריאלה גולדמן ▪︎ בסלט הזה החציל מבושל ולא מטוגן. זה מה שמייחד אותו מיתר הסלטים המרכיבים- חציל גדול גמבה פלפל ירוק חריף שיני שום 5 עגבניות בשלות פפריקה סוכר מלח לימון אופן ההכנה – נרתיח מים בסיר גדול עמוק נחתוך 1 […]
מניפות תפוחי אדמה אפויים בתנור עם טימין שום ושמן זית – מתכון מנצח מאת – טליה אהרוני המרכיבים – 5,6 תפוחי אדמה שום מלח גס שמן זית טימין פלפל שחור אופן ההכנה– חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות כמעט עד הסוף . מערבבים בקערה את יתר החומרים ומכניסים את תערובת התיבול לחריצים שיצרתם בתפוחי האדמה. מכניסים […]
ארוחה בסיר אחד/חגית סלימי המרכיבים- 2 בצלים 5 גזרים כוס גרגירי חומוס מבושל או קפוא חצי קילו פרגיות פפריקה טריאקי סויה מלח 2 כוסות אורז שטוף אופן ההכנה – לטגן 2 בצלים גדולים פרוסים, גזרים חתוכים לרצועות, גרגירי חומוס . להכין בצלוחית תבלינים: כפית פפריקה, כפית כמון, חצי כפית מלח, 4 כפות סילאן, 2 […]
סלט ירוק עם גרעינים חמוציות מאת –מורן תורג’מן המרכיבים לסלט – חבילה פטרוזיליה חבילה כוסברה 3-4 גבעולי סלרי עלים חצי כוס (קשיו, אגוזי מלך, פקאן..) חופן שזיפים שחורים מיובשים אפשר לחתוך לחצי. חופן חמוציות רוטב- מיץ מלימון אחד מלח ופלפל לפי טעם שמן זית כף חומץ בלסמי שתי כפות סילאן אופן ההכנה – לקצוץ את […]
חטיף מעולה ללא גלוטן כשר גם לפסח כדורי תמרים בסגנון “רושה” מאת – ליטל אשואל בפנים – אגוז לוז אחד בחוץ כל מה שאתם אוהבים. המרכיבים- 20 כדורים בינוניים 20 תמרי מג’הול 1/4 כוס טחינה גולמית אופן ההכנה – לטחון יחד היטב למרקם חלק ואחיד במעבד מזון. לגלגל לכדורים להכניס באמצע כל כדור אגוז לוז […]
סלט חצילים כמו באירועים מאת –אביבה ג’רופי המרכיבים- חציל או 2 פלפל אדום גדול 2 כפות רסק עגבניות עגבניה חצי פלפל חריף שיני שום חצי כף פפריקה מלח פלפל שחור לימון אופן ההכנה – לוקחת חציל גדול או 2 ,חותכת לקוביות בנוניות ומטגנת בשמן, מוציאה ומניחה על צלחת (תוכלו גם לשמן אותם ולשים בגריל לצליה […]
סלט כרוב עשיר במיוחד לחג שני ובכלל משגע ממש מתכון מאת -רותם אילן המרכיבים- חצי כרוב גדול שן שום כתוש כרבע כוס שמן 3 כפות חומץ מיף מלימון מלח שקדים מולבים אגוזי מלך וחמוציות לפי הטעם שלכם להוסיף אופן ההכנה – לחתוך כרוב לבן דק דק מומלץ במג’מיקס. ולהוסיף שום כתוש, שמן, חומץ, מיץ לימון […]
מאכל הדגל שלי בתור בוכרית באחש בתנור פשוט להתעלףףף באחש מתכון מאת – איילת ממן המרכיבים- 500 גרם בשר בקר צלעות קצוץ דק דק 2 חבילות כוסברה חבילה בצל ירוק 2 וחצי כוסות אורז עגול 5 כפות שמן מלח פלפל שחור שוקיים של עוף 5-6 1/4 כוס שמן זית כף סילאן פפריקה מתוקה מעט […]
ממתק מסוג באונטי קוקוס וציפוי שוקולד כשר גם לפסח ממתק באונטי בייתי – נופר אהרון המרכיבים- 1/3 כוס ועוד כף שמנת מתוקה 140 גרם אבקת סוכר( כוס ועוד כף) 200 גרם קוקוס טחון( 2 חבילות) קורט מלח לציפוי 200 גרם שוקולד מריר 2 כפות שמן לחילופין- 150 שוקולד מריר ועוד 15 גרם חמאת קקאו […]