קטגוריות
Uncategorized בשר ראש השנה

מתכון לצלי כתף בקר מספר 5 ברוטב יין אדום ופטריות

  מתכון לצלי כתף בקר מספר 5 ברוטב יין אדום ופטריות נועם זיגדון המרכיבים- נתח  ק”ג + צלי כתף 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות ½ ראש שיני שום פרוס 1 סלסלת פטריות שמפיניון 1 סלסלת פטריות פורטבלו חתוכים לרבעים 1-2 כוס יין אדום יבש ¼ כוס שמן 3-4 ציר בשר ½ -1 כפות דבש 1 […]

קטגוריות
עוגות עוגות שוקולד

העוגה הכי טעימה – עוגת קפה אגוזים ושוקולד

  עוגת קפה , אגוזים , שוקלד וקוקוס טעימה במיוחד מתכון נעמי שושן   המרכיבים- תבנית עגולה מס׳ 24   להכנת העוגה: 4 ביצים ½ כוס סוכר ½ כוס קוקוס כוס אגוזי מלך (לטחון דק דק) חצי כוס אגוזים טחונים 50 גרם שוקולד מריר (מגורד דק דק) 1 כפית אבקת אפייה 1 שקית סוכר וניל […]

קטגוריות
עוגות פרווה ראש השנה

מתכון לעוגיות שקדים ללא גלוטן – 4 מרכיבים בלבד !

  עוגיות שקדים מדהימות ממש קלות להכנה ללא גלוטן עוגיות כדורי שקדים המרכיבים – 200 גרם אבקת שקדים 120 גר’ אבקת סוכר 2 חלבוני ביצה 25 שקדים שלמים עוד קצת אבקת סוכר לגלגל את הכדורים אופן ההכנה – מערבבים בקערת מיקסר את השקדים הטחונים ואבקת הסוכר. מוסיפים את החלבונים ולשים עד לקבלת בצק אחיד. אפשר […]

קטגוריות
טבעוני צמחוני ראש השנה

הכי קריספי שיש – תפוחי אדמה צלויים בתנור

תפוחי אדמה התוספת הכי קריספית הכי טעימה והכי מבוקשת 🔥🔥🔥 שנדע ימים שקטים🙏 לתפוחי אדמה: נשתמש בת”א קטנים. או לחתוך לפרוסות רגילים המרכיבים – כקילו וחצי תפוחי אדמה מלח שמן זית פפריקה תבלין פילדלפיה כורכום שום גבישי טימין כוסברה שמיר מה שאוהבים אופן ההכנה – תפוחי אדמה לשטוף היטב. לחתוך לחצי אם זה קטנים אם […]

קטגוריות
בשר ראש השנה

אוסובוקו בתנור – יצא פצצה

  מתכון:אוסובוקו בתנור יוצא פצצה הבשר הכי טעים שיש מאת חוה דר המרכיבים – 2 פרוסות אוסובוקו בערך קילו פלוס מעט קמח פלפל גרוס מלח גזר בצל כרישה כוס יין אדום יבש 2 כפות סוכר חום או סילאן 2 עלי דפנה 5-8 תפוחי אדמה קטנים שיני שום צרור טימין טרי גבעול עלי סלרי כף מרק […]

קטגוריות
Uncategorized דגים ראש השנה

מתכון פצצה לדג מרוקאי בתנור קל וטעים

  דג פצצה ברוטב מרוקאי חריף מתכון קל שאפשר להכין גם התנור   המרכיבים – קילו פילה דג טונה/מושט/דג אחר להשרות עם מים ולימון 30 דקות ולשטוף היטב. כף מיץ לימון טרי מלח לפי הטעם כף פפריקה מתוקה רבע כוס שמן רבע כפית כורכום מעט כמון פלפל אחד או שני פלפלים ירוקים חריפים עגבנייה בשלה […]

קטגוריות
לביבות צמחוני קציצות ראש השנה

לביבות תפוחי אדמה – לטקס הכי טעימות שיש

  לביבות תפוחי אדמה חג חנוכה בפתח🕎 למתכון מאת ויקי אברמסון   המרכיבים– 4 תפוחי אדמה גדולים 1 בצל גדול 2 כפות קמח- אפשר גם קמח ללא גלוטן 2 ביצים מלח ופלפל שחור אופן הכנה- לקלף ולגרד על פומפיה את תפוחי אדמה, ואת הבצל, אחר כך לסחוט היטב מכל הנוזלים . להוסיף ביצים  קמח מלח […]

קטגוריות
חגים סלטים צמחוני ראש השנה

מתכון לסלט קישואים בטעם מופלא

  סלט קישואים מופלא וטעים ממש ממליצה להכין מהמם, טעים ופשוט להכנה. גם קר וגם חם מאת – מזי מיכאל המרכיבים- 2 בצלים 7 קישואים 3 ביצים קשות מלח פלפל שחור אופן ההכנה – במחבת גדולה לחמם מעט שמן ולטגן עד השחמה 2 בצלים קצוצים. לגרד בפומפיה את הקישואים. לסחוט היטב את הקישואים ולהוסיף לבצלים […]

קטגוריות
דגים ראש השנה

סלמון בתנור ברוטב נדיר

    הרוטב הזה הוא נדיר הדג יוצא רך כמו חמאה והטעם גן עדן המרכיבים – 5 פילה דג סלמון טרי 2 כפות חרדל גרגירים 3 כפות מיונז חצי כפית שום גבישי מעט מלח גס 2 כפות דבש פלפל שחור גרוס פרוסות פלפל ירוק חריף אופן ההכנה – לערבב את כל חומרי המרינדה ולמרוח על […]

קטגוריות
עוגות

עוגת אגוזים וקצפת מעולה ללא גלוטן

עוגה מפנקת ומחממת לצד הקפה☕️ מתכון של ברכה – אצל ברכה במטבח מושלמת גם לרגישים לגלוטן לכל אוהבי האגוזים העוגה ממש קלה להכנה ונדרשת ממש מעט מיומנות במטבח אז מתחילים , המרכיבים- 3 ביצים גדולות כוס סוכר 150 אגוזים טחונים (אגוזי מלך או שקדים) אופן ההכנה- הקציפו את הביצים בשלמותן במהירות גבוהה. הוסיפו בהדרגה את […]