האוכל של אמא
לביבות ירק ע ו ל מ י ו ת – אור בוהדנה מרכיבים- בטטה גדולה 4 תפוא בינוניים/3 גדולים 2 גזרים 1 בצל גדול פטרוזיליה כוסברה מלח פלפל קצת כורכום,פפריקה 4 ביצים או 5 חצי כוס קמח /פירורי לחם אופן הכנה- לגרד כל הירקות ולסחוט טוב טוב. להוסיף פטרוזיליה/כוסברה/ ערבוב לתבל איך שרוצים אני אוהבת: […]
תברכו אותי אחר כך קבב הכי טעים שיש במיוחד ליום העצמאות מתכון לקבב/חגית פיטוסי המרכיבים- קילו בשר טחון עם הרבה שומן שפונדרה ,צאוור,צלעות אונטרייב 2 בצלים גדולים קצוצים צרור פטרוזיליה קצוצה כף פלפל שחור כף מלח שטוחה כף אריסה לאוהבים ממש משדרג כוס סודה ששותים כף פפריקה או בהרט מתוקה/חריפה סיבוב שמן- 2 כפות. אופן […]
קציצות קישואים מאת – שירן מלכה טעים ונחטף כמו גרעינים! המרכיבים- 2 קישואים גדולים 1 בצל 1 ביצה 5 כפיות קוטג’ 5 פרוסות גבנ”צ 2 שיני שום כתוש כוסברה חצי כוס חד”פ קמח/קמח תפוחי אדמה לפסח חצי כפית אבקת אפייה 3 כפות גדושות פירורי לחם/קמח מצה מלח, פלפל לפי הטעם אופן ההכנה- לגרד גס את […]
המרכיבים- חצי קילו בשר טחון בצל מעט פטרוזיליה רבע כוס פיורי לחם /קמח מצה מלח פלפל שחור כפית בהרט לקציצות ביצה לרוטב- בצל קצוץ חצי חבילה גדולה עלי סלרי פרוסים 2 כוס אפונה קפואה אפשר להוסיף שומר חתוך גס מלח, פלפל שחור כפית כורכום חצי כפית כמון כפית פפריקה מתוקה קצת חריפה כף מרק בצל […]
קציצות עוף מטוגנות – אילת אליהו מתאים גם לפסח המרכיבים- חצי קילו חזה עוף טחון ביצה 2 כפות פירורי לחם /מצה בצל מגורד תפו”א מגורד פטרוזיליה קצוצה עלי סלרי קצוצים רבע כפית תבלין לקציצות, ראס אל חנות פפריקה מתוקה מלח פלפל כורכום צ’ילי חריף יבש למי שאוהב פיקנטי אופן ההכנה – לערבב היטב כל המרכיבים. […]
קציצות עוף עם ירק- מאת מאיר סבג (מתכון של אלה גיסתי) המרכיבים- חצי קילו עוף טחון ביצה חצי צרור כוסברה ופטרוזיליה תפוח אדמה בצל 4 שיני שום תבלינים אופן ההכנה – לשים בקערה חצי קילו עוף טחון להוסיף: ביצה אחת, חצי צרור כוסברה וחצי צרור פטרוזיליה 1 תפוח אדמה 1 בצל ולטחון במעבד מזון/בסלייסר הכל […]
הקציצה של סבתא טוניסאית ליום שישי המרכיבים- קג חזה עוף קצוץ גס 3 בצלים קצוצים חבילה פטרוזליה בצלים ירוקים כוסברה מעט שמיר סלרי עלים אחד קצוץ 4 פרוסות לחם להרטיב ולסחוט(לפסח קחו 2 מצות רטובות ) 2 שיני שום כתוש 2 ביצים מלח פלפל שחור בהרט מעט קינמון קצת כורכום קצת למעטפת צלחת קמח/לפסח קמח […]
קציצות בשר מקורמלות- Shiran Malka מבטיחה לכם ביס שלמות!!!! את המתכון הזה אתם חייבים לשמור ולהכין! המרכיבים- 500 גרם בשר טחון 1 בצל קטן 1 תפוח אדמה קטן חצי צרור כוסברה/פטרוזיליה 2 כפות קמח תפוח אדמה/רגיל 1 שקית אבקת אפייה 1 ביצה 2 כפות שמן כפית גדושה תבלין לקציצות, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי […]
קציצות בקר ברוטב עגבניות – קרדיט לאלופה נועם זיגדון המרכיבים- מילוי בשר : 1 ק”ג בשר טחון 2 בצלים קצוצים דק 5 שיני שום 1 חבילה פטרוזליה קצוצה 3 כפות פירורי לחם פפריקה חריפה פפריקה מתוקה תבלין למפרום מלח כורכום ביצה אופן ההכנה – לערבב היטב ליצור קציצות עגולות או מאורכות להכין בלילה : ביצים […]
נאגטס – קציצות עוף שילדים עפים עליהםהמרכיבים- קילו עוף טחון 2 ביצים חצי כוס פירורי לחם 3 שיני שום בצל גדול מלח פלפל פפריקה מתוקה קצת כף מיונז כף חרדל לציפוי כוס פירורי לחם אופן ההכנה – נטחן במעבד מזון בצל ושום. נעביר לקערה ונכניס את כל המרכיבים . נערבב לתערובת אחידה. נגלגל כדורים […]