האוכל של אמא
קציצות מקורמלות עם סילאן מאת – ואז דנה דיאנה המרכיבים – לתערובת הקציצות: קילו בשר טחון חופן כוסברה קצוצה בצל קצוץ תפוח אדמה קצוץ טוב (מומלץ לטחון) מלח פלפל שחור כורכום בהרט מעט שמן לרוטב : 4 בצלים חצי כף סוכר סלסלת פטריות טריות 4 כפות גדושות של סילאן מעט קינמון חצי כפית פפריקה מתוקה […]
קציצות עם תפוחי אדמה וגרגרי חומוס מאת – מלי מאירוב המרכיבים – לקציצות: חצי קילו בשר טחון פעמיים צרור פטרוזיליה או כוסברה קצוצה בצל בינוני מגורד 2 כפות פירורי לחם כף רסק עגבניות 2 כפות שמן כף מים כפית מלח כפית פלפל שחור לרוטב: בצל קצוץ 3 כפות רסק עגבניות כף פפריקה מתוקה כפית שמן […]
קציצות ברוטב על אורז לבן, הכי פשוט הכי טעיםם מאת- טל דובנבוים רוטב של חמש דקות , קציצות מטוגנות שתי דקות כל צד וקופצות לסיר . קבלו מתכונים לסירים של קציצות הכי טעים שיש המרכיבים – לקציצות – חצי קילו בשר טחון בצל מטוגן 2 כפות פירורי לחם 3 תפוחי אדמה מעוכים ביצה […]
מאת – Koral Cohen Mamo המרכיבים – 1/2 חבילת פטרוזיליה 1/2 חבילת כוסברה 1/2 חבילת שמיר 2 ביצים 2 בצלים 6 שיני שום 2 תפוחי אדמה 1 כוס סולת תבילינים: 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 2 כפות גדולות פפריקה 1 כפית ראס אל חנות אופן ההכנה – לטחון את הפטרוזיליה הכוסברה […]
אין כמו לביבות קישואים מאת -אדווה שירה עובדיה מומלץ להכפיל את הכמות נזללות בשניות המרכיבים – קישוא גדול תפו” א מעט שמיר או פטרוזליה (מה שאוהבים) ביצה כ 2-3 כפות קמח כוסמין לבן או מלא 1/2 כפית א.אפיה מלח ופלפל שחור לפי טעם אופן ההכנה – לגרד בפומפיה / או בקוצץ קישואים ותפוא׳ לסחוט נוזלים, […]
קציצות עוף ברוטב טעימות אש המתכון מוגש מאת – נטלי טל המרכיבים – לקציצות – חצי קילו עוף טחון כף וחצי מיונז ירק קצוץ – פטרוזיליה בצל קצוץ פירורי לחם מלח פלפל 3 כפות צ’ילי מתוק לרוטב – בצל קצוץ 3 שום פרוס 3 כפות רסק עגבניות מלח פלפל פפריקה אופן ההכנה- לרוטב […]
מתכון לקציצות כרובית מאת – עופרה מרציאנו המרכיבים – כרובית 3 תפוחי אדמה 4 ביצים חופן פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית כורכום אופן ההכנה – לקחת את הכרובית להפריד מעט לפרחים ולשים בסיר עם מים רותחים ומלח ולבשל 5 דקות ולאחר מכן לסנן ולמעוך. במקביל לשים גם את תפוחי האדמה לבישול […]
סיר קציצות מרוקאי – קציצות עוף עם אפונה וכרפס מאת – ואז דנה דיאנה המרכיבים- חצי קילו עוף טחון בצל קצוץ סלרי עלים 2-3 קצוץ מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט מעט שמן צלחת עם קמח לרוטב בסיר – בצל קצוץ ענפים של כרפס קצוצים חצי כפית פפריקה חצי כפית כורכום מלח פלפל לבן […]
מתכון לקציצות בשר עם בצל מקורמל מאת – אילנית כרבי המרכיבים – לתערובת הקציצות: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים תפוח אדמה בינוני צרור פטרוזיליה 3 כפות פירורי לחם 1 ביצה מלח, פלפל , וכמון לבצל המקורמל : 3 בצלים גדולים 1 כף סילאן כפית כמון כף מרק עוף פלפל שחור גרוס אופן […]
קובה פטטה עירקית- המתכון מאת –גילה עדי המרכיבים- 3 תפוחי אדמה מלח כורכום 3 כפות קמח תפוחי אדמה למילוי השר- 300 גרם בשר בקר טחון 2 בצלים מעט בהרט מעט רכז רימונים/סילאן אופן ההכנה – לבשל 3 תפוחי אדמה לא קלופים (הזן עם הקליפה האדומה) לקרר לקלף לגרד בפומפיה. להוסיף מלח מעט כורכום ו 3 […]