האוכל של אמא
שופלור – תבשיל כרובית ועוף מאת – פרח בן עזרא המרכיבים – פרחי כרובית חלקי עוף כרעיים חצויים חצי כרישה קצוצה 3 שיני שום כתוש עגבניה קוביות כפית פפריקה פלפל שחור מלח כפית מרק עוף כפית כורכום מעט פלפל אנגלי כף רסק עגבניות אופן ההכנה – להשרות את פרחי הכרובית במלח וחומץ לשטוף ולסנן. לטגן […]
קציצות מקורמלות פטריות וערמונים צילום – הודיה מלול המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון תפוח אדמה מגורד או גזר בצל מגורד פרוסת לחם רטובה סחוטה מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט ביצה לרוטב – 2 בצלים גדולים קצוצים סלסלת פטריות ערמונים בואקום מלח פלפל שחור כף מרק פטריות 3 סילאן 3 כפות רוטב טריאקי […]
מוקפץ טעים טעים סיגלית עמגר המרכיבים- חצי קילו חזה עוף פרוס לקוביות חצי כפית ס.לשתיה חצי כפית סוכר מלח כף קורנפלור פטריות טריות אפשר כמה סוגים פלפל צ’ילי חריף או פלפל אדום 3 שיני שום קצוצות גזר פרוס אטריות אודון או נודלס מבושלות 3 כפות סויה 2 כפות טריאקי כף שמן שומשום כף סילאן […]
איך טעיםםםםם קציצות עוף עם מנגולד (סלק ירוק) ולימון כבוש, טעם פיקנטי דלישזזזז מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – לקציצות : חצי קילו חזה עוף טחון/פרגית טחונה תפו”א קטן מגורד וסחוט מנוזלים בצל מגורד כף כוסברה קצוצה כף פטרוזליה קצוצה כף עלי סלרי קצוצים 2 כפות פירורי לחם רגילים/קמח מצה 2 כפות שמן 1/4 כפית […]
תבשיל עוף עם תפוחי אדמה וכוסברה – כולם אוהבים קל וטעים המרכיבים- חלקי עוף 4-6 2 בצלים כף סוכר כפית כורכום 2 כפות פפריקה מתוקה פלפל שחור גרוס מלח צ’ילי חריף כף מרק עוף 4 תפוחי אדמה חתוכים חופן גדול של כוסברה טרייה -או פטרוזיליה או שמיר מה שאוהבים אופן ההכנה – […]
עוף עם תפוחי אדמה בתנור תבנית עוף לשבת הכי פשוט וטעים מאת – ישראלה אזולאי המרכיבים – 4 כרעי עוף (אפשר חתוכים) 8 תפוחי אדמה אדומים חתוכים לשמיניות למרינדה: 5 כפות שמן קנולה כף סילאן כף רוטב סויה (אני שמה בסגנון סיני) כף שטוחה גריל עוף כפית שטוחה מלח ופלפל שחור כפית שטוחה כורכום חצי […]
סופריטו קציצות עוף עם תפוחי אדמה מאת- מירב שיטרית המרכיבים – לקציצות: 500 גרם עוף טחון כוסברה ופטרוזיליה קצוצה עגבנייה מגורדת 3 שיני שום כתושות בצל קצוץ 2 פרוסות לחם סחוט 2 כפות קמח ביצה כף רסק תבלינים: כפית פפריקה כפית כורכום טיפה קינמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: 3-4 תפו”א בצל קצוץ […]
מרק עוף ואורז הכי טעים ביום גשום וקר מאת – debbie nasiri המרכיבים – 5-6 שוקיי עוף 1/3-1/2 כוס אורז עגול 1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות 1 ענף סלרי קצוץ דק חופן פטרוזליה קצוצה גזר מגורד קישוא מגורד בצל מגורד תבלינים: כפית כורכום כף שטוחה חוואג׳ מלח, פלפל שחור וא.מרק לפי הטעם אופן […]
עוף עם שומר וסלרי מבית אמא תבשיל חם מנחם והכי חשוב טעים משתפת במתכון – Koral Cohen Mamo המרכיבים- 5 יח׳ כרעיים אפשר יותר (רק סיר יותר גדול ורחב) 2 יח׳ שומר 5 עלים של סלרי 1 בצל גדול חתוך לפרוסות תבלינים: כפית שטוחה מכל דבר מלח פלפל שחור כורכום פפריקה ראס אל חנות […]
אמאל’ה איזה ריח שגעון. שוקיים עם תפוחי אדמה מעוכים מתכון מאת – אילנית כרבי המרכיבים – 10 תפוחי אדמה בינוני 4 בצלים 6, 8 שוקיים או כרעיים 2 כפות שום כתוש פפריקה דבש כורכום פלפל שחור מרק עוף פטרוזילה יבשה בזיליקום יבש 4 כפות סויה אופן ההכנה – להרתיח תפוחי אדמה עם הקליפה […]