האוכל של אמא
מלבי פרווה נדיר בטעמו מתכון מאת – דבורה אוזנה המרכיבים – פחית חלב קוקוס 250 גר אריזה קצפת ריצ׳ כוס מים חמש כפות קורנפלור שלושת רבעי כוססוכר כפית מי ורדים לעיטור סירופ מלבי קנוי קוקוס פיסטוק גרוס אופן ההכנה – מרתיחים את את כל המרכיבים למעט הקורנפלור והמים ומי וורדים. מביאים לרתיחה ממיסים את הקורנפלור […]
אין יותר קלה וטעימה ממנה מאת – אריאלה אביטן ללא הקצפה והכל בקערה אחת בלבד! עוגת תפוחים בחושה 🍏 המרכיבים– 6 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנות 1 כוס שמן 1 ורבע כוסות סוכר 2 וחצי כוסות קמח 2 סוכר וניל 1 וחצי א. אפיה כפית וחצי קינמון 3 ביצים L אופן ההכנה – לערבב הכל […]
בקלאווה נדירה לחג קינוח חובה לראש השנה מלפוף (בקלאווה עירקית) עם שקדים ופיסטוקים מאת – Hani Avivi המרכיבים- חבילת עלי פילו 500 גרם 200 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה ממומסת 400 גרם אגוזים מכל סוג /פיסטוקים /שקדים בוטנים/אגוזי מלך חצי כוס קוקוס- לא חובה אפשר אגוזים 3 כפות סוכר כפית וחצי הל טחון קינמון […]
פאי שוקולד המתכון מאת – דנה נגר פאי שוקולד תבנית – קוטר 20 המרכיבים- מצרכים לבצק: 100 גר׳ חמאה/מחמאה כוס וחצי קמח קורט מלח 1 ביצה 2 כפות אבקת סוכר מצרכים למלית: 100 גר׳ שוקולד מריר 100 גר׳ שמנת מתוקה/פרווה 2 כפות א.סוכר 1 סוכר וניל 1 ביצה גנאש לציפוי הפאי: 80 גר׳ שוקולד חלב/מריר […]
פבלובה! מתכון שתמיד מצליח מאת – אודליה שושני מחממים מראש תנור ל100 מעלות -מצב אפייה טורבו המרכיבים- כוס חלבונים (חד״פ שקוף) 2.5 כוסות סוכר 1 סוכר וניל אופן ההכנה- מקציפים במהירות נמוכה את החלבונים עד ליצירת קצף ובועות . מוסיפים בהדרגה את הסוכר ולאחר מכן את הסוכר וניל. מגבירים את המהירות להכי גבוהה בערך […]
כמות ל25 יח ‘ רוגעלך מאת – Nava Carmon המרכיבים לבצק – 500 גר קמח כף שמרים יבשים 1/2 כוס סוכר 1/2 כפית מלח כף משפר אפיה 100 גרם מרגרינה (אפשר חמאה) 1 ביצה 3/4 מיץ תפוזים או חלב סויה לעבד לבצק רך ונעים. להתפיח עד הכפלת נפח המרכיבים למילוי – 100 גר מרגרינה (אפשר […]
מאת – אלה נוי עוגיות שבלול המרכיבים- שתיים ורבע כוסות קמח חצי כוס סוכר 1 כף תמצית וניל 200 גרם חמאה/מחמאה ( קרה ) קורט מלח 1 ביצה 2 כפות קקאו אופן ההכנה- לעבד במיקסר את הקמח, הסוכר, התמצית וניל, המלח והחמאה עד לעיסה חולית ולהוסיף את הביצה, לעבד עוד כדקה. לחלק את הבצק לשניים […]
טורט תפוזים 🍊🍊🍊 מתכון באדיבות Iren Cherry המרכיבים- 6 ביצים L כוס סוכר כוס שמן קנולה כוס מיץ תפוזים כף גרידת תפוז 2 וחצי כוסות קמח תופח קורט מלח אופן הכנה- מחממים את התנור ל-160 מעלות בתוכנית רגילה חום עליון ותחתון (לא טורבו). מפרידים את הביצים. במיקסר מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה במשך דקה לקצף […]
מתכון של פעם מהספר של נירה שויאר המרכיבים- כוס ורבע קמח כפית גדושה אבקת אפייה 2 כפות קקאו 3/4 כוס סוכר 4 כפות שמן 4 חלמונים 1/2 כוס חלב /מים קורט מלח 4 חלבונים 1/2 כוס סוכר כוס וחצי קוקוס אופן ההכנה – להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר עד שמתקבל קצף חזק. להוסיף […]
עוגת תפוחים מעלפת את החושים מאת – קרן גן חיים המרכיבים- 4 ביצים 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה כוס סוכר קצת מלח בקורט 3/4 כוס שמן קליפת תפוז מגורדת 3 תפוחים מגורדים גס (סמיט) לתערובת מעל העוגה – לערבב 50 גרם אגוזי מלך גרוסים כפית קינמון כף סוכר אופן ההכנה – בקערה לערבב את […]