האוכל של אמא
עוגת גבינה אפויה עננים – רכה וטעימה בטירוף מאת – shirel kuperman מתכון לעוגת גבינה אפויה סיר ג'חנון קוטר 22 המרכיבים – 7 ביצים גבינה לבנה 750 גרם 5% שומן מיכל גבינת שמנת 250 גרם גביע שמנת חמוצה 15% שומן חבילת פודינג וניל 80 גרם 70 גרם קונפלור חצי כוס קמח כוס וחצי סוכר (חצי כוס […]
מתכון קלאסי לעוגת גבינה אפויה גבוהה עם ציפוי שמנת חמוצה המרכיבים – לתחתית – שרוול ביסקוויטים 100 גרם חמאה מומסת לערבב ולהדק לתחתית תבנית 26 מרופדת בנייר לבלילת העוגה: 6 ביצים בגודל L 900 גרם גבינה לבנה 9% שומן (כ-3.5 מיכלים)250 גרם גבינת שמנת 25% שומן גביע שמנת חמוצה סוכר -כוס ועוד כף כפית מחית או תמצית […]
מתכון לעוגת גבינה של בית מלון מהממת מאת – אילנה אברהם המרכיבים – קילו גבינה לבנה 5% או 9% כוס סוכר 6 ביצים 1 פודינג וניל 2 כפות גדושות קמח 2 כפות גדושות קורנפלור אופן ההכנה – בקערה גדולה בעזרת מטרפה נערבב את הסוכר יחד עם הגבינה ונניח בצד ל5 דקות, זה עוזר לסוכר להינמס […]
עוגת ביסקוויטים וגבינה קלאסית מאת – כוכבה אילוז המרכיבים – לקרם הגבינה והווניל: מיכל שמנת מתוקה להקצפה כוס חלב חבילת אינסטנט פודינג וניל 2 כפות סוכר 500 גרם גבינה לבנה 5% או 9% לבסיס ולשכבות: 500 גרם ביסקוויטים פתי בר מעט חלב בקערית לטבילת הביסקוויטים מעל העוגה: שקדים טחונים לבנים שוקולד מגורר פירורי ביסקוויטים אופן […]
בלינצ'ס בייתי במילוי גבינה מתקתק עם טיפ חשוב בלילה לכ- 10-12 יחידות מאת – נורית רבו המרכיבים – כוס ורבע קמח לבן מנופה 4 ביצים כוס ורבע חלב 2 כפות סוכר 2 כפות שמן קורט מלח מעט תמצית וניל תרסיס שמן למחבת בעת הטיגון מילוי הגבינה: גבינת "טוב טעם" או 250 גרם גבינה לבנה מסוננת […]
זוהי עוגת גבינה גבוהה ומרשימה המבוססת על הפרדת ביצים להשגת מרקם אוורירי ונימוח. מאת – אהובה ניזרי המרכיבים – 7 ביצים בגודל L (מופרדות לחלבונים וחלמונים) כוס וחצי סוכר 3 שקיות סוכר וניל 750 גרם גבינה לבנה גביע שמנת חמוצה 3 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל 3 כפות גדושות קמח 3 כפות גדושות קורנפלור מרגרינה […]
עוגת גבינה של בוקר בבתי מלון זה ה-דבר! אך אם לא יצא לכם – תכינו בבית – זה כלכך קל! מאת – לידיה חביב המרכיבים – קילו וחצי גבינה לבנה 5% שומן כוס ורבע סוכר 6 ביצים חבילת אינסטנט פודינג וניל כוס קמח כוס קורנפלור כוס צימוקים (לא חובה) אופן ההכנה – תחילה, מחממים תנור […]
עוגת גבינה לימון ושוקולד לבן מהממת כמה היא מיוחדת וטעימה המתכון מאת חן שמואל סיידוף תבנית מלבנית 28/20 או פיירקס או עגולה 26 המרכיבים- לבסיס: 200 גרם ביסקוויטים פירורים 90 גרם חמאה מומסת למלית- 500 גרם גבינה לבנה 450 גרם גבינת שמנת 30% 4 ביצים גדולות (L) 120 גרם סוכר לבן (3/4 כוס) כפית […]
עוגת גבינה פירורים חגיגית ללא גלוטן עוגה עשירה, נימוחה וקלאסית, מותאמת במיוחד לצליאקים עם שילוב של קמח שקדים וקמח ללא גלוטן. מאת – שרה יוסף המרכיבים – לבצק: 200 גרם חמאה קורט מלח 1/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל שקית אבקת אפיה כוס וחצי קמח ללא גלוטן, השתמשתי בקמח רב תכליתי של תמי כוס וחצי […]
עוגת גבינה גבוהה ומרשימה כמו של פעם – אצלי כל השנה שבועות מאת – ענבל לקריף המרכיבים – 7 ביצים בגודל XL 750 גרם גבינה לבנה 9% גביע שמנת חמוצה 27% כוס ורבע סוכר (רבע כוס לבלילה וכוס אחת להקצפה) כפית תמצית וניל איכותית נטורינה לשימון התבנית (לא חמאה!) לנפות יחד את המרכיבים היבשים: 3 […]