האוכל של אמא
מאת – אתי ממן עוגת קרמשניט המרכיבים- חבילה עלי קמשניט או בצק עלים מתכון – קרם פטיסייר 4 חלמונים חצי כוס סוכר חצי כוס קורנפלור כפית מחית וניל כוס וחצי חלב 500 גרם שמנת מתוקה אופן ההכנה – בסיר על להבה בינונית מרתיחים את החלב עם הסוכר ומורידים מהאש ומקררים קצת מוסיפים חלמונים בהשוואת טמפרטורה […]
העוגה שלנו בפסח עוגת קרמבו/ יונית ולס המרכיבים- 200 גר שוקולד מריר 1/3 כוס חלב 4 חלמונים 4 חלבונים 5 כפות סוכר המילוי: 2 שמנת מתוקה/צמחית חפיסת פודינג וניל חצי כוס חלב/מים להקציף. ציפוי שוקולד – חצי מיכל שמנת מתוקה 150 גר שוקולד מריר ( כפית נס קפה לא חובה) אפשר לקשט מעל בשביבי שוקולד/ […]
עוגת לילות בירות – קל להכין אותה ממש מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים לילות ביירות מתכון מאת -Shadia Abo Ria תבנית מרובעת 20/20 המרכיבים- ליטר חלב (שקית) כוס וחצי סולת 3 כפות סוכר שקית סוכר וניל לקרם – שמנת מתוקה אינסטנט וניל כוס חלב פיסטוק לקישוט לסירופ – חצי כוס סוכר לבשל […]
העוגה הכי טעימה שיש – רויטל זניש – העוגה גם היא כשרה לפסח קרדיט לענת חן על המתכון המהמם *העוגה בלי קמח בכלל* המרכיבים- לעוגה 6 ביצים מופרדות כוס וחצי סוכר 1 אפייה 1וניל כוס אגוזי לוז טחונים כוס אגוזי מלך טחונים כוס שקדים טחונים כוס קוקוס 1 שוקולד מריר מגורד רבע כוס שמן […]
עוגה קלאסית טעימה מאוד נכין תבנית 20/20 המרכיבים- חבילה אחת של בישקוטים 250 גרם מסקרפונה – אריזה אחת 3 חלמונים 50 גרם אבקת סוכר כפית מחית וניל 2 כוסיות קפה אספרסו כף ליקר אמרטו או ברנדי אבקת קקאו לקישוט אופן הכנה – נערבב היטב את החלמונים עם אבקת הסוכר. נכין בן מארי – סיר עם […]
עוגת קצף וקצפת העוגה הכי טעימה שיש מתכון של חנה שאולוב המרכיבים – לבצק – 100 גרם חמאה או מרגרינה 2 חלמונים 2 כפות גדושות סוכר 1.5 כוסות קמח תופח לקצף- 4 חלבונים 1/3 1 כוס סוכר לקרם – שמנת מתוקה חצי כוס חלב כף נס קפה פודינג וניל קרם שוקולד – להמיס 50 […]
עוגת קרמבו שהיא גם ללא גלוטן כשל”פ ע”פ מתכון של סיוון אוחיון עוגת קרמבו מרכיבים- 5 ביצים מופרדות כוס סוכר חבילה אינסטנט פודינג שוקולד אבקת אפייה לקרם- 2 אריזות שמנת מתוקה חבילה אינסטנט פודינג וניל 3/4 כוס חלב שוקולד- 100 גרם שוקולד מריר חצי מיכל שמנת מתוקה אופן הכנה – חלבונים להקציף במהירות גבוהה […]
פחזניות מתכון בסיסי קלאסי תעקבו אחרי ההוראות ויצאו לכם כאלה יפות כוס מים/חלב 100 גרם חמאה כוס קמח 1/4 כפית מלח 4 ביצים מילוי: 2 אריזות שמנת מתוקה 3/4 כוס חלב 1 אינסטנט פודינג וניל אופן ההכנה: להרתיח את המים בסיר עם חמאה. להוריד מהאש להוסיף את הקמח והמלח, ולערבב היטב. להחזיר לאש […]