האוכל של אמא
פשטידת מנגולד ותרד עם גבינות מאת – Adina Batash המרכיבים – חבילה של עלי מנגולד + חופן של עלי תרד קצוצים (להרתיח אותם עד לריכוך , לסנן ולקרר) 4 ביצים 1 כוס קמח תופח 1 גבינה לבנה 1 שמנת חמוצה 1 גליל גבינת עיזים מגורדת 150 גרם גבינה צהובה מגורדת כ200 גרם גבינה קשה […]
פשטידת בורקס תפו”א מאת – גולדי רחל זגורי המרכיבים – 7 תפו”א לא קטנים 50 ג’ מחמאה\חמאה חצי כפית פלפל לבן כפית שטוחה מלח מעט מרק עוף 2 בצלים קצוצים בצק עלים קפוא (להפשיר לפני השימוש במקרר) ביצה ושומשום אופן ההכנה – לבשל את תפו”א עד שמתרככים, ולסנן . לאחר מכן למעוך ולהכין מהם […]
מתכון לפשטידת ברוקולי מאת – מלי דוד המרכיבים – שקית ברוקולי קפוא של סנפרוסט/אפשר טרי וחלוט 2 בצלים בינוניים קצוצים 1 שמנת לבישול 3 ביצים 3 כפות קמח 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת מלח ופלפל שחור לפי הטעם. אופן ההכנה – להפשיר את הברוקולי וללפורר לפרחים קטנים. במחבת לטגן את הבצלים עד להזהבה. בקערה לשים […]
פשטידה יפה וצבעונית כמו ציור פשטידה עם כרוב , ברוקולי ובטטה.. והיא תמיד מצליחה. מאת – דליה בן חמו המרכיבים – רבע כרוב חתוך לחתיכות 3 בטטות קטנות חתוכות לקוביות ראש ברוקולי מאודה בצל 1 מטוגן 4-5 ביצים 2 כפות קמח 1 אבקת אפייה תבלינים: מלח, פלפל שחור ומרק עוף אופן הכנה – בתבנית אינגליש […]
חייבים להכין את זה מרוב שזה טעים – פשטידת בצל נדירה מאת – Elinoy Bella Shiloah המרכיבים – 4 בצלים גדולים גדולים קצוצים כוס קמח שקית אבקת אפייה חצי כוס חלב 2 ביצים קופסת קוטג׳ 1/4 כוס שמן כפית וחצי מלח אופן ההכנה – לערבב הכל לעיסה אחידה לשמן תבנית להכניס לתנור שחומם מראש ל […]
עיג’ה מאת – שירלי ממן המרכיבים – 2 בצלים גדולים 2 גזרים 1 תפוח אדמה 1 קישוא 1 עגבניה צרור פטרוזיליה\כוסברה 8-10 ביצים פלפל שחור ומלח כפית פפריקה ומעט א. מרק אופן ההכנה – במעט שמן , לטגן את הבצלים עד השחמה . להוסיף את הגזרים תפוא והקישוא כשהם מגורדים בפומפייה! להקפיץ בשמן עד חצי […]
מתכון פשטידת תרד עם בצק עלים יפה סבג המרכיבים- בצק עלים 150 גרם גבינת טוב טעם 150 גרם גבינה צהובה מגוררדת 100 גרם בולגרית 2 בצים בצל גדול חבילת תרד אבקת אפיה מלח פלפל אופן ההכנה – לרפד את התבנית עם בצק עלים מרודד דק. לאפות 15 דקות. בנתיים לטגן בצל ובסוף להוסיף את התרד […]
פשטידה בקלי קלות מאת – הדר אאולוב שהטעם והיופי נפגשים מתכון של אמא שלי היקרה המרכיבים- 5 תפוחי אדמה 5-7 ביצים תלוי בגודל של התפוחי אדמה שיהיה קצת דליל לא יותר מדיי סמיך כפית מלח כפית מרק עוף צרור פטרוזליה קצוצה חצי כפית כורכום חצי כפית מרק בצל (מי שאוהב בצל) אופן ההכנה – את […]
מתכון לקיגל ירושלמי לחג קיגל (פשטידה מתוקה)- מאת שרית מוסקוביץ מרכיבי המנה – 1 חבילת אטריות דקות 3 ביצים 1/2 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית פלפל שחור כפית מלח קיגל ירושלמי במיוחד לחגים הכנת המנה – לבשל את האיטריות ולסנן לערבב אותן עם שאר המרכיבים. להעביר ל- 2 תבניות אינגליש לאפות כ – 50 […]