האוכל של אמא
שטרודל תפוחים מבצק עלים אף פעם לא נמאס מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – חבילת בצק עלים מצונן 2-3 כפות פירורי ביסקוויטים תרסיס שמן כף סוכר לפיזור מעל הבצק 6-8 תפוחי עץ ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות חצי לימון סחוט 3/4 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל כפית קינמון אופציונלי: אגוזי מלך קצוצים וצימוקים אופן ההכנה […]
מתכון מנצח לשטרודל תפוחים פרווה חגיגי המרכיבים – לבסיס השטרודל:חבילה אחת של דפי פילו מופשריםחצי כוס שמן קנולה או שמן קוקוס מומסארבע כפות פירורי לחם למילוי התפוחים:7 תפוחי עץ ירוקים גדוליםמקולפים וחתוכים לקוביות קטנותשתי כפות מיץ לימון טרישליש כוס סוכר חום כהה3 כפות דבשכפית אחת גדושה של קינמון טחוןקורט ציפורןכף אחת של תמצית וניל איכותיתחצי […]
ביס שלמות שאי אפשר לפספס – פאי תפוחים פריך ונמס בפה המרכיבים – לבצק: 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות350 גרם קמח אבקת אפייה – כפית גביע שמנת חמוצה קורט מלח למלית: 5 תפוחי עץ גרנד סמית' קלופים וחתוכים לקוביות5 כפות סוכרכף שטוחה קינמון טחוןמעט מיץ לימון סחוט טרי2 כפות פירורי לחםחופן אגוזים או שקדים קצוציםחופן […]
מאפי פילו במילוי תפוחים מקורמלים מושלמים לאירוח המרכיבים – חבילת דפי פילו מופשרים5 תפוחים ירוקים – קלופים וחתוכים לפרוסות דקות50 גרם חמאה למילויחצי כוס סוכרחצי כפית קינמון5 טיפות מיץ לימון טרי50 גרם חמאה מומסת או שמן לשימון עלי הפילו אופן ההכנה – תחילה מניחים בסיר רחב את פרוסות התפוחים יחד עם 50 גרם חמאה, חצי […]
העוגה עם השילוב המושלם – תפוחים וקינמון עם זיגוג מייפל המרכיבים – 5 ביצים L כוס סוכר סוכר וניל או תמצית וניל 3/4 כוס שמן כוס וחצי קמח תופח (למי שאין כוס וחצי קמח רגיל ואבקת אפיה) 4 תפוחים חתוכים לקוביות בלי הקליפה או מגורדים קינמון לפי הטעם אני שמתי כפית מייפל מעל העוגה לאחר […]
עוגת תפוחים רכה, גבוהה, אורירית, מלאה בתפוחים וללא הפרדת ביצים מאת – Naomi Beroukhim המרכיבים – לבלילת העוגה: 6 ביצים כוס וחצי סוכר 3/4 כוס שמן רבע כוס מיץ תפוזים כף תמצית וניל 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה לתערובת התפוחים: 4 תפוחים גדולים, מקולפים וחתוכים לרצועות רבע כוס סוכר כף קינמון מעל העוגה: […]
פאי תפוחים ושקדים עשיר זמן הכנה: כ-20 דקות | זמן אפייה: 40-45 דקות | תבנית: פאי בקוטר 24 ס"מ המרכיבים – 100 גרם שקדים טחונים (כוס אבקת שקדים) 60 גרם קמח לבן (6 כפות) ½ כפית אבקת אפייה ¼ כפית מלח 120 גרם סוכר (חצי כוס פחות כף) 2 ביצים שלמות ½ כפית תמצית […]
עוגת תפוחים הפוכה עם קרמל ופקאן מאת – הילה אלעזר פנקס המרכיבים – לקרמל: 2 כוסות סוכר חצי כוס מים למלית: 5 תפוחי עץ מסוג גרנד סמית, קלופים ופרוסים דק 150 גרם אגוזי פקאן שלמים לבצק: 100 גרם חמאה (בטמפרטורת החדר) כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח 3 ביצים 3 כפות שמן אופן ההכנה – […]
עוגת תפוחים בצ'יק שמכינים ב5 דקות מאת – אילנה לוי המרכיבים – 6 תפוחים (מקולפים, וחתוכים לקוביות קטנות) כפית קינמון חופן אגוזי מלך לבלילת העוגה: 2 ביצים חצי כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל כפית תמצית וניל 3/4 כוס שמן כוס קמח שקית אבקת אפייה אופן ההכנה – תחילה, מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות. […]
מאפה פילו זהוב במילוי תפוחים חם ומנחם מאת – צביה אורן המרכיבים – חבילת בצק פילו מצונן ספריי שמן ביצה טרופה ריבת מישמשים כף פירורי לחם למלית התפוחים: 4 תפוחי גרנד סמיט עם קליפתם מגורדים בפומפייה חופן צימוקים חופן אגוזי מלך שבורים גס 2 כפות סוכר כפית אבקת קינמון כף מיץ לימון אופן ההכנה – […]