קטגוריות
עוגות עוגות גבינה

עוגת גבינה קלה בפיירקס

 

עוגת גבינה גבוהה בפיירקס מאת: Ortal Amram
המרכיבים לעוגה –
7 ביצים שלמות
כוס ורבע סוכר
750 גרם גבינה לבנה5%
1 שמנת רגילה 200 מ”ל
2 כפות קמח תופח או 2 כפות קמח רגיל + רבע כפית אבקת אפייה
שקית פודינג וניל
חצי כוס קונפלור
אופן ההכנה-
חשוב – הקצפה של 10 דקות עם הסוכר
ביצים L
מהגבינות לסנן את המים  כמה שעות לפני.
את הביצים להקציף במיקסר כ- 10 דקות עם כוס ורבע סוכר
בקערה אחרת לשים את שאר המצרכים ולערבב טוב טוב עד שאין גושים עם מיקסר ידני או מקצף ידני
להוסיף את תערובת הביצים בתנועות קיפול עד שהכל נעלם
לקחת תבנית מרובעת פיירקס קוטר 28 ס”מ למרוח אותה בחמאה
לשים סיר עם מים שמתאים לתנור על תחתית התנור ליצירת אדים או תבנית תנור
והכי חשוב למרוח טוב טוב את התבנית פיירקס במרגרינה כי ככה העוגה עולה ועולה ולא נשברת בגלל ששימנו טוב טוב  את כל התבנית, לשמן תחתית, צדדים, לא לדלג!
לשפוך את התערובת לתבנית ליישר לחמם תנור על 180 מעלות לרבע שעה מראש
ואז להכניס את העוגה ולאפות שעתיים שלמות על 160 (הכי באמצע לשים את הרשת שלב שלישי)
להוציא את העוגה לצינון מלא ולהכניס למקרר לקירור מלא
השתמשתי בכוס חד פעמית לשתייה חמה

15 תגובות על “עוגת גבינה קלה בפיירקס”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Exit mobile version