האוכל של אמא
בצל ממולא חגיגי – מנה מרשימה לאירוח מאת – סיגלית עמגר המרכיבים – 4 בצלים גדולים למילוי: חצי קילו בשר טחון עם הרבה שומן צרור כוסברה קצוצה בצל מגורד תפוח אדמה מגורד 3 כפות פירורי לחם כף שטוחה פפריקה כף ראס אל חנות מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: בצל קצוץ 4 כפות סילאן כף […]
עוגת גבינה המתכון כמו של פעםשל סבתא המרכיבים – 4 ביצים 500 גרם גבינת שמנת 250 גר גבינה לבנה גביע שמנת חמוצה 3 כפות קורנפלור 2 כפות אינסטנט פודינג 2 סוכר וניל כוס סוכר לתחתית – 200 גרם ביסקוויט פתי בר 80 גרם חמאה מומסת תבנית קפיצית 24 אופן הכנה – לרסק את […]
המתכון לשניצל של אמא עם כל הסודות להכנת שניצל מושלם מאת – אושרת שמואל המרכיבים- קילו חזה עוף פרוס לשניצלים מיץ לימון מלח 2 ביצים כפית חרדל מעט פפריקה שום גבישי מלח פלפל שחור צלחת עם פירורי לחם עם שומשום אופן ההכנה – שוטפים ומייבשים את השניצל .משרים במעט לימון סחוט מעל השניצל יוצא […]
המתכון של אמא לפסטה אדומה מאת אושרת שמואל הילדים ממש אוהבים המרכיבים- בצל קצוץ 2 שיני שום עגבנייה 2 כפות גדושות רסק עגבניות מרוכז מלח פלפל שחור מעט מרק עוף כפית פפריקה בשמן חבילה פסטה אופן ההכנה – מתחילים בטיגון של בצל בשמן , כשהבצל מתחיל להשחים מוסיפים שתי שיני שום קצוץ. מוסיפים מלח […]
סלט תפוחי אדצה עם מיונז וביצים הסלט שלא תפסיקו לאכול ממנו . מאת צביה אורן המרכיבים- 4 תפוחי אדמה 3 ביצים קשות קופסה אפונה וגזר 3 מלפפונים בחומץ או מלח מלח פלפל שחור 3 כפות מיונז כפית חרדל ניתן להוסיף גם בצל ירוק קצוץ שמיר או פטרוזיליה אופן ההכנה – תפוחי האדמה לקלף ולחתוך […]
סלט שורשים מדהים מתאים לכל ארוחה. המרכיבים- סלק אדום מקולף ולא מבושל קולורבי ללא קליפה גזר ללא קליפה רבע כרוב סגול 1/4 כרוב לבן פטרוזליה קצוצה דק גרידה מלימון מיץ לימון שמן זית שן שום אחת מלח פלפל שחור אופן הכנה – כל הירקות פורסים לג׳וליאנים. (מקלות או שרכים דקים ). את הסלק והכרוב […]
עוגיות מלוחות שתמיד מחזירות אותי לבית אמא מאת – מלכה כחלון המרכיבים – (כוס חד פעמית חמה) קילו קמח מנופה כוס שומשום קלוי חצי כוס זרעי כוסברה קלויה וטחונה 2 כפות שמרים יבשים 2 כפיות מלח כפית סוכר כוס ורבע שמן 2-3 כוסות מים פושרים אופן ההכנה – בקערה גדולה נשיםפ את כל המרכיבים היבשים. […]
המתכון מבית אמא פשטידת מחמאר מורן ניזרי המרכיבים- 8 תפוחי אדמה ביצה קשה 8 ביצים מעט מיץ מחצי לימון שקית אבקת אפייה צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוצה מלח פלפל שחור מרק עוף כורכום לפי טעם אפונה וגזר מקופסה אופן הכנה – להרתיח 8 תפוחי אדמה וביצה אחת לאחר שבודקים תפוחי אדמה רכים מורידים מהגז […]
כיפור בפתח – מרק חרירה הכי טעים שיש מאת – נעם הלל המרכיבים – בצל גדול קצוץ 6 עגבניות מגורדות כוס חומוס (אפשר שימורים) צרור כוסברה+פטרוזיליה+כרפס קצוצים כפית כורכום כפית כמון כפית א.מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם כוס עדשים ירוקות כוס אטריות דקות למרק כוס מים עם 2 כפות קמח אופן ההכנה – […]
עוגת גבינה בחושה והכי קלה 5 דקות ערבוב ולתנור אתם תודו לי על העוגה הזו מאת מעיין קריאף המרכיבים- 500 גרם גבינה לבנה כוס וחצי סוכר- אפשר כוס ורבע 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס שמן 3 כפות גדושות של קוקוס 3 ביצים 2 כוסות קמח תופח אופן ההכנה – בקערה נערבב יחד הכל […]