איך כמו פלאפל שמכינים בבית
מתכון לפלאפל ביתי
מאת – גלי
המרכיבים-
2 כוסות חומוס יבש (להשרות לילה )
חצי צרור פטרוזיליה או כוסברה
2 בצלים
חצי ראש שום
2 כפיות כמון
כפית גדושה מלח
פלפל שחור כרבע כפית
חצי כפית סודה לשתייה
כף מים
אופן ההכנה –
משרים את גרגירי החומוס לילה לפחות 12 שעות .
טוחנים במכונת בשר או מג’מיקס את כל המרכיבים .
מומלץ לשים את התערובת כשעה במקרר לספוג טעמים .
מטגנים כדורים בעזרת כף פלאפל , בשמן עמוק
בתאבון