עוגת תפוחים חלומית עם פירורי קראמבל
תענוג של עוגה
המרכיבים-
200 חמאה או מחמאה
3 כוסות קמח
חצי כוס סוכר
שקית אבקת אפיה
2 חלמונים
קורט מלח
וניל
גרידה של לימון
למילוי –
7-10 תפוחי עץ לקלף
חצי כוס סוכר
50 גרם חמאה או מחמאה
כף קינמון
חופן צימוקים- אופציה
כף קורנפלור
אגוזי מלך אופציה
אופן ההכנה –
לערבב חומרי הבצק וללוש עד שמתקבל בצק חלק
לשים כרבע מהבצק בצד.
את השאר לשטח בתבנית בינונית מלבנית .
לשים בקירור כחצי שעה .
את רבע הבצק לשים בפריזר.
לאפות את הבצק 180 מעלות 10 דקות .
המילוי –
לחתוך תפוחי עץ לקוביות לבשל עם הסוכר והחמאה עד שקצת מתרככים .
להוסיף שאר המרכיבים ולערבב.
לשים מעל הבצק החצי אפוי.
לגרד בעזרת פומפייה את הבצק שנשאר בפריזר.
להמשיך ולאפות 180 עוד 20-30 דקות