מתכון קל למרק נהדר
עם עדשים וגמבה
מאת אבי שריד
המרכיבים –
כוס עדשים אדומות .
כוס אורז
2 גמבות
2 בצלים
מלח
פלפל שחור
כמון
פטרוזיליה
אופן ההכנה-
לשטוף היטב עדשים והאורז ולסנן
ממלאים סיר עם מים בערך 9 כוסות ,
לוקחים שתי גמבות ושתי בצלים טוחנים במיקסר ומוסיפים מלח פלפל שחור וכמון , מוסיפים לסיר ומבשלים כחצי שעה
ולקראת הסוף מוסיפים פטרוזיליה קצוצה
יוצא – מעדן . המתכון של נורה