הנה רעיון לארוחת דגים מופלאה בתנור עם תפוחי אדמה ועגבניות
המרכיבים –
4-5 פילטים של דג (לברק, דניס, אמנון או כל דג שאוהבים)
3-4 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
2-3 עגבניות גדולות, פרוסות
שיני שום שלמות (לפי הטעם)
1-2 לימון, פרוס לפרוסות
פטרוזיליה קצוצה (להגשה)
פלפל חריף ירוק אופציונאלי
לתיבול והברשה:
שמן זית
פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה –
מניחים את קוביות תפוחי האדמה בסיר עם מים ומעט מלח.
מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהן מתתרככות חצי בישול (כך שישמרו על צורתן ולא יתפרקו). מסננים מהמים.
בקערית מערבבים שמן זית, פפריקה, מלח ופלפל שחור ליצירת תערובת תיבול.
מורחים היטב את פילטי הדג בתערובת התיבול מכל הצדדים ומניחים בצד.
בתבנית אפייה מסדרים את קוביות תפוחי האדמה המבושלות חצי בישול, מניחים מעליהן את פרוסות העגבניות ומפזרים את שיני השום השלמות.
מזלפים שמן זית, מעט פפריקה מעל הירקות ומתבלים במעט מלח ופלפל.
מחממים תנור ל-180-200 מעלות ומכניסים את התבנית עם תפוחי האדמה והעגבניות לתנור לאפייה ראשונית של כ-20 דקות.
מוציאים בזהירות את התבנית מהתנור, מניחים את פילטים של הדג המתובלים מעל הירקות, ומסדרים מסביב את פרוסות הלימון.
מחזירים לתנור לאפייה נוספת של כ-20 עד 30 דקות, עד שהדג מוכן, עסיסי וזהוב.
מוציאים את התבנית מהתנור, מזלפים מעט שמן זית ומפזרים פטרוזיליה קצוצה טרייה מעל הכל לפני ההגשה.
בתאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס