מתכון אילנה בוכריס
המרכיבים –
חמאה אחת או מחמאה רכה (200 גרם)
כוס סוכר
2 ביצים L
3.5 עד 4 כוסות קמח
שקית אחת של אבקת אפייה
קליפת לימון מגורדת מלימון אחד
5 כפות מיץ לימון
קורט של מלח
לציפוי: צלחת שטוחה מלאה בסוכר
אופן ההכנה-
בקערה שמים את כל החומרים, כאשר את הקמח מוסיפים בסוף ובהדרגה עד שמתקבל בצק נעים ורך למגע.
לשים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת בצק רך ואחיד.
נותנים לבצק לנוח כשעה במקרר.
מקמחים משטח עבודה (ניתן לעבוד גם על גבי נייר אפייה).
מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים.
מרדדים את הבצק וקורצים צורות בעזרת חותכנים צרים, ואם אין חותכנים ניתן להיעזר בכוס.
טובלים כל עוגיה בצד אחד בתוך הצלחת עם הסוכר.
מניחים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות במשך כ-20 דקות, או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.
מוציאים ומקררים היטב לפני ההגשה.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס