חציל שניצל זה פשוט מעדן! פריך מבחוץ ונימוח מבפנים.
כשרוצים לפנק את המשפחה
חציל שניצל קריספי וממכר
המרכיבים-
2 חצילים פרוסים
מלח
2,3 ביצים
מלח ופלפל שחור
מעט
מעט שום גבישי
מעט פפריקה
קערה עם שומשום ופירורי לחם
אופן ההכנה-
חותכים את החצילים לפרוסות (או אצבעות), מפזרים מעליהם מלח ומניחים להם להגיר נוזלים ולייבוש (כדי להוציא את המרירות). לאחר מכן מנגבים היטב מנוזלים ומלח.
בקערה רחבה טורפים היטב את הביצים יחד עם תבלינים, המלח, הפלפל, הפפריקה .
בקערה שנייה מערבבים את פירורי הלחם יחד עם השומשום הלבן
טובלים כל פרוסת חציל היטב בתערובת הביצים המתובלת.
מעבירים מיד לקערת פירורי הלחם ומצפים מכל הצדדים (מהדקים היטב באצבעות שיידבק טוב).
מחממים שמן עמוק במחבת ומטגנים את פרוסות החציל המצופות משני הצדדים עד להזהבה עמוקה וקריספית.
מעבירים לצלחת עם נייר סופג ומגישים חם ולוהט.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס