את השניצל הזה לא תפסיקו להכין – שניצל טחון
זהו שניצל שהילדים מטורפים עליו.
שניצל מבשר טחון
מאת – Lian Arviv
המרכיבים-
קילו חזה עוף
2 ביצים
חצי כוס קורנפלור/קמח תפוחי אדמה
3 שיני שום כתוש
מלח
פלפל שחור
אפשר תיבול נוסף מה שאוהבים
פירורי לחם(יש כשר לפסח) -עם שומשום אפשר תבלינים נוספים.
אופן ההכנה –
טוחנים קילו חזה עוף במעבד מזון לא דק מידי.
מוסיפים 2 ביצים ,קורנפלור שום ותבלינים.
פלפל שחור ומלח לפי הטעם ניתן להוסיף תיבול .
משטחים על היד כדור עם ידיים לחות,
ואז מעבירים לפירורים ומכסים מכל הצדדים.
משטחים מעט.
אפשר לאפות על ניר עם שמן ולרסס שמן מעל .
או לטגן בשמן עמוק .
לילדים אפשר להכניס תירס. ממש טעים יוצא