האוכל של אמא
עוגיות נהדרות וטעימות ללא גלוטן מ- 4 מרכיבים המרכיבים- 3 חלבונים חצי כוס סוכר חצי כוס אבקת סוכר כפית תמצית וניל 100 גרם פקאן שבור אופן ההכנה – מקציפים במיקסר את החלבונים. מוסיפים בהדרגה את הסוכר בסוף מוסיפים את אבקת הסוכר . מפסיקים את פעולת המיקסר מקפלים את האגוזים לתוך התערובת והווניל. מעבירים […]
מתכון לעוגיות מלוחות בטעם של בית המרכיבים- כוס שומשום קלוי חצי כוס זרעי כוסברה -לקלות על מחבת ולטחון גס-למי שאוהב את הטעם (אפשר זרעי שומר או קימל /קצח -למי שאוהב ) 2 כפיות שמרים יבשים 2 כפיות מלח כפית סוכר כוס ורבע שמן כ- 2 כוסות מים או יותר קילו קמח אופן ההכנה […]
נמס בפה במילוי תפוחים בצק אליפות תשמרו לכם , אין שני לבצק פריך כזה מתאים למלא עוגיות, תחתיות אפשר כל מילוי שרוצים המרכיבים- 200 גרם חמאה קרה 4 כוסות קמח כפית א.אפיה 3 שקיות סוכר וניל 1/2 כוס שמנת מתוקה 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 1 חלמון 2 כפות. אבקת סוכר אופן ההכנה- ללוש […]
עוגיות שושני מרנג מאת אסתי המרכיבים- לבצק 3/4 כוס סוכר 200 גרם חמאה או מרגרינה 3 חלמונים 1 אבקת אפיה שקית סוכר וניל 1/2 כוס מים/מ.תפוזים/שמנת חמוצה מעט גרידת לימון קמח לפי הצורך בערך 3 כוסות קמח מצרכים למרנג : 3 חלבונים 3/4 כוס סוכר פודינג וניל אופן הכנה – להקציף את החלבונים ולהוסיף […]
עוגיות שנקראות ”כנפי מלאכים”. בצק עדין ביותר במילוי מרנג. כל ביס תענוג. המרכיבים – לבצק: 2 וחצי כוסות קמח 3 חלמונים קורט מלח 200 ג’ חמאה קר 100 ג’ שמנת חמוצה מילוי: 3 חלבונים 3/4 כוס סוכר קורט מלח קורט מיץ לימון אפשר להוסיף חצי כוס אגוזים טחונים למרנג אופן ההכנה – לגרד בפומפיה […]
עוגיות פיסטוק ושקדים לנשנוש בשבת. המתכון מאת צביה אורן זה פרווה ללא גלוטן כשר לפסח המרכיבים – 150 גרם שקדים טחונים מולבנים או קמח שקדים 150 גרם פיסטוק טחון דק 1/2 כוס סוכר 2 חלבונים כפית תמצית וניל קורט מלח לציפוי אבקת סוכר אופן ההכנה – מערבבים ביחד בקערה את השקדים הטחונים והפיסטוקים הטחונים. […]
עוגיות חמאה קל וטעים אי אפשר להפסיק לאכול המרכיבים – 2 וחצי כוסות קמח 200 גרם חמאה ביצה רבע כוס סוכר שקית סוכר וניל כפית אבקת אפיה קורט מלח אופן ההכנה – לערבב הכל בקערה . לתת מנוחה של שעה בקירור. אחכ לפזר קמח לרדד לעובי לא דק מידי , ולקרוץ את הצורות . אפייה […]
אלפחורס לבבות המתכון של – אתי זוהר מרכיבים בכוס ח.פ. לשתיה חמה המרכיבים- 3/4 2 כוסות קמח (כמעט 3 כוסות קמח ) 200 גרם חמאה רכה כוס קורנפלור כוס אבקת סוכר שקית אבקת אפיה 2 כפות פודינג וניל 3 חלמונים L מילוי – ריבת חלב קוקוס אופן הכנה – ללוש היטב את כל המצרכים ולהוסיף […]
עוגיות “חול” נמסות בפה שלא תפסיקו לאכול עוגיות מעולות לקפה לצאת צום תשעה באב ולשבת שירן חדד אפשר להכין פרווה המרכיבים- 200 גרם חמאה או מרגרינה בטמפ’ החדר כוס שמן 1 אבקת סוכר(100 גרם) קמח כמה שנכנס בערך 5 כוסות כפית אבקת אפיה קורט מלח אופן ההכנה – בקערה לאחד את כל המצרכים ולערבב עד […]
עוגיות שקדים רכות רכות ונמסות בפה. מתכון שקבלתי והתאהבתי. קל קל. מאת שלי המרכיבים- כוס שקדים טחונים 2 כוסות קמח כוס אבקת סוכר שקית סוכר וניל חצי שקית אבקת אפיה כוס שמן אופן ההכנה – ללוש לבצק אחיד, לגלגל לעוגיות שטוחות ולאפות בחום של 160 מעלות כ 40 דקות. לתת להתקרר טוב […]