האוכל של אמא
צ'ורוס חם זה אהבה שאין לתאר מאת – משי אלמקייס המרכיבים – כוס וחצי מים1/4 כוס סוכר150 גרם מחמאה/חמאהקורט מלח2 כוסות קמח4 ביצים בגודל Lסוכר וקינמון לציפוישמן עמוק לטיגון אופן ההכנה – בסיר מתאים מביאים לרתיחה את המים והמלח, מוסיפים את המחמאה והסוכר ומחכים עד להמסה מלאה שלהם בנוזל. מכבים את האש, מוסיפים מיד את […]
עוגיות מלוחות עם שומשום.. הכי ממכר שיש מאת – דליה בן חמו המרכיבים – 4 כוסות קמחכפית אבקת אפייה3 כפות שטוחות סוכר כפית גדושה מלח100 גרם חמאה½ כוס שמן¾ כוס מים פושרים לציפוי ועיטור:ביצה טרופהשומשום לפיזור אופן ההכנה – להכנת העוגיות מכניסים את כל מרכיבי הבצק לקערה גדולה, ולשים היטב יחד עד לקבלת בצק רך ונעים. […]
המתכון של נועם זיגדון עוגיות אגוזים מתכון מושלם המרכיבים- 400 ג"ר מחמאה /חמאה רכה( 2 יחידות) 100 ג"ר אבקת סוכר 200 ג"ר אגוזי מלך טחונים 1 אבקת אפיה 4 כוסות קמח (ח"פ חם) אופן ההכנה- ללוש את כל המרכיבים לבצק רך ונעים. לתת לבצק מנוחה קצרה במקרר. ליצור עיגולים קטנים לגודל הרצוי לכם. לשים […]
עוגיות עם שוקולד מושלמות לנס קפה מאת – ננה אלקריף המרכיבים – לבצק:2 ביציםכוס סוכרחצי כוס שמןשקית סוכר וניל2 כוסות קמחשקית אבקת אפייה50 גרם סוכריות שוקולד לקישוט לציפוי והקישוט:שוקולד מריר או חלב – כמות קטנה להמסהמעט שמןסוכריות שוקולד לקישוט – 50 גרם הנותרים אופן ההכנה – ראשית, מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. […]
חטיף בריא וקל להכנה מאת אבי שריד המרכיבים- 150 גרם גרעיני חמנייה 150 גרם שקדים קלופים ופרוסים 150 גרם גרעיני דלעת 150 גרם שומשום חלבון משתי ביצים 3 כפות דבש (או תחליף סוכר אלולוז ,סוויטנגו) אופן ההכנה- שמים בקערה את גרעיני החמנייה, השקדים הקלופים והפרוסים, גרעיני הדלעת והשומשום. מוסיפים לקערת הגרעינים והאגוזים את חלבון הביצים […]
חיתוכיות ריבה של פעם כמה שהן טעימות המרכיבים- 2 כוסות קמח(מדידה 280 גרם ) 1/4 כוס סוכר 1 שקית אבקת אפייה 200 גרם חמאה (או מרגרינה/נטורינה) קרה וחתוכה לקוביות 1 כפית תמצית וניל כ- 2 כפות חלב או מים 2 חלמונים ריבה שאוהבים (למילוי) מעט פקאנים קצוצים גס מעט שמן לשימון התבנית אופן ההכנה- בקערה […]
עוגיות עבדי מלוחות ממכרות ופריכות המרכיבים- 3.5 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה 1/2 כוס שומשום (בתוך הבצק) 1 כוס מי סודה 3/4 כוס שמן זית 1 כף שטוחה מלח ביצה ושומשום נוסף לציפוי אופן ההכנה- בקערה, שמים את הקמח המנופה, אבקת האפייה, חצי כוס שומשום, מי הסודה, השמן והמלח. לשים היטב […]
מתכון למגולגלות במילוי שוקולד קל וטעים – בצק 4 מרכיבים מאת – גלית חסן טל המרכיבים – לבצק: גביע שמנת חמוצה (200 גרם) חמאה 200 גרם רכה בטמפרטורת החדר קמח תופח 350 גרם שקית סוכר וניל (10 גרם) קמח לקימוח משטח העבודה למילוי ממרח לבחירה: שוקולד, ריבה או ממרח תמרים אבקת סוכר לעיטור מעל אופן […]
עוגיות שושנים פריכות במילוי מרנג מאת – Shir Swissa המרכיבים – לבצק: 200 גרם חמאה או מרגרינה (רכה, בטמפרטורת החדר) גביע שמנת חמוצה 3 חלמונים 350 גרם קמח כפית אבקת אפייה לקצף – המילוי: 3 חלבונים כוס סוכר 80 גרם פודינג וניל (חבילה אחת) אופן ההכנה – הכנת הבצק: במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את […]
בצק הפלאים , והפעם בקיפול שונה. עוגיות רביולי במילוי תפוחים או שקדים ללא סוכר ללא ביצים וללא מרגרינה רך ונעים! ואין צורך להשהותו במקרר, ישר לעבודה. והתוצאה מעדן מאת נעומי ברוכין המתכון של נעומי לעוגיות "בצק פלא" מהירות וקלילות בסגנון רביולי, עם שלושה סוגי מילויים לבחירה בצק הפלא הזה הוא פתרון מושלם למי שרוצה עוגיות […]