האוכל של אמא
קנטאקי פרייד צ’יקן כמו ב- kfc כל כך טעים שאתם חייבים להכין מאת – Sivan Sason המרכיבים- קילו כנפיים טריות חתוכות לחצי ונקיות אפשר גם שוקיים או פילה עוף 3 שיניים כתושות מלח פלפל לבן/שחור כפית פפריקה מתוקה פפריקה חריפה טיפה למי שאוהב להכין קערה – 4 ביצים קערה עם כוס או יותר […]
סופריטו עוף כמו של סבתא שלי היקרה לוסי כהן חדד ז״ל היא נפטרה לפני חצי שנה. אחד הדברים שהיא הייתה יותר אוהבת להכין זה סופריטו סבתא אולי זה לא כמו שלך מתגעגעת אליך הריח זה בול אותו ריח מאת – Sapir V Roni המרכיבים- 4 חלקי עוף טרי 4 תפוחי אדמה חתוכים גס 2 […]
מתכון פרגיות מוצלח וטעים של מלי מאירוב המרכיבים- 8 סטייק פרגיות קצת יותר מקילו למרינדה – כף טריאקי כף סילאן כף צ’ילי מתוק כף פפריקה כפית פלפל שחור מלח תבלין שווארמה צ’ילי גרוס חריף רבע כוס שמן זית למחבת – 2 בצלים סלסלת פטריות טריות פטרוזיליה לקישוט אופן ההכנה – נחתוך את הפרגיות […]
איך מכינים קריספי צ’יקן כמו במסעדות כשר ללא מוצרי חלב המרכיבים- ק”ג חזה עוף רצועות גדולות או פילֵה עוף לתערובת הרטובה- כוס קמח 2 ביצים כפית גדושה מלח כפית פפריקה ½ כפית פלפל שחור ½ כוס מים לתערובת היבשה: 1 כוס קמח 1 כוס קורנפלור ½ כפית מלח לערבב היטב אופן ההכנה- תערובת […]
עוף ברוטב תפוזים זה יוצא מהמם מאת גלי לויט המרכיבים- חלקי עוף קילו וחצי 3 בצלים פפריקה מלח פלפל גריל עוף סילאן 2-3 כפות מיץ מתפוז שלם 3-4 ענפי סלרי פרוסים תפוז נוסף חתוך לפרוסות אופן ההכנה- בסיר שאפשר להכניס לתנור – מטגנים 3 בצלים עד להזהבה. מתבלים את חלקי העוף ומוסיפים […]
המתכון של שף דוד גדג’ המרכיבים- 4 כרעיים של עוף טרי דלורית או תפוחי אדמה חתוכים גס מלח פלפל שחור כרבע כוס סילאן אופן ההכנה – לקחת סיר או תבנית שנכנסת לתנור לסדר חתיכות דלורית / תפוחי אדמה בקרקעית אפשר גם בצל חתוך לפלחים. אפשר גם וגם . לסדר את העופות מעל. לתבל במלח פלפל […]
פרגיות ברוטב צהוב מנה מושלמת לשבת ולכל חג ** אפשר להכין גם עם פולקע או כרעיים המתכון של חגית חוגי המרכיבים – כ- קילו מאתיים פרגיות נקיות חתוכות לחתיכות בינוניות 2 בצלים כפית סוכר פלפל אדום פטריות 3 תפוחי אדמה 4 שיני שום כורכום אגוז מוסקט מלח פלפל מרק עוף פילדלפיה או גריל עוף […]
מרק עוף ואורז הכי טעים שיש מאת דבי נסירי המרכיבים- 5-6 שוקי עוף או כרעיים שליש כוס אורז עגול תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות ענף סלרי קצוץ דק חופן פוטרוזליה קצוצה לגרד – גזר קישוא בצל תבלינים: כורכום חוואג׳ למרק פלפל,מלח א.מרק אופן הכנה- בסיר גדול לשים את העוף לטגן מעט ולהוסיף כ 5 כוסות […]
פרגיות ממולאות בבורגול ועשבי תיבול חגיגה של טעם בשולחן החג שלכם המרכיבים- למילוי חצי כוס בורגול חצי צרורו מכל ירק פטרוזיליה כוסברה עלי סלרי 2-3 כף שמן זית מעט גריל עוף או פפריקה מעט תבלין פילדלפיה פרגיות ללא עצם חשוב להשאיר את העור תבלינים לפרגיות – פפריקה מלח פלפל שחור פילדלפיה טוסקנה שמן זית […]
פרגיות ממולאות אמא’לה איזה טעיםפרגיות ממולאות הכי טעים שתכינו בהתחייבותמבקשים מהקצב פרגיות ללא עצם שתהיה נקייה וכמובן עם עור זה נותן את כל העסיסיות. המרכיבים- קילו או יותר פרגיות סטייק 10-12 חתיכות מילוי – כוס אורז מעט שמן חופן פירות יבשים – משמשים צימוקים חמוציות חופן אגוזים – קשיו,אגוזים מה שיש מעט בהרט […]