קטגוריות
הבלוג של יובל עוף

קוביות חזה עוף בצ’ילי מתוק

הכנתי ליד זה אורז לבן המרכיבים- חצי קילו חזה עוף שחתכתי לקוביות כף גדושה קורנפלור 2 כפות סויה פלפל שחור גרוס לרוטב- כף שמן זית 2 שיני שום כתוש 2 כפות רוטב סויה כף סוכר חום 2 כפות רוטב טריאקי רבע כוס רוטב צ’ילי מתוק קצת פלפל ירוק חריף אופן הכנה – נערבב חזה עוף […]

קטגוריות
הבלוג של יובל עוף

מוקפץ עוף בדבש כמו בדוכנים

  הכנתי מוקפץ פצצה ממש כמו במסעדה סינית מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים למנה – בערך 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 3 כפות קורנפלור כף רוטב סויה פלפל שחור 2 כפות מים גזר בצל סלרי הענף ללא עלים רבע כוס אפונה ירוקה קפואה כף דבש כף לימון 2 כפות סויה […]

קטגוריות
חלבי עוף ראש השנה

שניצל הפוך מכירים ? -קודם הפירורים ואחר כך הביצה טעם גן עדן

שניצל הפוך פשוטו כמשמעו קודם הפירורים ואח״כ הביצה לפני שנכנס לשמן לטיגון. טעם גן עדן- בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה מכינה וזה סופג פחות שמן רק שתדעו !  מתכון מאת תהילה ימין  המרכיבים- קילו חזה עוף פרוס לשניצל בערך 2 כוסות פירורי לחם הלבנים מעט אבקת שום מעט פפריקה 2-3 ביצים עם מעט מלח ופלפל […]

קטגוריות
עוף ראש השנה

עוף בגריל שזוף,טעים ועסיסי

מתכון לעוף צלוי משגע מאת תהילה ימין – Tehila Yamin מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים- 8 ירכיים שטופים היטב עם עור נקי 3 כפות שמן -אפשר יותר כף פפריקה 3 כפות טריאקי 1כף סילאן פלפל שחור כפית מלח מעט מרק עוף כפית שום כתוש טרי כף חרדל דיז’ון גרגירים אופן ההכנה […]

קטגוריות
הבלוג של יובל עוף ראש השנה

מתכון לעוף בתנור בטריאקי ודבש

  עוף בתנור הכי קל בעולם המרכיבים- 4 כרעי עוף חצויים בצל פרוס 5 שיני שום חתוכות דק 4 תפוחי אדמה פרוסים 4 כפות רוטב טריאקי כף קורנפלור 3 כפות דבש 2 כפות מיץ לימון פלפל שחור אופן הכנה – נערבב את הרוטבים והתבלינים עם הקורנפלור . נתבל את חלקי העוף בתבלינים ונשים במקרר לשעה. […]

קטגוריות
עוף קציצות

קציצות עוף וירק מטוגנות

הילה רז – קציצות עוף וירק מטוגנות מרכיבים- חצי קילו עוף טחון 2 קישואים 1 תפו”א 1 בצל מלח, פלפל שחור תבלין לקציצות 4 כפות פירורי לחם ביצה קציצות עוף וירק מטוגנות אופן הכנה – מגרדים את הירקות וסוחטים היטב. מערבבים עם העוף ומתבלים במלח פלפל לבן ותבלין לקציצות מערבבים עם מעט פירורי לחם וביצה […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חגים עוף ראש השנה

שניצל קריספי בשידרוג טריאקי

שניצל קריספי משודרג עם רוטב טריאקי הסוד לשניצל טוב – טיגון בשמן עמוק מרכיבים- קילו שניצלים פרוסים דק 2 ביצים 3 כפות טריאקי כף קורנפלור/קמח מעט מלח פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה ומעט אבקת שום צלחת מלאה פירורי לחם אופן ההכנה – נערבב את הביצים עם התבלינים וטריאקי נשים את פרוסות חזה העוף בתוך התערובת. […]

קטגוריות
חגים עוף

מתכון לכנפיים ברביקיו בגריל

כנפיים בתנור כמו בעל האש Moria GL המרכיבים- קילו כנפיים עוף טרי 2 כפיות אבקת מרק כפית פפריקה בשמן כפית גריל עוף כפית רוטב סויה כפית רוטב צ’ילי חריף פלפל שחור לפי הטעם מעט שמן קנולה זמן אפייה: 37 דקות 200 מעלות על גריל *לבדוק מידי פעם שלא נשרף אופן הכנה – לערבב היטב את […]

קטגוריות
חגים עוף ראש השנה

מתכון לעוף בגריל עם תפוחי אדמה היסטרי וקל הכנה

עוף בגריל בתנור המנה הכי טעימה שיש – עם תפוחי אדמה שחומים תודה ללימור מנסנו על המתכון מרכיבים- 4 כרעי עוף חצויים 10 או יותר תפוחי אדמה קטנים בצל פרוס 4 שיני שום מלח פלפל שחור גרוס כף פפריקה כפית כמון 3 כפות טריאקי/סילאן מעט שמן חצי כוס מים אופו הכנה – לשים בקערה את […]

קטגוריות
לביבות עוף קציצות ראש השנה

קציצות עוף מטוגנות מיני קציצות עוף כולם אוהבים – קרן חביב מלכות המטבח ביחד  מרכיבים- חצי קילו בשר טחון עוף 1 תפוח אדמה מגורד 1/4 צרור פטרוזיליה לקצוץ 1/4 צרור כוסברה לקצוץ 1 ביצה 4 כפות פירורי לחם כף אבקת מרק בצל מעט כורכום מלח פילפל אופן ההכנה- לשיםבקערה את כל המצרכים , לערבב היטב […]