האוכל של אמא
בשר אסאדו בתנור מתאים לארוחת שבת וחגים. טעים בטירוף😋 בשר שמתבשל בטעמים של עצמו אין צורך בשום תבלין מאת – מרי שרעבי המרכיבים– בשר אסאדו כמות לפי הסועדים 2 קילו בערך מעט שמן זית פלפל שחור גרוס מעט מלח גס. אופן ההכנה– מברישים את הבשר בשמן זית זורים מעליו ומתחתיו פלפל שחור גרוס ומלח גס. […]
פרחי כרובית בתנור- המתכון מאת – צביה אורן נשנוש כרובית שאי אפשר להפסיק לזלול. זה עתה יצאו מהתנור. יותר קרספיים , יותר אפויים, יותר ממכרים. המרכיבים- כרובית טרייה 2-3 ביצים כפית פפריקה חצי כפית פלפל שחור כפית מלח 3 כפות שמן זית שומשום שחור או רגיל צלחת עם פירורי לחם אופן ההכנה – חותכים את […]
פרחי כרובית בתנור מאת – פלורה לירן כרובית בתנור מתאים לדיאטה ללא קמח או גלוטן המרכיבים– כרובית 3 ביצים כפית פפריקה מלח פלפל שחור כפית א. שום כפית פפריקה מעושנת אפשר עוד תבלינים ועשבים ירוקים יבשים אופן ההכנה- לפרק כרובית לפרחים בינוניים ולבשל במי מלח כעשר דק’. לסנן. להכין בלילה משלוש ביצים עם תבלינים […]
לביבות כרובית מעלפות מצופות במעטה קריספי פירורי לחם ושומשום. המרכיבים- כרובית 2 תפוחי אדמה כוס פירורי לחם כף קמח כפית א.מרק מלח פלפל שחור מעט כורכום 2 ביצים צלחת עם פירורי לחם ושומשום אופן ההכנה – להרתיח למשך כמה דקות כרובית בינונית(מפורקת לפרחים) ו 2 תפוחי אדמה בינונים. לקרר ולרסק כמו פירה. להוסיף כוס פרורי […]
כרובית – כמה אני אוהבת את הירק המדהים הזה מטוגן. מאת – איריס ישראלוב.בן רוש.מזרחי המרכיבים- כרובית פרחים 2 ביצים כוס וחצי קמח כפית אבקת אפיה מלח, פלפל שחור ומים אופן ההכנה – חתכתי כרובית לפרחים ובישלתי במים עם מלח עד שיתרכך מעט. סיננתי היטב . . הכנתי בלילה של ביצים וקמח, אבקת אפייה,מלח,פלפל ומים […]
כמה כייף לפתוח את הבוקר עם כדור מלא באנרגיה. כדורי תמרים מתכון שכל כך קל להכנה שתמיד יש לי קופסא במקפיא קופסא כל כדורי התמרים. בכל בוקר יחד עם הקפה של נהנית מאנרגיה כפולה. כדורי תמרים/ עטרה ז׳ורנו מרכיבים- קילו תמר מג׳הול. 150 גרם שקדים. 150 גרם אגוזים. כוס קוקוס. אופן ההכנה- להשרות את התמרים כ-15 […]
סהרונים עם רחת לוקום קרדיט מתכון – המטבח של פאני המרכיבים – 300 ג קמח 200 גר חמאה רכה 1/4 כוס שמן גביע שמנת חמוצה (200 ג) 1/2 כוס סוכר 1ס.וניל אופן ההכנה – מערבבים את כל החומרים עד שנוצר בצק שנוח לעבוד איתו במידה וחסר קמח מוסיפים קצת. עוטפים בנילון ומכניסים למקרר ללילה. מחממים […]
סלט פלפלים קלויים חריף המרכיבים- 4 פלפל אדום ,או צהוב כתום 3 פלפל חריף ירוק 2 שיני שום כתוש מלח פלפל 2 כפות לימון או חומץ אופן ההכנה – להכניס פלפלים לרגיל עד שהם נצלים טוב. לקלף את הקליפה. לחתוך רצועות ולתבל.
זו עוגה מעולה וטעימה מתאימה לראש השנה ולאירועים מיוחדים המרכיבים- 3 ביצים כוס סוכר קורט מלח גרידה מלימון כוס וחצי קמח תופח 1/2 כוס חלב/מים סוכר וניל 50 גרם חמאה מומסת או רבע כוס שמן הקרם – שמנת וחצי מתוקה /צמחית אינסטנט פודינג וניל כוס חלב/חלב צמחי לפרווה ציפוי – 3 כפות סוכר […]
טישפישטי… אין ספק שזה הקינוח לשבת טעים סוף הדרך… מאת – Limor Azawi המרכיבים- 3 כוסות קמח 3 כוסות סולת 200 גרם חמאה אבל ניתן להמיר למרגרינה אני שמתי מחמאה 1 כוס שמן 1 כוס מים רותחים 2 שקיות אבקת אפייה למילוי- 300 גרם אגוזי מלך קצוצים 1/2 כוס סוכר כף קינמון לסירופ- כוס וחצי […]