האוכל של אמא
פיתות ופיצה מאותו בצק בצק שמרים עם קמח ללא גלוטן כשר לפסח יש לקנות קוביות שמרים טריות כשר לפסח בסופר. הכל כשר לפסח וללא גלוטן מאת – אילנה מלול המרכיבים- 750 גרם קמח קונדיטור כשלפ, או קמח ללא גלוטן למאפי שמרים של תמי ,יש כשל”פ בסופר . 250 גרם קמח תפוח אדמה כוס שמן קנולה […]
עוגת שוקולד משודגת לפסח המתכון המושלם של – מלי מאירוב אוסף המתכונים שלנו לפסח המרכיבים- 5 ביצים מופרדות כוס סוכר 3/4 כוס שמן כוס שוקולית חצי כוס שמנת מתוקה /פרווה רבע כוס מים רותחים 2 כפיות אבקת אפייה גדושות כוס קמח תופח פסח (או כוס קמח מצה דק דק מעורבב עם חצי כוס קורנפלור […]
קיש כרישה וגבינות מאת – Vicky Sandler Kufeld המרכיבים – לקלתית: קוטר 24 200 גרם קמח 100 גרם חמאה 2 כפות מים קרים חצי כפית מלח כף שומשום למילוי: 2 כרישות קצוצות 2 ביצים 2 כפות קמח כפית מלח גביע שמנת חמוצה חצי גביע שמנת מתוקה חופן גבינה צהובה אופן ההכנה – לקלתית , […]
פשטידת מנגולד ותרד עם גבינות מאת – Adina Batash המרכיבים – חבילה של עלי מנגולד + חופן של עלי תרד קצוצים (להרתיח אותם עד לריכוך , לסנן ולקרר) 4 ביצים 1 כוס קמח תופח 1 גבינה לבנה 1 שמנת חמוצה 1 גליל גבינת עיזים מגורדת 150 גרם גבינה צהובה מגורדת כ200 גרם גבינה קשה […]
חצילים ממולאים ברוטב עגבניות מאת – Dorit avtalion shriker המרכיבים – 2-3 חצילים חצי קילו בשר טחון ביצה בצל כפית פפריקה כפית מרק עוף מלח ופלפל לרוטב: בצל גדול קצוץ 3 שני שום 2 כפות רסק עגבניות 2 כפות סילאן כוסברה קצוצה כפית פפריקה חצי כפית סוכר אופן ההכנה – לפרוס חצילים לאורך, לשים מעט […]
מוקפץ פרגיות אסייאתי מאת – Dorit avtalion shriker המרכיבים – חצי קילו פרגיות חתוכות לרצועות 1 בצל 1 גמבה אדומה וצהובה 1 גזר 7 כפות סויה כף מרק עוף כפית פפריקה מתוקה מעט אגוז מוסקט שומשום וכוסברה אופן ההכנה – לחתוך את כל הירקות לרצועות. לטגן את רצועות הפרגית ולהוסיף אליהן את הירקות ולטגן. […]
עוגת גבינה בציפוי לוטוס הורס מאת דורית אבטליון שריקר המרכיבים – בסיס – 2 כוסות עוגיות לוטוס מרוסקות 75 גר חמאה מומסת קרם גבינה – רבע כוס חלב 100 גר שוקולד לבן 25 גר חמאה שקית אינסטנט פודינג וניל אריזה גבינת שמנת 250 גר גבינה לבנה רגילה 2 מיכלים שמנת מתוקה 1/3כוס סוכר […]
המנה המנצחת שלי!! צלי בשר עם תפוחי אדמה מאת – אילנית כרבי המרכיבים – בשר מספר 5/6 כורכום פלפל אנגלי עלי דפנה 4-5 תפוחי אדמה חצויים לחצי לרוטב: 2 בצלים חצויים לרצועות דקות 2 ראשי שום 2 כפות סילאן כף טריאקי כפית כורכום כפית כמון כף מרק עוף כף כוסברה יבשה פלפל שחור גרוס ומלח […]
פוקצ’ה שקשוקה מאת – נועם זיגדון המרכיבים – לבצק 1 קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף מלח 2 כפות סוכר 3 כוסות חד פעמי קר מים פושרים 1/4 כוס שמן מילוי – קופסה עגבניות מרוסקות או לבשל 10 עגבניות עם שום ,מלח פלפל חריף ביצים לפי הצורך פטרוזיליה אופן ההכנה – […]
פרגיות על הפלנצ’ה מאת -אילנית כרבי המרכיבים – חצי קילו פרגית נקייה 2 בצלים חתוכים דק לעיגולים לתיבול: תבלין למעורב/ לפרגיות כף רוטב סויה מעט פלפל שחור גרוס כף כוסברה יבשה כף דבש אופן ההכנה – חשוב מאוד שסטייק הפרגית יהיה דק ונקי מעצמות ואם הוא לא דק אז לדפוק אותו עם פטיש שניצל. על […]