האוכל של אמא
בכל בית טורקי סוטלאץ דייסת אורז מפנקת ומחממת המרכיבים – כוס אורז ארבע כוסות מים + 2 כוסות מים 4 כוסות חלב כחצי כוס סוכר או לפי טעם קינמון אופן ההכנה – לבשל את האורז עם 4 כוסות מים טוב עד לספיגת כל הנוזלים. לאחר שלא נישאר מים מוסיפים עוד 2 כוסות מים וממשיכים לבשל […]
עוגת ביסקוויטים קלה וממכרת מתכון עם תותים וג’לי כשרוצים משהו מהיר וטעים ללא אפיה מאת- ליזט יחיאל המרכיבים – 250 גר’ שמנת מתוקה אינסטנט פודינג וניל חצי כוס חלב 250 גרם גבינה שמנת 3 כפות סוכר ביסקוויטים (אני שמתי שורה לבן ושורה חום) כוס תותים חצויים חבילה ג’לי תות אופן ההכנה – לטבול ביסקוויטים […]
גביניות בצק עלים של הסבתות קל מהיר וטעים קבלו מילוי טעים לגביניות המתכון מאת – שרה יוסף המרכיבים – בצק עלים 1 גבינה טוב טעם גביע 250 גר גבינה לבנה 5% 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 2 כפות קורנפלור 1 סוכר וניל 3 כפות גדושות סוכר 2 חלמונים לערבב הכל יחד המילוי מתאים עם בצק […]
קובה בורגול מטוגת אני עשיתי כמות כפולה מאת – בתאל משה המרכיבים – למעטפת: 2 וחצי כוסות בורגול (עדיפות לג’ריש) 1 כוס קמח 2 כפות שמן 1 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור למלית: 300 גרם בשר בקר טחון 2 בצלים קטנים חתוכים לקוביות קטנות 5 שיני שום כתושות צרור פטרוזיליה צרור כוסברה כפית פלפל […]
ט”ו בשבט מגיע , חג לאילנות!! עוגת שבעת המינים, רכה ונמסה בפה!! מאת – נעומי ברוכין המרכיבים – 4 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 2.5 כוסות קמח כפית וחצי אבקת אפיה חצי כפית אבקת סודה לשתייה אני שמתי תאנים יבשות, תמרים, משמשים יבשים, צימוקים, חמוציות, שקדים, אגוזי מלך, פקאנים, […]
עוגיות עם פירות יבשים מאת – גלית נאמן הכמות לכ 2 תבניות אינגלייש קייק. המרכיבים – כ- 2 כוסות בערך פירות יבשים מכל הסוגים שיש חופן אגוזי מלך – חצי כוס חופן שקדים- חצי כוס כוס קמח כוסמין מלא 3/4 כוס סוכר חום 1 אבקת אפייה תמצית וניל כפית קינמון 6 ביצים כפית ברנדי או […]
פשטידה יפה וצבעונית כמו ציור פשטידה עם כרוב , ברוקולי ובטטה.. והיא תמיד מצליחה. מאת – דליה בן חמו המרכיבים – רבע כרוב חתוך לחתיכות 3 בטטות קטנות חתוכות לקוביות ראש ברוקולי מאודה בצל 1 מטוגן 4-5 ביצים 2 כפות קמח 1 אבקת אפייה תבלינים: מלח, פלפל שחור ומרק עוף אופן הכנה – בתבנית אינגליש […]
עוגת שוקולד טעימה בטירוף וגם בריאה. מאת – מטי ורון עוגה אחת בתבנית אינגליש רגילה פשוטה המרכיבים- 2 ביצים, חצי כוס סוכר חום, חצי כוס שמן, כוס חלב שקדים, כפית תמצית וניל, 2 כפות סילאן, 3 כפות קקאו, כוס ורבע קמח כוסמין מלא, כפית אבקת אפייה. חופן אגוזי מלך שבורים אופן ההכנה- מחממים תנור ל […]
בורקס מהיר ממלאווח מאת – ליזט יחיאל המרכיבים- חבילת מלוואח 200 גרם גבינה בולגרית לפורר 100 צפתית מפורר 100 צהובה מגורדת ביצה אופן ההכנה – לערבב כל הגבינות . לחתוך כל עלה מלוואח לארבע להניח כף מהמלית לקפל ולסגור אפשר לחתוך מסביב את הבצק. לסדר על נייר אפיה למרוח בביצה לפזר שומשום קצח לאפות […]
נגיסי עוף בטמפורה מאת – Nira Peperovich המרכיבים- לטמפורה – כוס קמח כוסמין (או רגיל) חצי כוס קורנפלור כפית סודה לשתייה מלח פלפל שחור לפי טעם כוס מים קילו רצועות של חזה עוף לרוטב חמוץ מתוק- 3 שיני שום כתושים חתיכה מג’ינג’ר חצי כוס רוטב צ’ילי מעט פפריקה קצת מים אפשר גם קצת סויה […]