קטגוריות
טבעוני עוגות פרווה ראש השנה

עוואמה – קינוח עסיסי ומלא מתיקות

עוואמה הכינה שרה יוסף מתכון עוואמה/ יפה סונינו מתחילים קודם עם הדבש כדי שיספיק להתקרר. המרכיבים – לסירופ דבש: 4 כוסות סוכר 2 כוסות מים מיץ מחצי לימון גרעין הל או מעט מי ורדים / לא חובה בסיר שמים את המים והסוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס מוסיפים את הלימון ומבשלים כ-20 דקות. לבצק: 2 כוסות […]

קטגוריות
Uncategorized

מוקפץ נודלס אסייאתי של מסעדה

כבר הייתי עם הטלפון ביד להזמין ארוחה סינית, ואז הגעתי למסקנה שאין כמו של הבית, נודלס עם ירקות מוקפצים, יצא  מעולה המתכון מאת – שני ביטון דמול מוקפץ נודלס עם ירקות – המרכיבים- חבילה נודלס מבושל לפי ההוראות 3 בצלים 2 גמבות אדום וצהוב חצי צרור בצל ירוק חצי חבילת סלרי הגבעול חבילת פטריות טריות […]

קטגוריות
עוף

כדורי עוף סינים ברוטב חמוץ מתוק

    מתכון לכדורי עוף סיני חמוץ מתוק מאת – enat yedgar המרכיבים– חצי קילו חזה עוף , כף סויה כף רוטב צ׳ילי מתוק  לבלילה כוס קמח תופח 3/4 כוס מים קרים קורט מלח אופן ההכנה – מערבבים בקערה את הקמח והמלח ומוסיפים את המים בהדרגה עד שנוצרת בלילה סמיכה (לא בצק ) נותנים לנוח […]

קטגוריות
עוף

מתכון פגזי מובטח – עוף בתנור

עוף בתנור מאת – אתי מור המרכיבים – 5-6 כרעיים 3-4 תפוא חתוכים ממש גס בצל אחד גדול לקוביות עגבניות שרי שלמות מלח פלפל טימין פטרוזיליה יבשה כף א.מרק פטריות כורכום גרידת לימון ומיץ מחצי לימון כף סילאן או דבש כף שמן זית אופן ההכנה – בקערה גדולה לערבב היטב את הירקות והתיבול ולהוסיף מעט […]

קטגוריות
עוף ראש השנה

עוף בתנור לשבת תבנית משפחתית טעימה וקלה

  עוף בתנור עם תפוחי אדמה זאת ארוחה הכי טובה לכל המשפחה בשבתות המתכון – אושרת בצלאל המרכיבים- חלקי עוף כמספר הסועדים 6 -10 2 בצל 4-5 עגבניות חתוכות 5 תפוחי אדמה לקוביות או תפוחי אדמה קטנים. 10 שיני שום היו לי פטריות טריות גם שמתי תיבול : 3 כפות דבש 2 כפות חרדל כף […]

קטגוריות
עוף

שוקיים בתנור, ברוטב חלומי! בקלי קלות!

שוקיים ברוטב חלומי מאת – Naomi Beroukhim המרכיבים- 12 שוקיים ללא עור, אפשר גם עם העור המרכיבים למרינדה –  8 שיני שום קצוצים דק 1/4 כוס סויה מיץ מלימון אחד 2 כפות דבש 2 כפות צילי 2 כפות רוטב אדום חריף 2 כפות שמן סומסום אופן ההכנה – לערבב טוב טוב את המרכיבים, ולצקת על […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חגים חלבי עוגיות

טולומבה מהמם בצורה קצת שונה

טולומבה בצורה קצת שונה מאת – ירדנה ג’אנח המרכיבים- כוס מים 50 גרם חמאה או מחמאה כף סוכר קורט מלח כוס קמח שלוש ביצים 3 כפות סולת המרכיבים לסירופ- כוס וחצי מים כוס וחצי סוכר פרוסות לימון להרתיח הכל בסיר עד שמתקבל סירופ מעט סמיך הכנת הבצק לקחת כוס מים ולשים בסיר ,להוסיף את החמאה […]

קטגוריות
חלבי עוגות עוגות שמרים

שבלולי קינמון הריח והטעם משגע

שבלולי קינמון וחמאה הריח והטעם משגע! מאת – טובה ניסים מרכיבים –  1 קילו קמח 2 בצים כף תמצית וניל 3/4 כוס שמן קורט מלח כוס סוכר 2 כפות שמרים יבשים 3 כוסות מים פושרים מילוי – קקאו קינמון 200 גרם חמאה/מחמאה אופן ההכנה –  להכניס לקערת המיקסר את המרכיבים היבשים ולאחר מכן את הביצים […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חלבי עוגות עוגות פרווה ראש השנה

עוגת עקיצת הדבורה

    זו עוגה מעולה וטעימה  מתאימה לראש השנה ולאירועים מיוחדים המרכיבים- 3 ביצים כוס סוכר קורט מלח גרידה מלימון כוס וחצי קמח תופח 1/2 כוס חלב/מים סוכר וניל 50 גרם חמאה  מומסת או רבע כוס שמן הקרם – שמנת וחצי מתוקה /צמחית אינסטנט פודינג וניל כוס חלב/חלב צמחי לפרווה ציפוי – 3 כפות סוכר […]

קטגוריות
בשר עוף

פסטרמה הודו ביתית

פסטרמה הודו ביתית. פסטרמה ביתית יאמי.. ללא חומרים משמרים וללא פוספטים … מאת – ליאת קאדר מרכיבים –  חצי קילו חזה הודו נקבה נקי מעור ומשומן למשרה: כוס מים רותחים כף מלח גס כף סוכר 2 כפות רוטב סויה 2 כפות פפריקה מתוקה כפית פלפל שחור גרוס 3 עלי דפנה 4 שיני שום קלופות וחצויות […]