האוכל של אמא
עוגיות מעמול עם רחת לוקום מתכון מאת – שרה יוסף המרכיבים- 2 כוסות סולת כוס וחצי קמח אבקת אפיה שקית ס.וניל כף סוכר 200 גר’ חמאה/מרגרינה מומסת חצי כוס מים 2 טיפות מי ורדים מילוי- קוביות רחת לוקום אופן ההכנה – נעבד כל המרכיבים לבצק חלק. ניתן לבצק מנוחה קצרה. נחתוך ונעגל לכדורים קטנים. נפתח […]
סלמון ברוטב חריף המתכון מאת – מירי אמור הכנתי סיר פצצה לשבת – סלמון ברוטב חריף המרכיבים- 4 חתיכות סלמון אפשר פרוסות אפשר פילה חצי צרור כוסברה/פטרוזיליה 6-7 שיני שום גמבה פרוסה פלפל חריף חתוך כרבע כוס שמן או כמה שרוצים כף פפריקה כפית כורכום מלח לימון בהגשה אופן ההכנה – לסדר בסיר […]
עשר דקות ויש עוגה לשבת מאת – מירית זלצמן תבנית קפיצים 22 המרכיבים – תחתית – שרוול פתי בר מרוסק 100 גר שוקולד מריר שמנת מתוקה אריזה 50 גר חמאה חצי כוס ריבת חלב – אפשר ממרח שוקולד לקרם – שמנת מתוקה אינסטנט כוס חלב לציפוי שוקולד- חצי שמנת 100 גר שוקולד אופן ההכנה […]
צלי בקר פטריות וערמונים מאת אילנית בניזרי תודה לאילנית על המתכון המושלם המרכיבים – נתח שלם צלי כתף מספר 5 או 6 פילה מדומה קילו וחצי לפחות כרישה פרוסה לטבעות 3 בצלים פרוסים לרצועות 6 בצלי שאלוט לרבעים שקית ערמונים פטריות סלסלה 2 כפות דבש רבע כוס שמן חצי כפית כורכום רבע כפית […]
עוגיות אגוזים מושלמות עוגיות סהרונים עם אגוזים מאת – אילנה בוכריס המרכיבים- 200 גר’ חמאה /מחמאה רכה חצי כוס שמן ( חד פעמי חם) כוס סוכר 1/4 כוס מים כפית תמצית וניל 1 סוכר וניל 1 אבקת אפיה כוס אגוזים קצוצים קמח בערך 5 כוסות( להוסיף בהדרגה) אופן ההכנה – בקערת המיקסר ללוש הייטב […]
איזה קל וכמה טעים סחוג כוסברה חריף וטעים מאת- חיה דרך חיים המרכיבים- צרור אחד כוסברה 10 שיני שום 3 פלפלים ירוקים חריפים טריים מלח מעט שמן אופן ההכנה – לטחון הכל יחד במעבד מזון . לשים לפחות יום במקרר הטעמים מתערבבים וזה הללויה . טעים בכל סנדוויץ וליד כל מאכל .
סמבוסק חומוס עירקי ריח הבצק מטורף!!! מאת – Hani avivi המרכיבים – בצק הסמבוסק: 1 ק”ג קמח חצי כוס שמן 2 כפות סוכר כף מלח 2 כפות שמרים יבשים 2 וחצי כוסות מים למלית: 3 בצלים גדולים חצי קילו חומוס 2 כפות גדושות כמון כפית פפריקה חריפה כפית גדושה כורכום פלפל שחור ומלח לפי הטעם. […]
פשטידת פטריות סוףףף מאת – חוה ואודי אוזן המרכיבים – לתחתית הבצק: 100 גר חמאה 1/2 מיכל שמנת חמוצה כוס קמח תופח למלית הגבינה: 10 פטריות פורטבלו/שמפניון גדולות 1 בצל גדול פרוס לרצועות 1 גביע קוטג 1/2 שמנת חמוצה שנותרה 3 ביצים 150 גרם גבינה צהובה מגוררת מעט מלח פלפל שחור אופן ההכנה – […]
המרכיבים- 4 ביצים מופרדות כוס סוכר +חצי כוס סוכר כוס וחצי חלב 2 שקיות ג’לטין 2 שמנת מתוקה סירופ שוקולד ואגוזים לקישוט אופן ההכנה – לשים בסיר את החלמונים + כוס סוכר והחלב לערבב עם 2 שקיות ג’לטין. לבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב תמידי עד לנקודת רתיחה. לקרר טוב בטמפ’ החדר ולערבב […]
מבית סבתא – עוגיות רחת לוקום מאת – בטי אזר עוגיות חובה למשלוחי המנות בפורים המרכיבים- 3.5 כוסות קמח רגיל- חצי קילו כף אבקת סוכר שקית סוכר וניל כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מיץ תפוזים 1/3 כוס שמן 200 גרם חמאה/מחמאה רכה אופן ההכנה – לערבב הכל בקערת המיקסר לכדי בצק חלק. לשים בקירור […]