האוכל של אמא
קציצות טונה עם בטטה טעימה בטירוף ונימוחות שילדים אוהבים אפשר לטגן ואפשר לאפות בתנור מתכון מאת – Veronika Tair Nakash המרכיבים- 2 קופסאות שימורי טונה במים/שמן 2 ביצים קצת פחות מחצי כוס חד פעמי פירורי לחם בטטה בינונית מאודה (למעוך) קצת מלח לפי הטעם שלכם קצת פלפל לפי הטעם שלכם כוסברה, פטרוזיליה, ושמיר מיובשים […]
עוגת תפוחים איטלקית/טוסקנה “טורטה די מלה” Torta di mele עוגת משגת וטעימה מאיטליה מאת ריקי כהן המרכיבים – *תבנית קוטר 26 או מלבנית קטנה5 תפוחיםלימון, מיץ וקליפה מגוררת2 ביצים L ¾ כוס סוכר חום או רגיל (150 גרם)שקית סוכר וניל100 גרם חמאה מומסתחצי כוס חלב (120 מל”)כוס קמח (140 גרם)2 כפיות אבקת אפיהלקישוט: אבקת סוכראופן הכנה- […]
אחלה עוגה תכינו לכבוד שבת . גם קלה להכנה ומיוחדת. חוזרים לשנות ה80 כזה הייתה תקופה יפה☺️ meipaz_filus46 זה הדף שלי חברות מוזמנות להציץ😘 מצרכים – לקצף: (מרנג) 4 חלבונים 1 ושליש כוסות סוכר מצרכים לבצק: (בצק דביק) 200 גר’ חמאה או מרגרינה רכה או מחמאה 4 כפות סוכר 4 חלמונים 2 ורבע כוסות קמח […]
סופגניות אשל. כלום עבודה, ואחלה תוצאה. קטנות וטעימות, ילדים אוהבים. המרכיבים – 2 ביצים 2 גביעים של אשל שקית קמח תופח 350 גר (או קמח ואבקת אפייה ) 3 כפות סוכר שקית סוכר וניל אופן ההכנה – נערבב יחד הכל לתערובת חלקה. נחמם שמן ובעזרת כף נזלף כדורים קטנים לתוך השמן נטגן להזהבה נגיש עם […]
השניצלים האלה תמיד הצלחה – הגעתי למתכון המנצח שלי מאת – Naama Ariely המרכיבים – חצי קילו חזה עוף פרוס לשניצלים פירורי לחם של איזו חברה שאתם אוהבים שמן לטיגון לבלילה: 2 ביצים כף מיונז כפית חרדל כפית שום כתוש כף רוטב ברביקיו חצי כפית פפריקה מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – תחילה נכין את […]
ספינג מושלם לחנוכה המרכיבים– חצי קילו קמח 8 גרם שמרים- כף 40 גרם סוכר – רבע כוס 400 מל’ מים – 2 כוסות חד פעמי כף ערק כף מלח 10 גר’ אופן ההכנה – לערבב הכל במיקסר ואת המלח להוסיף בסוף לשה במיקסר למשך כ10 דק עד שהבצק מנותק לגמרי מדפנות הקערה של המיקסר. […]
חמין לשבת אין כמו חמין לשבת חרפית סוף סוף החורף מגיע מתכון לחמין נהדר שרה סגל המרכיבים- קילו וחצי בשר אוסובוקו עם עצם (אפשר גם בשר אחר לבישול ארוך) צלעות , שריר, אסאדו או צלי כתף או לערבב כוס שעועית לבנה- מושרית חצי כוס חומוס- מושרה כוס חיטה רבע כוס שמן 3-5 ביצים קשות […]
קציצות עוף ותפוחי אדמה עם הרבה אהבה של אמא מאת אירית המרכיבים- חצי קילו עוף טחון חצי כפית מכל תבלין פפריקה כמון אבקת מרק עוף מעט לימון סחוט ביצה 4 כפות פירורי לחם מלח פלפל שחור כף שמן. לרוטב – 3 תפוחי אדמה חתוכים בצל קצוץ 3 שיני שום מעט סלרי קצוץ […]
אין כמו דג הנסיכה אני קונה טרי אם יש תשיגו טרי אם לא להפשיר מראש ולהשרות במים עם מלח ולימון אחר כך לשטוף ולסחוט היטב. המתכון בהשראת חן במטבח דג נוסח מרוקאי חריף עם נסיכת הנילוס המרכיבים- קילו נסיכה – לחתוך לפילה שמן לפי טעם כרבע כוס ראש שום פרוס כף פפריקה בשמן כפית […]
עוגת פרסברגר גבינה מהממת וטעימה כמו בהונגריה יפה בלום המרכיבים- בצק: 150 גר חמאה 1 כפית וניל רבע כפית מלח חצי כוס סוכר גרידת לימון ביצה חצי קג קמח חצי כוס מים כפית שמרים יבשים אופן ההכנה – את כל המרכיבים לשים במיקסר וללוש היטב לבצק אחיד כ 10 דקות. לחלק ל 3 כדורים, לעטוף […]