האוכל של אמא
מטבוחה חצילים מאת moria gl המרכיבים: 2 עגבניות גדולות או יותר שטופות, קלופות חציל 1 בינוני-גדול חתוך לקוביות 3 שיני שום קצוצים גמבה אדומה פלפל ירוק חריף קלוי תבלינים: מלח כפית סוכר כפית שום גבשי כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית כורכום 1/2 כפית שטוחה כוסברה טחונה מעט תבלין צ’ילי חריף 1/3 […]
לא מחליפה את הבצק הזה לעולמים מתכון מאת – נורית רפולי המצרכים – קילו קמח+כוס קמח 2 א. אפיה 3 ביצים 1/3 כוס סוכר 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 1/2 כוס שמן 2 חמאה/מחמאה 400 גרם כוס +4 כפות מיץ תפוזים או חלב או מים אופן ההכנה – בקערת המיקסר לשים קודם את הקמח עם […]
סחוג מטורף שמשדרג פלאים כל מנה תמונה – תהילה וקנין המרכיבים- 2 צרורות כוסברה 2 צרורות פטרוזיליה עלי סלרי חבילה 10 פלפלים ירוקים חריפים 10 פלפלים יבשים אדומים חצי חריף וחצי מתוק- להשרות שעה במים. 20 שיני שום אופן ההכנה – לטחון את הירק והפלפלים בבלנדר ולסחוט את הנוזלים. להוסיף שום כתוש ותבלינים מלח ומעט […]
עוגת שוקולית קלה מאת -בלה שליו הכי טעימה בעולם עוגה לעצלנים ולא בשלנים מערבבים הכל ומכינים ב- 5 דקות המרכיבים- 3 ביצים כוס וחצי קמח תופח 1 אפיה 1 סוכר וניל רבע כוס וכר כוס שוקולית חצי כוס שמן 1 שמנת חמוצה או אשל אופן ההכנה – לערבב הכל יחד לשמן תבנית עגולה רגילה […]
פסטלים בטעם שלי , טעים מאת -איילה מרציאנו מלול המרכיבים- 5 תפוחי אדמה בצל מטוגן כוסברה/פטרוזיליה מעט מרק עוף קינמון 2 כפות פירורי לחם/קמח מצה לפסח ביצים לטבילה אופן ההכנה – לבשל במים 5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות עד לריכוך, לסנן מהמים טוב עד יבוש, לרסק לפירה להוסיף בצל מטוגן, חופן כוסברה קצוצה מלח […]
עוגת גבינה בחושה מצויינת מתכון – באדיבות נועם זיגדון כוס מדידה חד פעמית חמה מתאים לתבנית 24 המרכיבים- 1 חבילה קטנה של פתי בר 100 גרם חמאה מומסת שכבה שניה 500 גרם גבינה לבנה 5% 1 גביע שמנת חמוצה 15% 1/2 כוס סוכר לבן 2 ביצים L 1 כפית תמצית וניל 2 כפות קמח לציפוי […]
קבב בתנור ב-5 דקות עבודה הכי קל וטעים מתכון מאת – תילי טובה המרכיבים- 600-700 גרם בקר טחון 1 בצל גדול קצוץ קטן 1 צרור פטרוזיליה קצוץ קטן מלח פלפל מעט שמן קנולה אופן ההכנה – להכניס לקערה ולהוסיף לערבב היטב וליצור קציצות להניח על תבנית משומנת בשמן זית ולהכניס לתנור חם (באמצע) 200 מעלות […]
ל 10-12 טורטיות/לאפות מאת- אור בוהדנה מ- 2 מצרכים מכינים טורטיות מעולות ללא גלוטן והן כשרות לפסח המרכיבים- 2 כוסות כוסמת ירוקה כפית מלח 2 כוסות מים אופן ההכנה – את 2 כוסות הכוסמת להשרות למשך שעתיים לפחות לסנן היטב. להעביר לבלנדר עם כפית מלח ו 2 כוסות מים פושרים מתקבלת תערובת כמו של פנקייק נוזלי. […]
פשטידה בקלי קלות מאת – הדר אאולוב שהטעם והיופי נפגשים מתכון של אמא שלי היקרה המרכיבים- 5 תפוחי אדמה 5-7 ביצים תלוי בגודל של התפוחי אדמה שיהיה קצת דליל לא יותר מדיי סמיך כפית מלח כפית מרק עוף צרור פטרוזליה קצוצה חצי כפית כורכום חצי כפית מרק בצל (מי שאוהב בצל) אופן ההכנה – את […]
פשטדת כרישה וירק – מאת – כוכבה אילוז המרכיבים- 1 בצל גדול 3 גבעולי כרישה חתוכים 1 חבילה פטרוזליה קצוצה 1 חבילה כסברה קצוצה 3 כפות גדושות קמח רגיל /א קמח מצה לפסח 5-4 ביצים 2 שיני שום (כתוש) מלח, פלפל שחור או לבן , אופן ההכנה – לטגן בצל וכרישה ברבע כוס שמן זית. […]