קטגוריות
עוגיות ראש השנה

רולדות תמרים מתכון נדיר

מתכון  קל וטעים   המרכיבים – 200 גרם חמאה 2 כפות סוכר 1 סוכר וניל 1 כפית אבקת אפיה 1/4 כוס מים 1 ביצה 3 כוסות קמח קורט מלח מילוי – ממרח תמרים 1//2 כוס אגוזים טחונים גס 1/4 כפית קינמון מעט אגוז מוסקט אופן ההכנה- לשים את כל המצרכים לבצק וללוש לקבלת בצק נעים. […]

קטגוריות
צמחוני

קציצות פרגית זה חלום מדובר ביאמי של ממש

קציצות פרגית זה חלום מדובר ביאמי של ממש מאת – Roni Azulay המרכיבים – לקציצות: חצי קילו פרגית טחונה בצל מגורד חופן כוסברה קצוצה פרוסת לחם רטובה סחוטה וטחונה כף שמן זית כף פפריקה מתוקה כפית כמון מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם לרוטב: 4-5  כפות שמן זית 5 תפוחי אדמה חתוכים גס 8 שיני […]

קטגוריות
דגים

מתכון לדג סלמון בסגנון מרוקאי לשבת המלכה

מתכון לדג סלמון בסגנון מרוקאי לשבת המלכה מאת – Shimonnina Cohen המרכיבים –  4-8 חתיכות פילה נקי של דג סלמון 6-7 שיני שום שלמות או כתושות פלפל אדום חוך גס פלפל חריף חתוך גס רבע כוס שמן מלח לפי הטעם כף שטוחה פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה כפית כורכום כוס מים צרור כוסברה קצוצה אופן […]

קטגוריות
טבעוני סלטים

לימון כבוש בייתי של אמא – שידרוג נפלא לכל ארוחה

לימון כבוש בייתי של אמא – שידרוג נפלא לאוכל שלכם מאת – דוד מירב זריהם המרכיבים –  לימונים טריים עם ריח משגע (כמה שרוצים) מלח גס קערה גדולה צנצנת מעוקרת אופן ההכנה –  את הלימונים שוטפים היטב ומייבשים. כל לימון פורסים לפרוסות בעובי של סנטימטר. מוציאים את החרצנים . לאחר מכן מסדרים בקערה גדולה את […]

קטגוריות
עוגיות

אוזני המן קלאסיות עם דגשים בסיסיים

אוזני המן קלאסיות עם דגשים בסיסיים מאת – אורית חדידה המרכיבים –  קילו קמח לבן רגיל 2 שקיות אבקת אפייה חצי כוס סוכר 3/4 כוס מיץ תפוזים חצי כוס שמן 2 חבילות חמאה או מרגרינה רכה או מחמאה (400 גרם) למילוי: -ממרח תמרים עם קינמון ואגוזים -ממרח שוקולד אופן ההכנה –  להכנת הבצק נשים את […]

קטגוריות
Uncategorized

קובה סלק זה פשוט מעדן – המתכון של אמא

  קובה סלק פשוט מעדן!! מתכון מאת אסתר המרכיבים- לבצק: כוס ג’ריש/בורגול דק 2 כוסות סולת מלח מילוי – בצל חצי קילו בשר טחון פלפל מלח פטרוזיליה 3 סלקים מלח כף רסק פלפל שחור מיץ מלימון כפית סוכר סלרי קצוץ אופן ההכנה – הבצק – להשרות בורגול עם מים ומלח  כמה דקות . לאחר מכן […]

קטגוריות
Uncategorized

מתכון ללחם גרוזיני בנינג’ה

  נינג’ה 653 תוכנית גריל hi מתכון ללחם גרוזיני של חני קונאשוילי המרכיבים- קילו קמח כף שמרים כף סוכר 2 וחצי כוסות עד 3 מים פושרים רבע כוס שמן כף מלח אופן ההכנה – לערבב סוכר שמרים וקמח , להוסיף, מים ושמן ללוש במיקסר ולקראת סוף הלישה את המלח . אפשר ללוש ביד.  לאחר הלישה […]

קטגוריות
טבעוני

תפוחי אדמה עם קראנץ’ מטורף

תפוחי אדמה עם קראנץ’ מטורף מאת – Shoshana Baruch המרכיבים –  10 תפוחי אדמה גדולים עם הקליפה (עדיפות לאדומים) 5-6 כפות שמן זית כף שום כתוש כף אבקת מרק בצל מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה –  תחילה נחמם תנור מראש ל200 מעלות. את תפוחי האדמה נחצה ל2 באורך ונניח על תבנית עם נייר […]

קטגוריות
עוגות עוגות פרווה

עוגת תפוזים בחושה וקלה – בדיוק כמו בארומה

עוגת תפוזים בחושה וקלה – בדיוק כמו בארומה מאת – אווה טבט המרכיבים –  4 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן רגיל כוס מיץ תפוזים כוס קמח תופח כוס סולת כוס קוקוס לסירופ הרטבת העוגה: כוס מיץ תפוזים(אפשר לשלב גם מים) חצי כוס סוכר אופן ההכנה –  ראשית נשים בקערת המיקסר את הביצים והסוכר ונתחיל […]

קטגוריות
עוגיות

עוגיות בוטנים מתכון מנצח

פרסות בוטנים  מתכון מנצח מאת שונטל אשר   המרכיבים- 4 כוסות בוטנים מולבנים קלויים וטחונים 2 כוסות סוכר 1 שקית סוכר וניל כף קינמון 3 כפות קמח קלוי מעט על מחבת חצי כפית זנגביל לא חייב כפית אבקת אפייה 2 ביצים 2 חלמונים אופן ההכנה- את הבוטנים קולים בתנור עד לצבע זהוב לא לשרוף לטחון […]