האוכל של אמא
המתכון קל וממש טעים ומיוחד לעוף בלימון המרכיבים- 4 כרעיים עוף או חלקי עוף אחרים שיני שום חופן קצוץ קמח לקימוח העופות מלח פלפל שחור 2 כף סילאן 2 כפות סויה מעט כורכום מעט בהרט כף מרק בצל לימון פרוס אופן הכנה – מתבלים ומקמחים את חלקי העוף. מטגנים משני הצדדים […]
המתכון של שף דוד גדג' המרכיבים- 4 כרעיים של עוף טרי דלורית או תפוחי אדמה חתוכים גס מלח פלפל שחור כרבע כוס סילאן אופן ההכנה – לקחת סיר או תבנית שנכנסת לתנור לסדר חתיכות דלורית / תפוחי אדמה בקרקעית אפשר גם בצל חתוך לפלחים. אפשר גם וגם . לסדר את העופות מעל. לתבל במלח פלפל […]
שמרים שיישארו רכים גם אחרי 4 ימים מתכון אליפות עוגת שמרים מתכון של Rinat Shushan המרכיבים- 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3/4 כוס סוכר 4 ביצים חצי כוס שמן 200 גרם חמאה או מרגרינה כפית מלח ככוס וחצי מים מילוי שוקולד- 1וחצי כוסות סוכר 1 כוס שוקולית 1 כוס קקאו 1 כוס […]
ורניקי של סבתא הכי טעים שיש המרכיבים- כוס ורבע קמח חצי כוס מים רותחים כף חמאה מומסת או שמן חלמון מעט מלח מילוי – 2 תפוחי אדמה מבושלים לערבב עם בצל מטוגן מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – בקערה שמים כוס מהקמח ואת המים הרותחים ומערבבים . מוסיפים את שאר החומרים . מערבבים […]
קבב ביתי – טעם של בית, מושלם למנגל או למחבת. המתכון תמר קלמי המרכיבים – קילו בשר טחון חצי קילו שומן כבש או בקר 4 בצלים כפית בהרט כפית פלפל שחור אפשר גם קצת כמון מלח שום גבישי פטרוזיליה קצוצה – לא חייבים חצי כפית סודה לשתייה אופן ההכנה- הבצל לקצוץ דק […]
זאת עוגה מעולה לשבת עוגת מייפל שמקבלת הרבה מחמאות מאת שפרה אזולאי המרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים גרידה מתפוז 2 כוסות קמח תופח כוס קוקוס 4 כפות אינסטנט וניל קורט מלח אופן ההכנה – לערבב קערת נוזלים – שמן, מיץ וגרידה של תפוז לערבב בקערה שניה קמח […]
נרקיס קקון המצרכים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2 ביצים חצי כוס שמן קורט מלח 2 כוסות מים אופן ההכנה – נשים את המרכיבים במיקסר ונלוש כ 10 דקות. נתפיח שעה במקום חמים. לאחר מכן להוריד נפח ושוב להתפיח כחצי שעה נחלק לכדורים. נכדרר לגודל סופגניות בינוניות כ 25 יחידות, […]
אורז צהוב עם ירקות מתכון – ריקי כהן המרכיבים- 2 כוסות אורז4 כוסות מיםבצל גדול קצוץירקות שאוהבים- גזר, קולרבי, פלפל אדום / צהוב חתוכים לקוביות קטנותכחצי כוס אפונה קפואהכחצי כוס תירסתבלינים: כפית קארי/חוויאג' כפית שטוחה כורכום, מלח פלפל שחור מעט בהרט להגשה אפשר להוסיף ירק קצוץ שאוהבים למשל: פטרוזיליה/כוסברה/עירית/שמיר אופן ההכנה – שוטפים את […]
סברינה ממש ב-5 דקות הכנה המרכיבים- 6 ביצים 6 כפות סוכר 6 כפות סולת 6 כפות קמח תופח 5 כפות שמן 2 סוכר וניל לסירופ לבשל- כוס ורבע סוכר כוס וחצי מים בסוף מוסיפים 2 כפות רום אופן ההכנה – מפרידים ביצים מקציפים חלבון ואז מוסיפים סוכר עד שמתקבל קצף יציב. מוסיפים חלמונים […]
בורקס לעצלנים – מהיר והכי טעים – בצק ביתי פתרון מעולה ומהיר לבורקס ללא בצק עלים מוכן מאת חגית חוגי המרכיבים- 2 כוסות קמח תופח חצי כוס שמן חצי כוס מים רותחים מעט מלח מעט סוכר תערובת הגבינות -שמתי מה שהיה לי בבית 250 גרם ריקוטה /קוטג/גבינה לבנה 250 גרם גבינה בולגרית/צפתית […]