האוכל של אמא
עוגת שמנת פירורים תמונה – חנה ובן שאול המרכיבים- לבצק ביצה 100 גרם חמאה רכה 2 כוסות קמח +כפית אפייה כפית תמצית וניל חצי כוס סוכר ההכנה – לרפד תבנית קפיצית 24 בניר אפיה. ללוש במיקסר עם וו גיטרה עד לבצק אחיד במידה ולא מתגבש תוסיפו קצת מים קרים. 3/4 מהכמות לרדד לקוטר התבנית […]
דגי דניס שלמים בתנור עם ירקות מתכון בריא וקל להכנה המתכון מאת – אורלי אוחנה כהן המרכיבים- כ-2 – 3 דגי דניס טריים שלמים מנוקים מושרים כחצי שעה במים עם שני לימונים סחוטים 3 גזרים חתוכים לטבעות 2 בצלים גדולים פרוסים 2 גמבות אדומות חתוכות לרצועות 2 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות ממש דקות או קוביות […]
כרוב ממולא , הכי טעים (בעצם אצלי הכל הכי טעים) המתכון מאת – אורלי אוחנה כהן המרכיבים- כרוב בינוני 2 בצלים בקבוק מחית עגבניות 2 כפות א.מרק פלפל שחור פפריקה כוס אורז חצי ק”ג בשר טחון פטרוזיליה קצוצה עלי סלרי קצוץ כורכום פפריקה אפשר בהרט שן שום אופן ההכנה – מקפיאים ללילה שלם כרוב […]
מתכון לסופלה שוקולד- מאת עדן עמר סופלה9-12יח׳ המרכיבים- 100 גרם חמאה 150 גרם שוקולד מריר 4 כפות גדושות סוכר כוס קמח כוס קורנפלור רבע כפית א.אפיה 3 ביצים אופן ההכנה – •להמיס את החמאה והשוקולד ולהוסיף פנימיה את הסוכר ואז את הקמח והקורנפלור מערבבים ומוסיפים את הביצים. מוזגים לתבניות קטנות של סופלה ומטבעים קוביית שוקולד […]
עוגת שיש תפוזים וקוקוס עם שוקולד. מעולה לשבת הקרובה מאת – שרה קבבצי 6 ביצים מופרדות כוס וחצי סוכר 1/2 כוס שמן כוס מיץ תפוזים סחוט טרי כוס וחצי קמח תופח כוס קוקוס גרידה מתפוז אחד 100 גרם שוקולד מריר מומס עם כף שמן לאחר ההמסה להוסיף כף נס קפה. אופן ההכנה- להקציף חלבונים לאחר […]
בתשעה באב לא אוכלים בשר לזכר חורבן הבית חריימה לוקוס מעלף הכינה – דליה דדון המרכיבים – דג לוקוס טרי פרוסות חצי ראש שום כתוש כף פפריקה מתוקה בשמן כפית פפריקה חריפה חצי כפית כורייה כפית כמון מלח פלפל שחור 2 כפות גדושות רסק כף פלפל צ’ומה שמן פלפל צ’ילי חריף בתבלין אופן ההכנה – […]
עם אטריות המרכיבים- 2 כוסות אורז כוס אטריות דקות מעט כורכום מלח פלפל שחור אופן ההכנה – נחמם שמן בסיר ונטגן את האטריות כמה דקות עד להזהבה. נוסיף אורז שטוף. נוסיף תבלינים ומים שיכסו את האורז ב 4 סמ בערך. נסגור הסיר על אש נמוכה עד שמוכן 20 דקות .
פיתות במחבת מאת – רות דנינו המרכיבים– 1 קילו קמח, חצי כוס שמן, 2 ורבע כפות שמרים כף גדושה מלח, בערך 3 עד שלוש וחצי כוסות מים חמימים אופן ההכנה – לשים את כל המרכיבים לקערת המיקסר וללוש 10 דקות. לתת התפחה חצי שעה. נגלגל כדורים על נייר אפיה בין 10-15לגודל הרצוי לכם. אחרי […]
העוגה הכי טעימה שיש פריך ריבה וקוקוס ליזט יחיאל תבנית מלבנית 25/30 המרכיבים- לבצק בתחתית – 4 חלמונים 4 כפותסוכר גרידה מלימון 200 גרם חמאה/מחמאה/נטורינה שקית וניל 2 כוסות ורבע קמח כפית אבקת אפיה שכבה שניה – ריבה אדומה שכבת מרנג – 4 חלבונים כוס סוכר קורט מלח שקית וניל 2 כוסות קוקוס אופן […]
הכנתי סלט כרובית צלוייה – כמו במסעדות של אייל שני המתכון מאת – Sarit Hativa-alush המרכיבים- כרובית בינונית שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס טחינה עגבניות קצוצות המון פטרוזיליה פלפל חריף קצת אופן ההכנה – מרתיחים כרובית שלמה בסיר עפ מים ומלח עד שהיא רכה לא מידי. בנתיים מחממים תנור על 240 מעלות. מוציאים […]