האוכל של אמא
עוגת טורט שיפון של פעם ממש קלה להכנה מתכון באדיבות נועם זיגדון תבנית עם חור באמצע המרכיבים- 4 ביצים כוס וחצי כוסות סוכר חצי כוס שמן כוס מיץ תפוזים שתי כוסות קמח שקית אבקת אפיה אופן ההכנה – להפריד את הביצים . להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר . את החלמונים לערבב עם כוס […]
עוגיות סיגר עם מילוי אגוזי לוז ואגוזי מלך– מתכון מאת ננה אלקריף מתכון לעוגיות סיגר המרכיבים- לבצק – 400 גרם חמאה/מחמאה רכה, 2 שמנת חמוצה(של פעם ) /שמנת פרווה צמחית 2 חלמונים 800 גרם קמח מלית- 200 גר אגוזים 200 גרם לוז כוס סוכר 2 חלבונים סוכר וניל אופן ההכנה – הבצק – לערבב היטב עם […]
המאפה הזה אצלנו על שולחן שבת וחג באופן קבוע ♡♡♡ מאפה חציל קציצה משגע מהמטבח הטורקי מתכון באדיבות אריאלה גולדמן ▪︎ תבנית פיירקס 24/26 המרכיבים למאפה – חציל 2 עגבניות פלפל ירוק חריף חצי קילו בשר טחון חצי צרור פטרוזיליה בצל קצוץ 2 שיני שום חופן פירורי לחם 4 כפות מי סודה תוססים מלח,פלפל שחור […]
מתכון לעוגת פרג עשירה, בחושה וקלה לאוהבי הפרג באדיבות – מאיה בוטראשווילי המרכיבים- כוס קמח כוס סוכר 2 שקיות אבקת אפייה כוס מיץ תפוזים כוס שמן 6 ביצים כוס תפוחים מגורדים 3/4 כוס פרג טחון 3/4 כוס קוקוס כוס קמח שקדים אופן ההכנה – נערבב בקערה אחת את כל המרכיבים היבשים. בקערה נוספת נטרוף ביצים […]
אין עוגה יותר טעימה מזו עוגת תפוזים של אמא תבנית עם חור באמצע קוטר 26 המרכיבים לעוגה 5 ביצים כוס ורבע סוכר 2 שקיות סוכר וניל כפית גרידה של תפוז כוס שמן 2 ורבע כוסות קמח תופח כוס מיץ תפוזים קורט של מלח עוגת התפוזים הקלאסית של אמא אופן ההכנה – נפריד ביצים נקציף חלבונים […]
עוגת תפוחים .נהדרת וטעימה מאת טובה ניסים לתבנית קפיצית 24 מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים לעוגה – 2-4 תפוחים ירוקים קלופים-חתוכים לקוביות 2 כפות סוכר חום וכפית קינמון . כף סילאן או ריבה ומעט אגוזי מלך קצוצים. 4 ביצים כוס וחצי סוכר כוס שמן אבקת אפיה 2 כוסות קמח אופן ההכנה- […]
הכנתי מוקפץ פצצה ממש כמו במסעדה סינית מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים למנה – בערך 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 3 כפות קורנפלור כף רוטב סויה פלפל שחור 2 כפות מים גזר בצל סלרי הענף ללא עלים רבע כוס אפונה ירוקה קפואה כף דבש כף לימון 2 כפות סויה […]
שניצל הפוך פשוטו כמשמעו קודם הפירורים ואח״כ הביצה לפני שנכנס לשמן לטיגון. טעם גן עדן- בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה מכינה וזה סופג פחות שמן רק שתדעו ! מתכון מאת תהילה ימין המרכיבים- קילו חזה עוף פרוס לשניצל בערך 2 כוסות פירורי לחם הלבנים מעט אבקת שום מעט פפריקה 2-3 ביצים עם מעט מלח ופלפל […]
מתכון קליל והכי טעים של תפוחי אדמה בתנור מתכון מאת תהילה ימין המרכיבים- 10 תפוחי אדמה פרוסים כמעט עד הסוף 5-8 כפות שמן כפית כורכום כפית מרק עוף שיני שום כתושות מלח בצל פרוס רצועות כוס מים אופן ההכנה – לוקחים קערה מערבבים שמן,כורכום מרק עוף שום כתוש וטיפה מלח . בתחתית שמים בצל רצועות […]
סיגרים חריפים מתכון מדוייק של פעם של הסבתות. הודות לגילה אזולאי על מתכון משגע מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים מתכון לסיגרים המרכיבים- נתח קילו מס’ 8/5 מעט כורכום 2-3 עלי דפנה 10 שיני שום מלח כמון צ’ילי חריף גרוס מעט שמן עלי סיגר להדבקה של העלים – חצי כוס קמח לערבב עם […]