קטגוריות
בשר חגים ראש השנה

נוסטלגיה בצלחת החג – בורקס בשר עם פטריות

נוסטלגיה בצלחת החג – בורקס בשר עם פטריות מאת – המרכיבים –  חבילת בצק פילאס למילוי הבשר: בצל גדול קצוץ דק חצי קילו בשר בקר טחון 2-3 שיני שום כתושות חופן פטרוזיליה קצוצה חופן כוסברה קצוצה כפית פפריקה מתוקה רבע כפית כמון מלח ופלפל  לפי הטעם שומשום לקישוט לרוטב: בצל קצוץ דק סלסלת פטריות חתוכות […]

קטגוריות
בשר חגים עוף ראש השנה

שנהיה לראש ולא לזנב – בורקס בשר בצורת דג  

שנהיה לראש ולא לזנב – בורקס בשר בצורת דג מאת – Chen Kamisa המרכיבים –  בצק עלים מאיזה מותג שאתם אוהבים כאשר הוא מופשר חצי קילו פרגית חתוכה לרצועות/טחונה (אפשר גם להמיר לבשר טחון) בצל קצוץ מלח ופלפל לפי הטעם סלסלת פטריות קצוצות גזר מגורד אופן ההכנה – להכנת המלית נתחיל בטיגון חתיכות העוף ונוסיף […]

קטגוריות
חלבי צמחוני

זה עתה יצא מהתנור – בורקיטס בלקני במילוי תפוח אדמה וגבינות

זה עתה יצא מהתנור – בורקיטס בלקני במילוי תפוח אדמה וגבינות מאת – Malka Mali Marco המרכיבים –  2 כוסות שמן כוס וחצי מים  (כוס חד פעמית חמה) כפית מלח קילו קמח מנופה למילוי: 3 תפוח אדמה בנוני מבושלים חבילת גבינה בולגרית 4 כפות גבינה לבנה ביצה ושומשום לציפוי אופן ההכנה –  את כל מרכיבי […]

קטגוריות
בשר ראש השנה

בורקס בשר חלומי עם רוטב פטריות

  בורקס בשר טעים ומפנק מוגש עם רוטב פטריות חלומי מתכון בת חן גרופי   המרכיבים- בצק עלים מופשר בצל גדול קצוץ 5 שיני שום קצוצות חצי קילו בקר טחון חצי קופסא פטריות קצוצות כפית בהרט חצי כפית כמון חצי כפית פ.מתוקה ככפית מלח חצי צרור כוסברה קצוצה אופן ההכנה – לטגן את הבצל עד […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים

בורקס בשר זה קלאסיקה אהובה שלא יוצאת מהאופנה

בורקס בשר להיט ברוטב פטריות!! כמו באולמות, בארועים של פעם מאת – נעמוני בקיש המרכיבים –  בצק פילאס ביצה חופן שומשום חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ דק חצי כפית כורכום כפית פפריקה כפית בהרט מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה –  במחבת לטגן את הבצל שישחים מעט ולהוסיף את הבשר הטחון. לתבל , […]

קטגוריות
בשר חגים

תקשיבו !!! זה בורקס בשר שלמות

  בורקס בשר שלמות! מאת – דיקלה מורציאנו המרכיבים –  חבילת עלי פילו מופשרת לילה במקרר 700 גרם בשר טחון 2 בצלים קצוצים 2 שיני שום קצוצים חופן פטרוזיליה קצוצה חופן צנוברים מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפיצת שטוחה פפריקה מעט כמון מעט אגוז מוסקט אופן ההכנה –  שמים שמן במחבת, מטגנים את הבצלים עם […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי צמחוני

בורקס מבצק ללא גלוטן פשוט קל וכשר לפסח!!!

בורקס לפסח חג שמח! מאת – אבי ולימור ארצי המרכיבים –  בצק מוכן מלאווח או עלים ללא גלוטן כשר לפסח למילוי: גבינת כנען שלמה גבינת צהובה מגורדת גבינה בולגרית מלוחה 2 ביצים מעט מלח ופלפל שחור אופן ההכנה –  לערבב היטב את תערובת המילוי בקערה. הבצק מגיע בחיתוכי ריבועים גדולים, אפשר לרדד מעט ולחתוך ל2 […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים

חיסול חמץ – בורקס פילו בשר קראנצ’י בטירוף

בורקס בשר מבצק פילו עם מלא צנוברים ביס של שלמות מאת – שובל שאול המרכיבים –  חצי קילו בשר טחון בצל גדול קצוץ 2 שיני שום כתושות חצי כפית כורכום חצי כפית כמון כפית פפריקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם וצנוברים למי שאוהב לא חובה ביצה טרופה חופן שומשום אופן ההכנה –  בסיר לטגן בשמן […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי צמחוני

בורקס תרד וגבינות – מהיר וקל שכולם יאהבו

בורקס תרד וגבינות מאת – Natasha Kharnam המרכיבים –  אריזת בצק עלים 400 גרם תרד טרי 150 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינת קוטג ‘ 150 גרם גבינה צהובה מגורדת 1 בצל מלח ופלפל שחור לפי טעם ביצה חופן שומשום אופן ההכנה –  הפשירו את הבצק על המדף התחתון של המקרר למשך הלילה. קוצצים דק […]

קטגוריות
Uncategorized

הבורקס שלי קריספי וטעים בטירוף

בורקס פילו במילוי חזה עוף עם פירה ובצל מאת נעמוני בקיש המרכיבים- חבילה בצק פילו 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 1 בצל קצוץ 2 תפו”א – מבושלים למעוך לפירה 3 כפות סילאן 3 כפות טריאקי מלח פלפל שחור אופן ההכנה- מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים חזה העוף ומטגנים 5-7 דק. מערבבים עם  הפירה […]