האוכל של אמא
שיפודי פרגיות – תוכלו להכין על האש או בתנור מאת – חני קונאשוילי המרכיבים- קילו וחצי פרגיות חתוכות לקוביות גדולות 2 בצלים חתוכים לרבעים ומופרדים תבלינים: פפריקה מתוקה פלפל שחור מלח. 2 כפות שום כתוש 2 כפות מיונז כרבע עד חצי כוס שמן זית/קנולה אופן ההכנה – לערבב הכל היטב לשים כמה שעות או […]
קבב ביתי הכי טעים שיש בעל האש מאת – יעל אליאב המרכיבים – קילו וחצי בשר בקר טחון חופן שומן כבש טחון מלח ופלפל שחור לפי טעם כפית סודה לשתיה 2-3 בצלים קצוצים דק (אפשר גם טחונים/מגורדים) פטרוזליה קצוצה דק אם אוהבים שום אפשר להוסיף, אני לא אוהבת אופן ההכנה – בקערה נשים את כל […]
נסו את הסלט הוא יצא מטריףףף ♡♡♡ סלט חצילים אפוי בתנור מאת – אריאלה גולדמן המרכיבים – חציל גמבה פלפל ירוק חריף 4 עגבניות בצל שום רסק עגבניות קטן מלח פלפל פפריקה חומץ שמן זית אופן ההכנה – שמים בתבנית חציל חתוך לקוביות קטנות מוסיפים לתבנית , גמבה (פלפל אדום) חתוכה לקוביות ופלפל ירוק […]
סלט חצילים נוסטלגי אחד הטעימים שקיימים זהו הסלט של הילדות אז קדימה אני ממש ממליצה עליו משדרג כל ארוחה המרכיבים- 1-2 חצילים – לבחור לא כבדים למרינדה – רבע כוס חומץ 2 שיני שום חתוכות דק חופן פטרוזיליה קצוצה חופן שמיר קצוץ מלח רבע כוס מים אופן ההכנה – נפרוס החצילים לפרוסות עובי ס”מ […]
פרגיות על הפלנצ’ה זה פשוט וטעים מהיר הכנה התיבול תלוי בכם אפשר בנוסח אסייאתי שזה מה שאני אוהבת להכין או אפשר בתיבול מעורב ירושלמי כמו שווארמה והסוד – להוסיף כף קורנפלור לתערובת התיבול. המרכיבים- קילו פרגיות מפורקות חתוכות לקוביות גדולות 2 בצלים פרוסים תיבול אסייאתי- לערבב כף קורנפלור 3כפות רוטב סויה 4 כפות […]
הכנתי שווארמה בשיטה של רון יוחננוב האלוף יצא מושלם! עפו עליה אצלנו בבית שיניתי קצת בעיקר הורדתי את כמות התבלינים שמתי מה שאצלי אוהבים והשדרוג שלי להוסיף קצת שומן כבש בין השכבות. לא חובה אבל זה טוויסט שממש מקפיץ את טעם ה”שווארמה” מאת – אתל דניאלי המרכיבים- קילו פרגיות לשטח אותם קצת 50 גרם […]
רעיון מקורי ויפה מותאם לשומרי המשקל וגם לכולם מאת – דקר כהן המרכיבים- קילו חזה עוף פרוס דק ירקות חתוכים לרצועות קישוא גזר גמבה בצל ירוק שמן זית מלח פלפל שחור רוטב צ’ילי מעט שומשום אופן ההכנה – לקחת רצועת חזה עוף לגלגל בתוכה רצועות ירקות גזר, קישוא, גמבה, בצל ירוק. להבריש בנדיבות בשמן זית […]
אוסף המתכונים מאוכל של אמא ליום העצמאות כל המתכונים לעצמאות מתחילים בסלטים שלנו כנסו כאן וגוללו מלא מתכונים לסלטים והמומלצים שלנו- סלט חצילים מושקע טעים בטירוף סלט עגבניות חריף- סלט גזר מרוקאי- חומוס ביתי פרגיות על האש שווארמה מעלפת מתכון לקבב עסיסי הכי טעים שיש מתכון לערייאס פלאפל בייתי פיתות מעלפות – תפוחי אדמה בתנור […]
אמאאא איזה לאפות נדירות לאפות על מחבת מאת ירדנה ג’נאח המרכיבים- 3 כוסות קמח מנופה 1 כך שמרים יבשים כפית מלח 1 כף שמן מים כמה שנכנס עד לבצק דביק.בערך 2 כוסות עד 2 וחצי . אופן ההכנה – לשים במיקסר את הבצק עד שהוא אחיד וחלק קצת דביק. להתפיח אותו . לאחר כחצי שעה […]
קציצות קבב בשר הכנתי – מטוגנות אם רוצים לשים על האש לא לשים ביצה וקמח בתערובת מאת – עדינה בטש המרכיבים- בצל מגורד חצי קילו בשר טחון עם שומן קצת כף פירורי לחם או קמח מצה ביצה צרור עלי פטרוזיליה קצוצים לתבל בפפריקה אדומה ופלפל שחור מלח קצת בהרט אופן ההכנה – נערבב הכל […]