האוכל של אמא
פרחי כרובית ממולאים בבשר בקר ברוטב לימוני, טעם חלומי… ממליצה בחום המתכון המושלם הזה מאת – שני ביטון דמול המרכיבים – כרובית אחת לחתוך לפרחים לא גדולים אחרת זה יוצא ענק עם המילוי למילוי הבשר- 1/2 קילו בקר טחון בצל גדול קצוץ חצי צרור פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל, רבע כפית אגוז מוסקט/בהרט 3 כפות […]
סיר קציצות ברוטב פיקנטי עם חומוס מאת – עופרה מרציאנו המרכיבים- חצי קילו בשר טחון בקר תפוח אדמה מגורד בצל מגורד רבע צרור כוסברה פירורי לחם חופן כפית פפריקה כפית תבלין קציצות בהרט פלפל שחור, מלח לרוטב- 6 עגבניות אדומות 3 שיני שום פלפל חריף אדום 2 כוסות גרגרי חומוס קפואי או מבושלים כף פפריקה […]
שניצל תירס טעים וקריספי ממש קל להכין אותו בבית מתכון מאת רחל דוד המרכיבים – 2 קופסאות תירס לסנן מנוזלים 3 תפוחי אדמה לבשל ולרסק 2 כפות קורנפלור 1/2 כוס קמח 2 כפות שמן 1. ביצה מלח, פלפל שחור, כורכום לטיגון – ביצה ופירורי לחם עם שומשום אופן ההכנה- לערבב את כל המרכיבים היטב . […]
קציצות טונה מקופסאות שימורים מאת – אתי מלול קציצות טונה ברוטב חריף המרכיבים- 4 קופסאות טונה (לסנן)להשאיר קצת שמן 1 בצל גדול לגרד בפומפיה 1/4 חבילה פטרוזליה 1/4חבילה כוסברה 5/6 שיני שום כתושות כוס פירורי לחם 3 ביצים פפריקה מתוקה כפית כמון כפית מלח פלפל שחור רבע כפית כורכום אופן ההכנה – לערבב הכל יחד […]
קציצות עם שעועית לבנה ותפוחי אדמה (טבחה ) מאת – Daniel Levy המרכיבים – לקציצות : חצי קילו בשר טחון צלעות צרור פטרוזיליה בצל 1 מגורד שן שום כתושה שמן פלפל שחור מלח כמון ראס אל חנות לרוטב : 1 בצל 4 פרוסות שיני שום כוס שעועית לבנה – אם יש שעועית מבושלת זה יקצר […]
קציצות עוף וירק מאת – אביבה ממן המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון/או קצוץ דק 1 גזר 2 תפוחי אדמה 1 בצל חצי צרור כוסברה ופטרוזליה חצי כוס פרורי לחם 2 ביצים מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – לגרד בפומפיה או לטחון את הירקות , לערבב הכל לעיסה אחת . להכניס למקרר לחצי שעה […]
קציצות עוף ואפונה מאת –אורטל אוסקר-רפד המרכיבים- לתערובת העוף טחון- חצי קילו עוף טחון כוסברה פטרוזיליה בצל מעט שמן ביצה תפוח אדמה חצי כפית שום כתוש מלח מרק עוף קצת פלפל שחור ראס אל חנות פפריקה מתוקה כורכום כמון לסיר- בצל כפית סוכר 3 גבעולי סלרי קצוץ אפונה קפואה כוס תפוחי אדמה קוביות 2-3 […]
קציצות כרובית מאת – עינת ברוך מרכיבים – כרובית ביצה אחת 2 כפות קמח 2 כפות פירורי לחם כף מרק עוף/מרק עוף בצל מלח כורכום כוסברה קצוצה אופן ההכנה – להרתיח במים חמים כרובית עד לריכוך. לאחר שמעט מתקרר למעוך למחית כמו פירה ולהוסיף את שאר המרכיבים. לערבב הכל ביחד ולשים בצד . לחמם במחבת […]
לאוהבי חציל! מנה פשוט להתעלףפשוט נמס בפה מתכון מאת – Valeriya BarinskayaPerelman המרכיבים– 2 חצילים\מלח 2 תפוחי אדמה חצי קילו בשר טחון בצל פטרוזיליה חצי כוס בורגול חצי כוס מים מלח פלפל שחור לרוטב – 2 כוסות מים רותחים 2 כפות רסק מלח פלפל בזליקום פפריקה חריפה כורכום אבקת שום אופן ההכנה– לחתוך חצילים לעיגולים […]
סיר שופלור כרובית עם קציצות בשר טרי טחון, בסגנון צהוב כלבבי הטעםםםם ממממ לסגור את העיניים ולהתענג. סיר הסירים מזכיר לי בית מזכיר לי ילדות ומעבירה לילדים שלי את הזכרונות מתכון באהבה מאת ליאת וקנין המרכיבים- כ- 700 גרם בשר טרי טחון ירוקים קצוצים – כוסברה, פטרוזיליה, סלרי בצל גדול תפוח אדמה אחד, לא חובה […]