האוכל של אמא
אבוקדו ירק טעים כל כך וגם בריא- עכשיו העונה והוא ממש זולבאבוקדו קטן (כ־150 גרם) יש 240 קלוריות, 22 גרם שומן, 10 גרם סיבים, ויטמין E, ויטמיני B, ויטמין K, חומצה פולית ואשלגן. הוא עשיר בשומנים בריאים. כמחצית מהשומנים שבו הם בלתי רוויים. בעיקר נמצא בו חומצה אולאית (זו שנמצאת בשמן זית), יש בו גם פיטוסטרולים – […]
עוגת גבינה פצצה עם ציפוי של שוקולד המרכיבים- תחתית – ביסקויט שרוול פתי בר 50 גרם חמאה מומסת 6 ביצים מופרדות קילו גבינה לבנה – 5% ( אפשר 9% ) 200 מ”ל גביע שמנת חמוצה גרידה מחצי לימון כוס סוכר שקית אינסטנט פודינג וניל 2 כפות קורנפלור 3 כפות קמח ציפוי שוקולד- 100 גרם שוקולד מריר […]
עוגת גבינה קלאסית ומאוד קלה להכנה עוגה בחושה ותחתית ביסקויט המרכיבים- תחתית- שרוול ביסקוויטים 50 גר’ חמאה מומסת תערובת הגבינה- 5 ביצים 500 גר’ גבינה לבנה רגילה 5-9% 500 גר’ גבינת שמנת 1/2 כוס שמנת מתוקה כוס סוכר כפית מחית וניל 3 כפות קורנפלור או קמח גרידה מלימון לפי טעם תבנית 26 קפיצית אופן הכנה […]
סלט סלק טרי זה טעים ומאוד בריא עשיר בויטמינים וערכים תזונתיים איכותיים. המרכיבים לסלט- 3 סלקים בינוניים 3 כפות שמן זית 2 כפות חומץ בלסמי/תפוחים מיץ מחצי לימון גרידה מלימון פלפל שחור ומלח. אופן ההכנה – נגרד את הסלק בפומפייה גסה נערבב עם כל שאר המרכיבים . ניתן לקשט עם פטרוזיליה קצוצה מומלץ להכין מראש […]
קינוח מלבי אליפות מתכון ממש מדוייק המרכיבים- ליטר חלב 250 מ”ל שמנת מתוקה (אריזה אחת ) 4-5 כפות סוכר כפית מחית וניל כף מי ורדים 100 גרם קורנפלור (חצי כוס +2 כפות) לקישוט- סירופ מלבי מי ורדים פיסטוק גרוס, קוקוס ,אגוזים אופן הכנה – בקערה קטנה נשים כוס מהחלב. את שאר החלב וגם השמנת נחמם […]
בורקס של גבינה כמו שמוכרים במאפייה המתכון מאמא כל שבת בבוקר מפנקת אותנו בבורקס מרכיבים – בצק עלים 300-400 גר’ מילוי- 250 גרם גבינה טוב טעם או גבינה לבנה 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 200 גרם צפתית מפוררת ביצה כף קמח פלפל שחור אופן הכנה – נערבב את הגבינות לתערובת אחידה נחלק בצק לריבועים בערך […]
לביבות אשל גבינה – יליזבטה מיכאלוב מרכיבים- 2 גביעי אשל 2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל עם שקית אבקת אפייה 4 כפות סוכר 1 סוכר וניל 2 ביצים 1/4 כפית אבקת סודה לשתייה הכנה – לערבב הכל לתערובת אחידה וחלקה ולטגן בשמן עם מכסה סגור על אש נמוכה
עוגת ביסקויטים מהירה שהכנתי ב- 10 דקות מרכיבים- שרוול אחד ביסקוויט פתי בר שוקולד או רגיל אריזה של שמנת מתוקה חצי שקית אינסטנט וניל 1/3 כוס חלב 150 גרם גבינת שמנת כף אבקת סוכר לציפוי- 50 גרם שוקולד חלב 3 כפות חלב כפית חמאה אופן הכנה – נקציף במיקסר את השמנת המתוקה עם אינסטנט וחלב. […]
מתכון: גביניות מהממות צופיה ששון מצרכים – 200 גרם חמאה ק”ג קמח כף וחצי שמרים יבשים חצי כוס סוכר חצי כוס שמן 2 סוכר וניל כפית אבקת אפיה 2 ביצים כוס חלב כוס מים כפית שטוחה מלח מילוי- 250 גרם גבינת “טוב טעם”, 1 שקית אינסטנט פודינג וניל, חצי כוס סוכר, 1 ביצה,1 גביע קוטג’, […]
מרכיבים- קילו קמח לחם/פיצה 2 כפות שמרים יבשים כף סוכר כף מלח -18 גרם 1/4 כוס שמן זית 750 גר’ מים אופן הכנה – נמיס את השמרים בכוס מהמים וכף סוכר לתוך קערת המיקסר. לאחר תפיחה נערבב את המים ושמן לתוך התערובת ואז נוסיף את הקמח. נערבב היטב. נכסה שוב. ונמתין כחצי שעה. לאחר מכן […]