האוכל של אמא
עוגיות טחינה עם קמח כוסמין מלא! עוגיות בריאות! מתכון של צביה אורן המרכיבים- 1.5 כוס קמח כוסמין מלא 1/2 כוס טחינה גולמית 1/2 כוס סילאן קורט מלח 2 כפיות אבקת אפיה אופן ההכנה – את הכל מעבירים לקערת מיקסר ומערבבים יחד לבצק חלק. מניחים במקרר מכוסה בניילון נצמד ל-15 דקות. מוציאים , יוצרים כדורים […]
מוקפץ עוף ונודלס כמו מסעדה ארוחה שלמה במחבת המרכיבים- כחצי קילו חזה עוף פרוס רצועות דקות כף קורנפלור 2 כפות סויה מלח פלפל שחור לרוטב – בצל חתוך לקוביות גדולות שן שום חתוכה דק פלפל ירוק/אדום /צהוב – רצועות פלפל חריף לפי טעם שעועית ירוקה כוס גזר 1-2 רצועות קישוא רצועות סויה טריאקי […]
עוגת קרמבו נדירה – כל אחד יכול להכין אותה מאת – ליאורה כהן המרכיבים – לתחתית העוגה: 5 ביצים 5 כפות סוכר אינסטנט פודינג שוקולד שקית אבקת אפייה למילוי: 2 שמנת מתוקה (אפשר גם צמחית לפרווה) 2 כפות סוכר 1 אינסטנט פודינג וניל לציפוי מעל: (חלבי) 1/2 מיכל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר […]
המרכיבים – בערך קילו פרגית רצועות בצל פרוס גמבה אדומה פרוסה 4 שיני שום חופן כוסברה קצוצה מלח פלפל פפריקה מתוקה /אפשר חריפה מעט כורכום אופן ההכנה – לצלות במחבת פסים רצועות פרגיות ולשים בצד. לטגן בסיר רצועות בצל,רצועות גמבה אדומה עד השחמה להוסיף שיני שום קצוצות להוסיף כוסברה קצוצה . לתבל במלח ,פלפל […]
לא תאמינו אבל הלחמניות האלה הן מ-3 מצרכים בלבדללא שמרים פשוט פשוט לחמניות קוטג’ המרכיבים- גביע קוטג’ כוס קמח תופח ולתוספת – זיתים פרוסים אופן ההכנה – לערבב יחד את הכל לבצק אחיד. ליצור חישוקים ולשים על גבי נייר האפייה. אפשר לפזר קצת שומשום למעלה או למרוח ביצה ולפזר שומשום אפייה 180 מעלות […]
סלט קינואה עם ירק – אילנה לוי המרכיבים- כוס וחצי קינואה מלח שמן כחצי צרור של כל ירק פטרוזיליה כוסברה סלרי עלים מעט נענע גרגרים של רימון חמוציות מיץ לימון פלפל שחור אופן ההכנה – לשטוף במסננת הכי דקה שיש כוס וחצי קינואה, לשים בסיר ולהוסיף מים כס”מ אחד מעל גובה הקינואה ולא יותר. […]
סלט סלק חי בריא מוסיף טעם וצבע לכל ארוחה תמי אוחנה המרכיבים – 2-3 סלקים טריים חצי צרור כוסברה או פטרוזיליה חופן שקדים או בוטנים קלויים חופן חמוציות חופן שומשום 3 כפות שמן שומשום או זית כפית חומץ אורז או לימון כף סויה כף סילאן שן שום כתושה שבבי צ’ילי אופן ההכנה – […]
כי התחילה עונת התפוזים עוגה קלה והכי טעימה מתכון של נועם זיגדון המרכיבים- כוס מדידה חד פעמי חמה 4 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים כוס קוקוס כוס סולת כוס קמח תופח או 1 א.אפיה סוכר וניל קורט מלח אופן ההכנה- להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר . אחר כך […]
סלט חצילים אפוי קל וטעים המרכיבים- 2 חציל 2 גמבה בצל אדום 5 עגבניות פפריקה פלפל מלח שום 3 כפות רוטב צ’ילי אופן ההכנה – לחתוך את הירקות לקוביות . לזלף ולערבב עם כרבע כוס שמן זית והתבלינים לשים על נייר אפייה לכסות בנייר .לאפות 40 דקות 180 . להוריד […]
אין כמו פלאפל ביתי – המתכון המושלם לפלאפל מתכון לכדורי פלאפל של Ilanit Moalem המרכיבים- קילו חומוס שהושרה במים לילה לפני לפחות 12 שעות (כמות שרוצים ) 5-8 שיני שום בצל גדול מעט סודה לשתיה 4 כפות פירורי לחם או 2 פרוסות לחם רטוב סחוט חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה ככף מלח כף […]