האוכל של אמא
עוגת ביסקוויטים קלה להכנה מתכון מאת אורית חדידה המרכיבים- חבילת פתי בר 500 גרם לקצפת: 3 אריזות של 250 מ”ל שמנת מתוקה 2 אריזות אינסטנט פודינג וניל כוס ורבע חלב טובלים את הפתי בר: כוס חלב 1/4. כוס ליקר איירש קרים או כל ליקר אחר או תמצית וניל או רק חלב איך שאוהבים. לשוקולד: 1/2 […]
עוגת תפוזים פשוטה וטעימה *כוס מידה חד פעמי חם המרכיבים- 5 ביצים 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט 2 כוסות קמח תופח או 2 כוסות קמח רגיל עם 2 שקיות א. אפיה. אופן ההכנה – אני מקציפה את הביצים בשלמותן לקצף יציב בערך כ 6 דק. מוסיפה סוכר לסרוגין מורידה […]
אמא’לה איזה גאון מי שהמציא את השיטה הקלה הזו- איך להכין ספגטי בסיר אחד בלי להרתיח לפני במים איריס ישראלוב חזרתי מיום עמוס ולחוץ אנשים פה רעבים,נזכרתי בשיטה הזו הכנתי רוטב אדום עם הרבה מים והכנסתי את הספגטי להתבשל ברוטב וזהו! פרגיות לתנור רבע שעה ארוחה והתישבנו לסעוד. המרכיבים- 3 כפות רסק כף פפריקה מעט […]
עוגיות חמאה נדירות הכינה נועם זיגדון המרכיבים- 2 כוסות קמח 1 כוס קורנפלור 100 גרם אבקת סוכר חצי כפית אבקת אפיה 200 גרם חמאה כף תמצית וניל 1/2 כוס שמן אבקת סוכר – לציפוי אופן ההכנה – נלוש את כל המרכיבים לבצק אחיד. נגלגל לכדורים קטנים אפייה כ-25 170 מעלות דקות בתנור עד הזהבה קלה. […]
נאגטס – קציצות עוף שילדים עפים עליהםהמרכיבים- קילו עוף טחון 2 ביצים חצי כוס פירורי לחם 3 שיני שום בצל גדול מלח פלפל פפריקה מתוקה קצת כף מיונז כף חרדל לציפוי כוס פירורי לחם אופן ההכנה – נטחן במעבד מזון בצל ושום. נעביר לקערה ונכניס את כל המרכיבים . נערבב לתערובת אחידה. נגלגל כדורים […]
מרק פטריות וגריסי פנינה חלומי – גלית בן אהרון המרכיבים- בצל אריזה של פטריות טרי 3 גבעולי סלרי גזר חצי כוס גריסי פנינה מלח פלפל שחור חוויאג’ למרק כורכום מעט כמון פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – לטגן בצל 1 גדול לקוביות להוסיף פטריות (חבילה שלמה קצוצה) עלי סלרי גבעולים + העלים גזר חתוך לקוביות קטנות חצי […]
עוגת תפוזים הכל ביחד– בחושה ומהירה – שירלי שילה ממן המרכיבים- 2 כוסות קמח כוס סוכר 1 א. אפייה 1 סוכר וניל 3 ביצים כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי חצי כוס שמן מעט קליפת תפוז מגורדת אופן ההכנה – לערבב חומרים יבשים תחילה ואז רטובים. לשמן 2 אינגליש קייק לאפות חצי שעה חום 170 לקרר […]
טיפים להכנת קוסקוס, מהיר קל וטעים!! מאת יעל גאולה בדיוק כמו הקוקוס של הסבתות המרוקאיות המרכיבים- 5 כוסות מים 3 כפיות מלח חצי כוס שמן קילו סולת אופן ההכנה – בסיר על הגז 5 כוסות מים 3 כפיות מלח 1/2 כוס שמן להביא לרתיחה, להנמיך את הגז, ולהוסיף 1 ק”ג סולת לכסות במכסה עם […]
עוגת מייפל- ליאת יצחק המרכיבים- לבלילת העוגה הבחושה – 3 ביצים 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 אבקת אפיה 2.1/4 כוסות קמח כוס קוקוס 1 שמנת מתוקה /צמחית * לתערובת מעל ובתוך העוגה 3 כפות סוכר חום כהה כף קינמון (לא גדושה) חצי כוס שוקולד צ’יפס כוס לערך אגוזי מלך […]
עוגיות שקדים פרוסים דקים מולבנים- מאת צביה אורן ללא גלוטן , ללא קמח המרכיבים- 300 גרם שקדים מולבנים דקים 1/2 כוס סוכר 1/4 כוס שומשום מלא 2 ביצים אופן ההכנה – לערבב הכל ידני. להכין תבנית עם ניר אפיה, ועם כפית קטנה לשים מעט מהבלילה של השקדים על ניר אפיה. אפייה בתנור מחומם 170 מעלות. […]