האוכל של אמא
איך לתבל סטייק פרגיות צביה אורן אפשר לצלות בתנור או על מנגל המרכיבים- קילו של פרגיות נקיות ושטופות היטב. הכנת המרינדה- 1/3 כוס רוטב טריאקי 1/4 כוס רוטב צ’ילי מתוק או לאוהבים חריף 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום כתושות פלפל שחור, מלח אופן ההכנה – מכינים מרינדה , מכניסים את הסטייקים […]
עוף ממולא חגיגי לשבת וחג – עוף ממולא באורז וירק מאת – יפה דודיאן המרכיבים – עוף שלם לתיבול העוף: כף תבלין גריל עוף כף פפריקה מתוקה כף דבש כפית מלח כפית פלפל שחור למילוי: כוס אורז מסוג יסמין צרור כוסברה קצוצה חופן שמיר קצוץ כפית כמון כפית כורכום כפית מלח ופלפל שחור 2 כפות […]
נאגטס כמו במקדונלדס אחרי אין ספור ניסיונות המתכון הזה מנצח ובגדול לילדים זה טעים ואני רגועה שזה הוכן בבית תנסו ולא תתאכזבו נאגטס /יפעת ימיני המרכיבים- חצי קילו חזה עוף( טחון) או חזה עוף חתוך לקוביות קטנות מלח, פלפל שחור לבלילה: כוס וחצי קמח (בפסח קמח ללא גלוטן ) כוס בירה לבנה (בפסח כוס […]
מתכון לעוף בתנור – אגדה הכי טעים שיש מאת אילנית בניזרי המרכיבים- כ- 6 חלקי עוף כרעיים למרינדה של העוף – חצי כוס טריאקי מעט שמן זית כף תבלין פילדלפיה (או פפריקה עם שום גבישי) כפית צ’ילי גרוס חצי כוס מים מלח פלפל שחור גרוס לקישוט – שומשום בנדיבות בצלי שאלוט או 3 […]
איך מכינים עוף בגריל כמו בסופר של פעם אז ככה זה ממליצה מישהיא שעבדה בסופר המרכיבים- עוף שלם או 4 כרעיים תבלינים- כף פפריקה מרק עוף קצת מעט כורכום שמן רגיל שום כתוש או גבישי יש מוסיפים כף מיונז- לא חייב אופן ההכנה – לוקחים עוף שלם או כרעיים של עוף. שמים הכל […]
מנת געגועים של עוף עם חרשוף ופול ירוק – לאביב הקרב ובא מאת – אורה ארגוב המרכיבים – 4 כרעיים ושוקיים של עוף 5 שיני שום חתוכות גס חרשוף חתוך גס (אפשר להשתמש גם בכרפס במקום) 3 כוסות פול ירוק טרי (במידה ואין טרי אפשר להשתמש בקפוא) חצי צרור כוסברה קצוצה לימון חתוך לעיגולים […]
עוף עם שומר וסלרי תבשיל חם מנחם והכי חשוב טעים המרכיבים- 5 יח׳ כרעיים אפשר יותר (רק סיר יותר גדול ורחב) 2 יח׳ שומר 3-4 עלים של סלרי בצל גדול חתוך לפרוסות עיגולים איך שאתם אוהבים תבלינים: כפית שטוחה מכל דבר מלח פלפל שחור כורכום פפריקה ראס אל חנות אבקת מרק עוף פרווה אופן ההכנה- […]
מתכון לפיסות עוף בתנור שמוכר בכל בית מאת – גילת אברהם המרכיבים – קילו כרעיים/שוקיים/כנפיים 6-8 מיני תפוחי אדמה חצויים למשרה: חצי כוס שמן זית 2 כפות פפריקה כף גדושה דבש/סילאן כפית גריל עוף כף אבקת מרק עוף כפית שום כתוש מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם אופן ההכנה – תחילה מכינים את המשרה […]
קציצות פרגית זה חלום מדובר ביאמי של ממש מאת – Roni Azulay המרכיבים – לקציצות: חצי קילו פרגית טחונה בצל מגורד חופן כוסברה קצוצה פרוסת לחם רטובה סחוטה וטחונה כף שמן זית כף פפריקה מתוקה כפית כמון מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם לרוטב: 4-5 כפות שמן זית 5 תפוחי אדמה חתוכים גס 8 שיני […]
עוף עם לימון כבוש ,בסגנון מרוקאי, בהשראת סמדי בומבה, עם מעט שנויים מאת – ישראלה אזולאי המרכיבים- 6 ירכיים, או 3 כרעיים חתוכים שיניים מראש שום שלם, מקולפים וחתוכים ולפרוסות. חבילה כוסברה קצוצה 3 פרוסות גדולות של לימונים כבושים, חתוכות לקוביות. מעט פרחי כרובית (הוספה שלי) לתיבול- מערבבים בכוס- חצי כפית כורכום חצי כפית […]