האוכל של אמא
הפשטידה של המרוקאים מצפון אפריקה הכי טעימה שיש מתכון מעולה וטעים מוזמנים להכין מאת – טליה סבג מתאים לימים חמים המרכיבים- 8 תפוחי אדמה גדולים 1.5 כוס אפונה וגזר קפוא 8 ביצים מלח פלפל שחור כפית לפחות כורכום אופן ההכנה- בסיר עם מים רותחים, מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך ומסננים ממים בסיום. מוערכים […]
את העוף הזה תכינו השבת עוף קריספי משגע עמית הודיה רחמים הכינה עפ”י מתכון של מלי מאירוב המרכיבים- 6 חלקי עוף 2 בצלים פרוסים כף גריל עוף כף פפריקה\כף סילאן\כפית מלח\כף אבקת מרק עוף כפית פלפל שחור 4 תפוחי אדמה /בטטה אופן ההכנה – נטגן בצלים בשמן . נוסיף תבלינים. נערבב נוסיף חלקי העוף […]
תקשיבו לי זה הסלט הכי טעים מאת – תקוה ווינשטיין המרכיבים – צרור כוסברה צרור פטרוזיליה קולורבי חצי בצל סגול קצוץ כוס עגבניות שרי חצויות חמוציות רבע כוס אבוקדו מנגו או פרי אחר שמן זית מלח מיץ מלימון אופן ההכנה – לחתוך הכל לקוביות לתבל לערבב ולהגיש
אושפלו מתכון מושלם מנה של המטבח הבוכרי זה האושפלו שהכנתי – יצא יאמי מאת – תמר אלוני המרכיבים – 3 בצלים גדולים כקילו קוביות בשר שפונדרה/ כבש או פרגיות אפשר לערבב גם פרגיות וגם בקר כפית זרעי כמון כפית זרעי כוסברה או קימל כף כמון 3 כוסות אורז שטוף היטב 3 גזרים […]
זהו המתכון של הילדות שלנו קציצות דגים בטעם של פעם הכינה ושיתפה במתכון – דינה לוי המרכיבים- חצי קילו בקלה חצי קילו נסיכת הנילוס מלח וחומץ חצי צרור כוסברה חצי ראש שום כתוש כף פפריקה מלח כפית כמון ביצה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה רוטב- שיני שום פרוסות גמבה פרוסות עגבניה […]
סלט פטריות מוקפצות סלט נהדר לאירוח, פשוט להכנה ומלא בטעמים סלט פטריות מוקפצות – מאת –Linda Amgar Langenauer המרכיבים- 2סלסלות פטריות טריות לבנות וחומות שום כתוש 2 מיץ מלימון 4 כפות שמן זית מעט מלח פלפל שחור/ גרוס חצי צרור פטרוזיליה קצוצה חופן שומשום * גם עם פטריות מקופסא יוצא טעים אופן ההכנה – לחמם […]
זו עוגת תפוחים פשוט מעולה מערבבים הכל ולתנור הכי אני אוהבת ב- 2 תבניות אינגליש זה יוצא הכי מוצלח מאת –Hila Aharon Gueta המרכיבים- 4 תפוחים(צהובים או ירוקים) קלופים וחתוכים לקוביות 2 כפות גדושות סוכר חום בהיר דמררה 4 ביצים כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח כוס שמן כפית מלאה קינמון קורט מלח אופן […]
סלט צבעוני טעים ובריא הכי טעים שיש המרכיבים- 2 גזרים קולורבי גדול שומר כרוב אדום כרבע גם כרוב ירוק מלפפון ירוק פלפל אדום פטרוזיליה תיבול מלח פלפל הרבה לימון מעט שמן אופן ההכנה – לחתוך את כל הירקות לשרוכים עבים. גזר קולרבי שומר כרוב אדום מלפפון פלפל לתבל בהרבה מיץ לימון מלח פלפל וקצת […]
קציצות קבב בשר הכנתי – מטוגנות אם רוצים לשים על האש לא לשים ביצה וקמח בתערובת מאת – עדינה בטש המרכיבים- בצל מגורד חצי קילו בשר טחון עם שומן קצת כף פירורי לחם או קמח מצה ביצה צרור עלי פטרוזיליה קצוצים לתבל בפפריקה אדומה ופלפל שחור מלח קצת בהרט אופן ההכנה – נערבב הכל […]
הלביבות הכי טעימות של פסח פסטל, בסטיל,בנטש, קובה פטטה יש להם הרבה שמות מאת – דנה סלמן המרכיבים- קילו תפוחי אדמה מבושלים 3 ביצים חצי כוס קמח מצה /קמח תפוחי אדמה מלח פלפל תבלינים – כמו כורכום אפשר להוסיף מילוי- 1/2 קילו בשר בקר טחון בצל קצוץ מעט מלח, פלפל שחור ותבלינים כמו בהרט קצת […]