האוכל של אמא
עוגיות אגוזים מושלמות עוגיות סהרונים עם אגוזים מאת – אילנה בוכריס המרכיבים- 200 גר’ חמאה /מחמאה רכה חצי כוס שמן ( חד פעמי חם) כוס סוכר 1/4 כוס מים כפית תמצית וניל 1 סוכר וניל 1 אבקת אפיה כוס אגוזים קצוצים קמח בערך 5 כוסות( להוסיף בהדרגה) אופן ההכנה – בקערת המיקסר ללוש הייטב […]
המרכיבים- 4 ביצים מופרדות כוס סוכר +חצי כוס סוכר כוס וחצי חלב 2 שקיות ג’לטין 2 שמנת מתוקה סירופ שוקולד ואגוזים לקישוט אופן ההכנה – לשים בסיר את החלמונים + כוס סוכר והחלב לערבב עם 2 שקיות ג’לטין. לבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב תמידי עד לנקודת רתיחה. לקרר טוב בטמפ’ החדר ולערבב […]
מבית סבתא – עוגיות רחת לוקום מאת – בטי אזר עוגיות חובה למשלוחי המנות בפורים המרכיבים- 3.5 כוסות קמח רגיל- חצי קילו כף אבקת סוכר שקית סוכר וניל כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מיץ תפוזים 1/3 כוס שמן 200 גרם חמאה/מחמאה רכה אופן ההכנה – לערבב הכל בקערת המיקסר לכדי בצק חלק. לשים בקירור […]
עוגת גבינה אפויה אתם תשתגעו ממנה כמה טעימה מאת – אביבית כרמי הכנתי עפ” י מתכון של סיון אוחיון אברגיל המרכיבים – גבינה לבנה 750 גר׳ גביע שמנת בטעם של פעם 28 %/או רגילה 6 ביצים מופרדות 2 סוכר וניל 1/4 1 כוסות סוכר 4 כפות קורנפלור גדושות 3 כפות גדושות פודינג וניל […]
עוגה מעולה ליד הקפה מאת – מעיין אבוצדקה עוגה ליד הקפה☕ טעימה באחריות👌🏻🥧 המרכיבים – 5 ביצים כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס קוקוס כוס שמנת מתוקה/פרווה 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח תופח 1 כוס שוקולד צי’פס *מידת הכוס היא חד”פ חמה. אופן ההכנה – מקציפים את הביצים עם הסוכר והסוכר […]
הכנתי עוגת מייפל ב 5 דקות עבודה טעים יאמי מאת – יעל כחלון להכין 2 תבניות אינגליש המרכיבים- 2 כוסות קמח כוס סוכר אבקת אפיה כוס קוקוס סוכר וניל 3 ביצים כוס שמן כוס תפוזים לציפוי – סירופ מייפל אפשרי אגוזים קצוצים אופן ההכנה – לערבב הכל יחד לכדי תערובת חלקה . לשפוך את הבלילה […]
טבכה בלכדרה עם מסרן וקוקלות- ביזילי קומפלט- תבשיל בשר ואפונה קוקלות ומסרן המתכון מאת – Yael Natan המרכיבים- 2 בצלים כף פפריקה כפית כורכום מלח פלפל שחור קילו בשר שפונדרה קוביות צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה 4 גבעולים של סלרי 4 תפוחי אדמה גדולים אפונה הירוקה קפואה כוס כף רסק עגבניות למסרן- מעיים ממולאים […]
דג מרוקאי חריף הדג הכי טעים שיש באחריות כל פעם כשאני מכינה כולם מלקקים את האצבעות!!!! מאת – Alexndra Korobka המרכיבים – קילו דג פילה אמנון/טונה/נסיכת הנילוס כוס וחצי חומוס מבושל פלפל חריף במידת החריפות שלכם ראש שום פרוסות גמבה אדומה תפוח אדמה חצי כוס שמן מלח לפי הטעם כף וחצי פפריקה אדומה חצי כפית […]
שקדי עגל ברוטב פיקנטי . נוסח מרוקאי טעים טעים מאת – שני שרביט שוקרון הרכיבים – בערך קילו שקדי עגל גמבה שום פלפלים חריפים כוס או 2 גרגירי חומוס סנפרוסט פפריקה כורכום כמון מרק עוף אופן ההכנה – להרתיח את שקדי עגל חתוכים לקוביות במים רותחים 30 דק עם כפית שטוחה כורכום ולאחר מכן לסנן […]
עוגת תפוחים של פעם שהיו מכינות רק סבתות המתכון מאת – אורה ארגוב המרכיבים– 2 וחצי עד 3 כוסות קמח מנופה 150 גרם חמאה או מחמאה 1/2 כוס סוכר 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל 2 חלמונים גרידת תפוז או לימון מילוי – 10 תפוחים מקולפים וחתוכים 1/2 כוס סוכר 1 כפית קינמון 2 […]