האוכל של אמא
תבנית עוף צלוי עם תפוחי אדמה מאת – אילנית כרבי המרכיבים – קילו שוקיים של עוף 4 תפוא חתוכים לפרוסות לתיבול : 2 כפיות שום כתוש חצי צרור כוסברה ופטרוזיליה כפית כורכום כף מרק עוף בזיליקום יבש מלח פלפל שחור כף סילאן שמן זית אופן ההכנה – נחתוך כל תפוח אדמה לפרוסות דקות ונניח בצורה […]
עוגיות מגולגלות במילוי נוטלה זה מושלם מאת – Ilanit darmon המרכיבים – המתכון לבצק 200 גרם חמאה חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים/חלב שקית א. אפיה רבע כוס סוכר 4 כוסות קמח מילוי – נוטלה אגוזים ממרח תמרים אופן ההכנה – לשים הכל במיקסר עם וו גיטרה וללוש לבצק חלק. לתת לבצק מנוחה במקרר […]
סיגר מרציפן שקדים הכי טעים שיש מאת – סמדר וקנין המרכיבים- לבצק 3 כוסות קמח כוס שמן כוס מים מעט מלח כף סוכר כף חומץ אופן ההכנה – לערבב את כל המצרכים לבצק ולתת מנוחה במקרר חצי שעה לחלק את הבצק ל 4 ולרדד דק דק וליצור מרובעים, למלא במילוי מרציפן לגלגל לסיגר ולטגן, לטבול […]
קציצות בקר עם חצילים נדירות של אמא – ברוטב אדום וטעים מאת – אתי שושני המרכיבים- לרוטב – בצל קצוץ שום חציל גדול קוביות תפוחי אדמה 3 פרוסים 2 כפות רסק עגבניות מעט מרק עוף פלפל שחור מלח תערובת קציצות – בשר טחון חצי קילו בצל גדול שום פטרוזיליה מלח פלפל מרק עוף מעט […]
עוגת גבינה קלה ובחושה בלי שומן כמו של בתי מלון המרכיבים– קילו וחצי גבינה לבנה 6 ביצים כוס סוכר חבילה אינסטנט פודינג וניל רבע כוס קמח רבע כוס קורנפלור אופן ההכנה – מערבבים גבינה עם סוכר ביצים ואינסטנט. מוסיפים דרך מסננת את הקמח והקורנפלור מעבירים לפיירקס עגול קוטר 26 או מלבני אופים 150 […]
מתכון פוקצ’ות מעולות מאת – מירי משה (כ-9 פוקצ’ות מאורכות) בכלום עבודה יוצאות פוקצ’ות מדהימות שממלאות את כל הבית בריח של תאבון וברעש של בטן מקרקרת. הפוקצ’ות הכי יפות כשהן פרועות ולא סימטריות, כך שחסכתם זמן, עבודה ודייקנות. המרכיבים- החומרים לבצק:כף וחצי שמרים 3 כפות סוכר כוס וחצי מים 4 כפות שמן זית 4 כוסות […]
חיתוכיות שוקולד ואגוזים המתכון עפ”י קרין גורן מאת – שרונה זאבי חיתוכיות שוקולד מעלפות המרכיבים– לבצק : 200 גרם חמאה/מחמאה בחום החדר , חצי כוס סוכר , 3 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה 3 חלמונים 1/2 כוס חלב ממרח שוקולד השחר,נוטלה אגוזי מלך כוס גרוסים אופן ההכנה – הבצק – ללוש לישה […]
מתכון לרוסטביף התנור מאת מיטל בוזגלו המרכיבים – צלי בשר מספר 5 נתח קילו וחצי או 2 קילו בצלים קטנים או שלוט תפוחי אדמה שיני שום ענפים של תימין רוזמרין ענף פלפל שחור מלח פפריקה מתוקה שמן זית אופן ההכנה – אני צולה את הנתח במחבת עד מכל הכיוונים. בתבנית שנכנסת לתנור אני […]
מתכון לחמין חורפי החמין שלי😋😋 מאת – עינת חנניה💞 המרכיבים – קילו וחצי ממליצה בשר מס 8 הכי טוב לחמין או עוף 5 תפוחי אדמה קלופים כוס וחצי חומוס( מושרה לילה קודם) כוס שעועית לבנה(מושרה לילה קודם) כוס חיטה שטופה מסוננת(אני מטגנת אותה בנפרד עם 3 שיני שום 1 בצל מתבלת בתבלינים של החמין […]
מתכון למניפת תפוחי אדמה תפו”א שאפיתי בתנור – מאת – שוש אור המרכיבים– 8 תפוחי אדמה שמן זית מלח גס מעט אבקת שום פלפל שחור מעט גריל עוף,חוויאג’ טימין אופן ההכנה – שטפתי את תפוחי האדמה היטב , חתכתי לפרוסות דקות לא עד הסוף. הנחתי בתבנית על נייר משומן. שמתי בקערה קטנה שמן , […]